第七章 狗肉香

回到大壩上,大夥只是喝了一口水,抽完一根菸就都騎着摩托車各自回家吃午飯了。單獨留在後面的老陳吩咐他們,下午四點的時候到小溪邊上村裡的集體竹林砍伐竹子,然後找手扶拖拉機送上來。

等大傢伙都走*光了,岑佳華才苦着臉對老陳說:“陳叔,晚上的晚飯該怎麼辦啊?我還沒有做過這麼多人的飯菜呢。”

“呵呵,一看就知道你們這些城裡娃在家裡都是少爺,你看,你陳叔我不是留下來了嗎?你就跟在我後面學着點,以後慢慢地就可以獨當一面了。”老陳見狀,就呵呵大笑起來了,給了岑佳華一個定心丸。

“哦,太好了,那我們現在要準備些什麼呢?”一聽老陳的話,岑佳華立馬就高興了起來。

“小夥子,不着急,我們中午飯都還沒有吃呢,走,陳叔今天帶你去吃好吃的。”老陳掐着手指頭盤算了一會,這才慢悠悠地說到。

“好吃的?去哪裡?”一聽說有好吃的,岑佳華的好奇心不由得被吊起來了。

“嘿嘿,鎖門,跟我走就是了。”

岑佳華沒有想到老陳這個看起來粗線條的大漢子,事到臨頭還給自己賣了個關子,讓他更是心癢癢的。

把房子裡三層外三層地鎖上,岑佳華坐上老陳的摩托車,呼嘯着下了半山腰上的大壩,直奔榕樹村。

榕樹村坐落在一個處於羣山峽谷之間的一個高臺上,面積大約有4平方公里左右。因爲得益於周圍如織的河網,榕樹村附近都是平坦的良田。不過最近幾年以來,種水稻的收益不斷下滑,現在種水稻的農戶越來越少。

放眼望去,至少有一半的田地都是種上了香蕉,鬱鬱蔥蔥地香蕉遠看上去還是很壯觀的。聽老陳說,每年10月份的時候,大批的外地客商就前來收購香蕉,到時候,讓岑佳華也一起去砍香蕉,感受一下豐收的喜悅。

因爲自然條件地優越。榕樹村歷來是附近一個很重要地聚居地。整個村子地人口超過了三千。一些小一點地場鎮都沒有榕樹村大。但是他卻依舊只是一個自然村而已。實在是令人奇怪。

榕樹村地圩市是逢五一次。每五天碰一次集市。聽老陳介紹。以前地時候。榕樹村地圩市可是附近方圓數十里最有名氣規模最大地鄉下集市。雖然近年來因爲交通條件地改善。很多人趕集都到縣城去了。但是榕樹村每一次地集市卻依舊熱鬧非凡。

進了村子。沿路上不斷有人跟老陳打招呼。看得出來老城在村裡面地人望還是很高地。

摩托車七拐八拐來到集市旁邊地一個小店門檻。老陳這才停下摩托車。說道:“小岑。到了。”

岑佳華跨下摩托車。擡頭打量了這個門面不大地小店。

店門上方懸掛着一塊大約長2米寬30釐米地匾額。上面寫着‘趙老五狗肉館’幾個大字。匾額上煙熏火燎地。幾乎已經看不出原來地顏色。但是卻是透出了一絲古樸地味道。

走進店裡,地面和牆壁上都是鋪了白色的瓷磚,但是桌椅板凳卻依舊是很古舊的樣子,看起來有點不是那麼協調。

小店裡面幾乎坐滿了客人,大多都是老少爺們,一個個在划拳猜碼,不亦樂乎!

“趙老五,給我來上一盆狗肉,再上兩瓶啤酒。”老陳扯着脖子朝小店的後院大聲叫喚起來。

一下子,老陳的大嗓門又發揮作用了,壓過了小店裡面喧鬧的聲音。

在狗肉館裡面喝酒的人這下子才發現進來的是村長大人,紛紛開口邀請他入席一起喝。

老陳擺擺手拒絕了邀約,帶着岑佳華坐到了最裡面的一個位置。

兩個人才坐下,一個腦袋錚明瓦亮的老漢從後院走了出來。他臉上紅光滿面,基本上沒有多少皺紋,脖子上還搭着一條白毛巾,估計就是老陳嘴裡說的趙老五了。只是看不出年齡,岑佳華估摸着他應該有個50多,但是看着又像是40多的,很奇怪。

“呵呵,村長來了,你都還幾個集市沒有來我這個小店了。”趙老五嘴裡面打着哈哈,倒是很熱情!

“別扯這些沒用的,趕緊的上菜,今天我特地請小岑來你這吃特色,你把最精華的部分給我上了。”老陳倒是不客氣,岑佳華估計他兩之間關係不錯。

“好嘞,您就等着吧!”趙老五看了看岑佳華,有點疑惑岑佳華的身份,但是卻沒有開口問。

趁着等上菜的時候,老陳想岑佳華介紹了這個趙老五和這個狗肉館的故事。

這個趙老五祖上就做得一手好狗肉,他們家有獨特的秘方,做出來的狗肉酥而不爛,濃香四溢。更爲神奇的是他們家的狗肉並不會有一般狗肉一樣過於滋補,容易上火的弊端,是附近遠近聞名的美食。

趙老五兒子女兒都已經在城裡工作定居了,但是他卻是捨不得離開榕樹村,捨不得自己相伴了數十年的老店,不願意到城裡享清福,所以就一直留在了村裡。每逢圩市,他就會開門做生意,平時恕不接待,是一個很有性格的老頭。

趙老五的故事聽得岑佳華大感興趣,心想果然是‘詩在民間’,在鄉間野地,這樣的奇聞異事纔會有如此多。

不一會兒,一大盆熱騰騰香噴噴的狗肉上桌了。

狗肉是裝在一個巨大的陶瓷海碗裡面,幾乎和岑佳華用來洗臉的臉盆有點接近了。

狗肉是精心進行了切片,每一片大小一致,而且都是帶皮的,金黃色的狗皮朝外,上面撒着最綠色的蔥花和香菜葉,強烈的視覺對比很是能刺激人的食慾。

深深地聞上一口,岑佳華只感覺一股濃郁的香味直衝鼻腔,瞬間到達了腦門。

果然是名不虛傳啊!

老陳舉起筷子,對岑佳華說道:“別光顧着聞味了,好好嚐嚐纔是硬道理。”

岑佳華用筷子夾了一塊,在盆裡的汁水裡面蘸了蘸,然後放進了嘴巴,用力一咬。

岑佳華只感覺那些濃香的醬汁立刻就充滿而來整個嘴巴,然後主動地往喉嚨裡面竄了下去。沒有以前吃過的那些狗肉印象之中的老硬,肉質鬆脆,狗皮酥韌,真是不錯。

更爲重要的是,這塊狗肉都沒有讓人感覺到異常油膩,吞嚥下去以後還留有淡淡的草藥香氣。看來這就是趙老五狗肉的秘訣所在了,配方里面添加了中草藥。

吃完一塊狗肉,然後在就上一大口冰鎮過的啤酒,全身的疲勞一下子就消失的無影無蹤了。

“狗肉滾三滾,神仙坐不穩”,真是人生一大享受啊!

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