第304章 酸菜魚

說着師徒就出門,喬逸同騎着車子,辜四維騎在後座上,兩人一路就這麼往趙方明工作的廠子去。

廠子也是老徐工作的廠子,不過這個點兒老徐並不在廠子裡,雖然老徐工作拼命,但是年紀這兒擺着呢,這麼熬老徐樂意,老徐家裡人也不樂意啊,就算老徐家裡人樂意,老徐在廠子裡的徒子徒孫們也不樂意。

雖然說現在的情況不像是幾十年後那麼明顯,還沒什麼學閥之類的出現,但是老徐活的年紀越大,活的越久,就越能在這個行業裡照應到他的徒子徒孫,這是肯定的,只要是人類社會這一點就免不了,所以老徐的徒子徒孫們自然想着徐從文長命百歲。

到了廠子門口,看門的也沒有攔兩人,無論是辜四維還是喬逸同,看門的都挺熟悉,聊了兩句閒天之後就把兩人放了進去。

兩人進了廠區直接奔着食堂。

到了食堂,隔着窗戶看了一眼,兩人沒有進去。

因爲這時候食堂裡面有人正在用餐,而看看模樣還是個領導,不光是領導還是個不小的領導,因爲作陪的人很多。

從前門沒有辦法進去,兩人拐到了後門。

到了後門都不用看,裡面的趙方明首先看到了伸頭伸腦的他們倆,於是笑着走了出來。

“你們怎麼來了?”

“我們剛乾完活,肚子餓了想着你這邊有沒有什麼吃的”喬逸同說道。

趙方明笑道:“那你們運氣不錯,等會兒領導吃完,剩下的菜我給你們拿過來”趙方明說道。

說完,趙方明衝着辜四維說道:“都是沒有動過筷子的,已經上了一盤子,但不知道領導會不會再要”。

現在菜沒有以後講究,更沒什麼太過美化的擺盤,如果菜好吃的話,客人喜歡再上一盤那是十分正常的事,所以一般廚房裡都會把主菜肉菜準備多一些,以備客人要加菜。

“沒事”。

辜四維剛纔的確是有點不舒服,別人用過的東西他都不太能接受,更何況別人吃過的菜。但聽到趙方明一解釋便釋然了。

趙方明不解釋不行啊,有辜四維纔有他現在這份活,兩口子對辜四維的感激那就不用說了,怎麼可能辜四維來吃東西,趙方明把別人吃過,帶着別人口水的菜給辜四維端上來,那他趙方明可就真不是東西了。

領導還沒有吃飯,兩人自然不可能吃上,不過也不是什麼大事,暫時吃不上就在這邊等着唄。

三人就這麼站在外面小聲的閒聊。

“趙師傅,趙師傅,讓你過去呢”。

過了一會兒,一個小姑娘跑了過來,衝着趙方明喊道。

趙方明道:“來了”。

“你們在這兒等着,我一會兒就回來”趙方明說着,帶着小跑跑進了屋裡。

原本以爲他會很快回來,結果辜四維和喬逸同這邊一等半小時,趙方明還沒有回來。

兩人好奇,走進後廚去看了看,結果發現趙方明並不在後廚,站到傳菜的窗口,這才發現趙方明這邊正站在桌子旁邊,不知道說什麼,看樣子像是介紹菜的。

兩人見到這情況,又退回到了屋子外面繼續等着。

又過了差不多二十分鐘左右,趙方明回來了。

“進來,領導們吃完走了”趙方明招呼兩人進來。

兩人跟着趙方明進了後廚,趙方明把兩人帶到了一個單獨的小間,裡面只有一張八仙桌,旁邊還有一個小櫃子還有一張行軍牀。

“你就住這兒?”辜四維問道。

趙方明笑道:“已經很好了,我又不是正式工沒有資格分房子的,有這地方落腳,還是徐工特別關照的,要不然連這個都沒有”。

這時候房子那可是緊缺物,趙方明這個臨時工有個地方住真的已經算是不錯了,更何況還不是大宿舍,而是單獨一間。

喬逸同道:“挺好的”。

“我給你們拿東西”。

趙方明說完轉身出了房間。

等回來的時候,手上就是一個大托盤,托盤裡面五個菜,一個趙方明拿手的紅燒肉,一個燉排骨,這倆全都是硬菜,剩下的仨一看就知道是剛做的,一盤子青椒土豆絲,一盤子油過花生米,還有一盤子白糖西紅柿。

有這幾樣,酒肯定是少不了的。

酒是開過封的,明顯是喝剩下的,不過菜吃剩下的噁心,但是酒那就不能這麼說了,幾十年後喝酒有分酒器,這時候喝酒全都是酒壺。

趙方明把東西一一擺上桌:“將就着吃些”。

“很好了”。

喬逸同和辜四維一邊幫忙一邊說道。

看到趙方明要走,喬逸同問道:“幹什麼去?別弄了,一起坐下來喝點,你等會沒事吧?”

“沒事!我再去炒兩個熱菜”趙方明說道。

“不用,這些就夠了,多了也吃不了”辜四維把趙方明拉着坐了下來。

這時候的菜份量都夠,一盤土豆絲最少有七八兩的土豆絲,這份量幾個菜三人還不夠麼?

趙方明最後還是走了,等着回來的時候又弄了一個肉沫漲蛋,一個青椒乾子炒肉絲,這才坐下來和辜四維、喬逸同喝了起來。

“這邊的工作很累吧?”

辜四維問了一句。

趙方明笑道:“累是累,但是心裡踏實啊,不比在家裡呆着強到哪裡去了”。

這是實話,以前趙方明在家呆着的時候,兩口子睡覺都不踏實,想着以後家裡要吃什麼,哪裡能弄到吃的,現在趙方明在工廠裡有份活,自己吃的肯定是解決了,不管啥年代,有手藝的廚子還能沒東西吃?

他自己吃飽了,孫秋妹這邊靠着趙方明拿回來的錢物也生活無憂,日子過的自然也是越來越好了。

“那到是”辜四維點了點頭。

“村裡現在怎麼樣?”趙方明問道。

趙方明已經有一段時間沒有回村了,一是路比較久,來回就得兩天,這時候都是單休,而他一個臨時工,哪有工人的待遇,所以幾乎就是無休。

他不回去,孫秋妹到是會常過來,但就算是孫秋妹過來了,兩人也沒有多少時間郎情妾意的,因爲趙方明得忙着工人們吃飯,所以村裡的事他知道的並不多。

辜四維道:“還那樣,不過村裡準備弄個機面房,還有就是伐木場要開張了,這頭一道就是伐咱們村附近的樹”。

“伐木的事我知道了,村裡要建機面房?機器是你張羅來的吧?傳伍叔可沒有這本事,村裡更沒有這錢”趙方明說道。

“我也是碰巧,遇上了人家淘汰的機器”辜四維笑着來了一句。

趙方明笑了笑,他知道這時候哪有什麼淘汰機器,新一年舊一年,縫縫補補又三年,機器這東西不要散架是不會有人淘汰的,肯定又是辜四維找的關係給村裡弄來的。

“對了,四維,我想跟你學幾樣菜”。

趙方明把話頭轉到了燒菜這事上。

辜四維也沒有藏着掖着,他的菜就是網上學來的,自然也不會當個寶,況且他真不指望燒菜這門路活着。

“沒事,你想學哪一樣?”辜四維問道。

趙方明沒有想到辜四維答應的這麼幹脆。還是那話,這時候什麼技術都是個寶,除非那技術不是你的,廚子這行更是如此,大家會什麼菜都是敝帚自珍,學別的到是興頭十足,但是教別人拿手菜,那不是教會了徒弟弄死師傅麼。

“我想學的有點多”趙方明有點不好意思。

“沒事,你想學什麼有材料就教你”辜四維隨意的說道。

喬逸同聽了說道:“要不我也學學做菜?”

“你?你有時間麼,要是有時間的話先跟着方明哥學學切菜,等菜切好了再說別的”辜四維說道。

辜四維之所有這麼說,是知道這小子就是湊個趣兒,他心思都放在擺弄機器上了,現在好點會搞人際關係了,但再學做菜,辜四維覺得他沒這個時間。

“切菜就算了”。

果然喬逸同笑了搖了搖頭不幹了。

“你以前說的酸菜魚現在能做了麼?”

趙方明問道。

“你想學這個?”

“我一直聽你說,想嚐嚐問道到底如何”趙方明道。

辜四維笑道:“那你還要等一等,家裡的酸菜還沒有醃好呢,做這東西要用到川中的酸菜”。

趙方明笑道:“那還真是巧了,我們廚房裡來了一批”。

辜四維聽了之後愣了一下:“現在就有?”

趙方明點了點頭。

辜四維道:“有魚沒有?”

“要什麼魚?”趙方明道。

辜四維說道:“草魚、青魚最好是黑魚,黑魚的刺少”。

趙方明說道:“有黑魚”。

“那還等什麼,把酸菜拿來我看看”辜四維笑着站起來捋起袖子便準備整活。

趙方明自然也不會阻止,於是兩人直接來到了小廚房。

爲什麼帶到小廚房,原因很簡單,趙方明想學,不意味着他樂意別人跟他一塊學,辜四維也不沒有多說什麼,因爲別人和他辜四維又不認識,憑什麼教他們。

當然,喬逸同這小子自然是要湊熱鬧的。

酸菜是川地的酸菜,只不過和辜四維印象中的不太一樣,但這時候的酸菜要比幾十年後辜四維買的要好,酸味正,而且用料也實在。

處理魚自然由趙方明來完成。

辜四維這邊提要求就成,還有就是準備料,工廠的廚房料還是挺全的,偶有少的也不影響,主要是辣椒,花椒這些有,加上有點手藝,酸菜魚就不會難吃。

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