本來井井有條的養殖場，現在卻是滿目瘡痍。有好幾條固定籠箱的鋼絲繩被割斷，許多籠箱都被拖到岸上。不少籠箱被人用暴力砸開，裡面的鮑魚自然也是不翼而飛。
更多的養殖籠箱僅僅只是被拖上了岸，還沒有來得及被打開。裡面的鮑魚離開了海水，還在太陽下暴曬了兩天，已經發出陣陣臭味。
看到眼前的這一幕，田原不由得怒火中燒。那些海盜實在太過分了，居然對養殖場造成了如此大的破壞，損失確實十分慘重。而更讓他不能忍受的是，這幫人還重傷了王澤洋，對中村圭司動手。這讓田原暗暗下定決心，一定要給這夥印尼人一個終生難忘的教訓。
方文笛也跟着田原一起來到養殖場，雖然他早就知道這裡的情況，但再次看到這一幕還是心情沉重，小聲對田原道：“在出事之後，我已經立刻讓大家搶救鮑魚，希望減少損失。但還是有很多鮑魚死了，只能把這些籠箱留在岸上，省得污染水質。”
田原輕輕點頭道：“你這麼做是對了，這幾天辛苦大家了。”
方文笛勉強笑道：“瞧你這話說的，農場給了大家很好的待遇，大家也希望一切都能順利。眼下農場遇到了麻煩，大家當然要盡力挽回損失，這都是我們應該做的。”
田原滿意地道：“大家有這樣的想法非常好，等養殖場恢復原樣後，我會給所有人都發一筆獎金，感謝大家在關鍵時刻對農產不離不棄。”
方文笛笑道：“太好了，這樣一來大家會對農場更加有歸屬感！”
田原點點頭道：“說得沒錯，只是我真的沒想到，農場居然發生這種事情，實在太讓人生氣了！”
方文笛道：“其實最近農場裡也不是隻有壞事，還是有不少好事的。”
田原道：“哦，說來聽聽吧！”
“農場種植的蔬菜在東南亞大受歡迎就不用多說了，水稻也剛剛大獲豐收，除了東南亞本地市場外，還有一部分供應日本和韓國市場。蔗糖也很快就要收穫，從目前的情況來看，豐收也是板上釘釘的事了！”說到這些方文笛也是一臉自豪，滿臉笑容地道：“去年種下的咖啡樹都已經結果了，用不了幾天就能收穫，我已經找人建好了需要的設施，只要咖啡豆收下來，就立刻開始製作咖啡豆的工作！”
聽到這裡田原也不由得點頭道：“這些確實都是好消息，特別是咖啡園的事，等寶鼎牌咖啡豆上市，公司就又多了一樣受歡迎的產品了。”
方文笛道：“是啊，其實就算不出養殖場的事，我這兩天也會打電話給你，問你有沒有興趣來看收穫第一批咖啡豆的過程？”
田原笑道：“這可是農場的大事，我當然有興趣。就算解決了養殖場的問題，我也會待到咖啡豆收穫之後再走。”
方文笛道：“那太好了，知道你也會親自到場，大家的幹勁一定會更足的！”
農場裡還有很多事要處理，所以方文笛很快就
匆匆離開了。田原找到了正在和屬下一起重建養殖場的王澤洋，發現這個漢子滿臉的憤怒。
“這些混蛋啊，糟蹋了那麼多鮑魚，還毀壞了很多籠箱！”看到田原後，王澤洋怒氣衝衝地道：“這次養殖場的損失慘重！”
中村圭司也在，一臉惋惜地道：“我剛纔看過了，有不少鮑魚都是制幹鮑的好材料，現在全都浪費了，這些強盜真是太過分了！”
養殖場被人破壞成這樣，田原當然也不好受。不過身爲農場的老闆，田原不能和屬下一起發牢騷，這樣只會讓大家的士氣更加低落。
所以面對這樣的情形，田原只是微微一笑道：“那幫人確實過分，但我們也能因爲這樣就失去信心。我已經和老方說過了，這陣子讓農場的所有人都出力幫着重建養殖場，相信用不了多久這裡就能恢復原樣了。我再調一些鮑魚苗過來，很快就能重新開始養殖。”
說到這裡田原停了一下，拍拍王澤洋的肩膀道：“這些小困難算不了什麼，咱們的養殖場一定會越來越好的。”
田原的這番話給了王澤洋等人不小的信心，他重重點頭道：“田先生你說得沒錯，只要我們大家都努力工作，養殖場一定會越來越好！”
說完這句話，王澤洋就招呼屬下繼續工作去了。他們要先把養殖籠箱裡的死鮑魚清理乾淨，然後將籠箱重新放回大海，最好還要連接好固定籠箱的鋼絲繩，要乾的活非常多，必須抓緊時間才行。
中村圭司年紀大了，自然幹不了這樣的體力活，就邀請田原去他炮製鮑魚的作坊坐坐。
自從中村圭司來到農場後，方文笛就爲他安排了這間房子。這裡離養殖並不遠，方便中村圭司去挑選合適的鮑魚。
這位老人對制鮑這一行簡直到了癡迷的程度，不但白天就在這裡制鮑，就連晚上都在這裡睡覺，所以那晚纔會第一個發現王澤洋被打。
田原剛走到房子門口，立刻就聞到一股明顯的氣味。這味道當然來自於中村圭司炮製的那些鮑魚，雖然剛聞到時覺得有些不習慣，但很快就覺得這氣味鹹中帶鮮，讓人聞了就不由得胃口大開。
田原忍不住深深吸了口氣，笑着對中村圭司道：“我以前還以爲炮製鮑魚的地方會有鹹魚的臭味呢，沒想到這味道還挺香的，讓我都覺得有些饞了！”
田原的話讓中村圭司很滿意，笑吟吟地道：“好的食材講究色、香、味齊全，這些鮑魚將來都會是頂級食材，聞起來當然不會差。”
說到這裡這位經驗豐富的制鮑大師也有些感慨，忍不住輕嘆一聲道：“不過這些鮑魚的品質確實非同凡響，我以前炮製的那些鮑魚，可沒有這麼好的氣味！”
說話間兩人進了中村圭司的房子，田原立刻就見到在窗口、陽臺、甚至房子裡都掛着許多鮑魚。
中村圭司依照鮑魚的大小、品質和炮製的時間，把這些鮑魚分開掛着晾曬吹乾。這已經是炮製鮑魚的最後一
個步驟，等鮑魚被晾曬到合適的程度，就可以上市銷售了。
田原看着房子裡數量衆多的鮑魚，也不禁嘆道：“中村先生，沒想到你工作這麼努力。這纔沒多久啊，居然就炮製出這麼多鮑魚了！”
中村圭司頗爲自得地笑道：“其他的事我不敢說，但在制鮑這方面還是有些心得的。我可以保證，這間房子裡的所有的鮑魚，都是品質最好的！”
田原點頭道：“這我絕對相信，否則也不會大老遠的請你來了。”
中村圭司笑着點點頭，然後嘆息一聲道：“可惜……我很快就要回日本了。”
田原驚訝道：“你不打算繼續留在這裡制鮑了？是不是農場方面有什麼地方讓你不滿意？你可以提出來嘛，我一定讓他們改正，何必一定要回去呢！”
見田原是真心想挽留自己，中村圭司也不禁開心地笑了，輕輕搖頭道：“田先生，你想得太多了，農場方面對我的照顧非常好，方先生還特意給我寶鼎公司生產的玉露口服液，我吃了之後感到精神比以前好多了，所以才能在短短的時間裡炮製出這麼多的鮑魚。”
田原不解道：“既然這樣，爲什麼你還要回去呢？”
“因爲季節的緣故！”中村圭司道：“眼看雨季就要來了，在潮溼的氣候下不適合制鮑，會影響到鮑魚的品質。”
說到這裡制鮑大師笑吟吟地道：“不過你放心，雖然我今年是回日本了，但明年還是會再來的！明年我在旱季剛開始就過來，爭取儘量多炮製一些鮑魚！”
聽中村圭司這麼一說，田原才放下心來，笑着點頭道：“原來是這樣，那我就放心了。我會讓人安排好你的行程，讓你順利回到日本。”
“那我就先謝謝了。”中村圭司道：“在我走以前，想把所有已經炮製好的鮑魚都交給你，這些鮑魚還需要進一步除去水份，但旱季眼看就要到了，所以……”
沒等中村圭司把話說完，田原就乾脆地道：“這件事就交給我吧，我會安排的好的，你就放心好了！”
知道田原辦事向來靠譜，中村圭司道：“那就拜託了你了，最後……還有一件事我想和你商量！”
田原笑道：“你太客氣了，有什麼事就直說吧，只要我能辦到就絕不推辭！”
中村圭司道：“事情是這樣的，我年紀也大了，不願意把制鮑的手藝帶進地下，想把這份技術教給年輕人。”
田原道：“這是應該的，像這樣的傳統手藝確實應該傳承下去，否則我們將來就品嚐不到這樣的美味，那實在太可惜了。”
見田原能夠理解自己的打算，中村圭司也非常滿意，笑着點點頭道：“就是這個道理，經過這段時間的觀察，我還真找到一個合適的人選，不過……覺得還是應該先和你商量一下才行。”
田原連忙問：“是誰？”
“王澤洋！”中村圭司沒有絲毫遲疑，立刻說出了一個名字。
（本章完）