第三十四章 清炒小龍蝦

此時的海棠面色蒼白,顯是受到了很大的驚嚇,看着傅雲都有些忐忑。

他強自鎮定道:“莫慌,莫慌,有事慢慢說,彆着急!”

海棠拍着胸脯,調整了下呼吸,這才說道:“少爺是這樣的,前面來了好幾個廚子,說是您安排的,將一大袋子東西倒進了後邊空着的幾隻水桶裡。待他們走後,我跑去一看,那東西張牙舞爪的,實在太嚇人了!”

傅雲立時明白,是膳房的小龍蝦到了。

笑着拍了拍海棠的肩膀,安慰道:“別害怕,我現在就去收拾它們!”

海棠立即從旁拿起一根木棍遞了過來:“給,少爺!”

傅雲臉皮抽了抽:“這個不行,你去廚房給我拿一把菜刀,一把剪子,再拿一把毛刷來。”

海棠一愣。

“拿這些東西做啥?”

“當然是做菜啦!”

“做菜?”海棠捂着嘴,面露驚恐之色,“它們那麼嚇人,咋還能做菜呢?”

傅雲笑道:“正因爲它們嚇人,所以我們要爲民除害,把它們通通做成菜吃掉嘛!有什麼比吃掉更解氣的呢?”

海棠登時無語了。

不多時,傅雲便拿着全套裝備來到了後院。

考慮到海棠對這些小龍蝦有些深深的恐懼感,他最終還是沒有讓她代勞,自己去廚房取了工具出來。

小龍蝦抓來之後不能立即加工,而是要放在清水裡先養上一兩天,讓其將體內的泥沙雜質吐乾淨。

膳房先前用它們試着做菜之所以不成功,很大程度便是這個原因。

從膳房出來前傅雲已經向傅崇興瞭解過,這批藍鉗蝦他們前幾日抓來之後便一直放在池子裡,而且他觀察水池底面,已經沉澱了不少髒東西,這樣一來便能直接料理了。

傅雲伸手一抓,便從水桶中抓起一隻藍鉗蝦。

此時,他心中突然生出奇怪的感覺。

雖然是第一次接觸這種生物,但關於藍鉗蝦的身體構造、性情愛好等知識,卻不由自主地出現在他的腦海裡。

這莫非也是某個技能的特殊效果?

傅雲想了一圈,多半是“靈獸親和”的作用。

有了這些知識,傅雲處理起來更加遊刃有餘。

他揮動剪子,“咔擦”幾下將長鬚、螯鉗和兩排細爪剪掉,隨即坐到一旁,用毛刷仔細地刷起蝦殼來。

刷乾淨蝦殼,傅雲拿過菜刀在腦袋兩側劃出兩個口子,剪掉裡面的鰓,然後從尾部抽掉蝦線,這纔算是處理完了一隻。

傅雲隨即又抓起一隻,如法炮製起來。他的動作猶如精確計算過一般,沒有絲毫凝滯、遲疑,如行雲流水般瞬間處理完了十隻藍鉗蝦。

其實小龍蝦這道菜,食材處理是主要環節,也是費時最多的一個環節,將蝦處理乾淨之後,下鍋烹煮反而簡單得多。

由於第一次只是試做,主要是想看下用燒製小龍蝦的方法對付藍鉗蝦效果如何,所以他準備先做最簡單的清炒小龍蝦。

清炒小龍蝦其實屬於小龍蝦諸多做法中比較新奇的一種,它的優點是需要準備的配料比較少,只要蔥、姜、蒜、料酒、鹽這些就可以了。

這個世界沒有料酒,傅雲用黃酒代替,在去腥添香方面的效果較爲接近。

而且因爲是第一次做,他並不準備燒很多,而且藍鉗蝦的個頭可不小,十隻足夠了。

將裝着蝦的竹簍拎到廚房,傅雲立即開火,自己則到一旁將蔥、姜、蒜切段切片。

待鍋熱得差不多了,他並未立即將蝦放入,而是先將切好的蔥段、薑片、蒜瓣倒了進去爆炒。

待辛辣撲鼻的香氣散溢出來,倒入少許黃酒,隨後將十隻藍鉗蝦倒入鍋中,翻炒起來。

待佐料的香味漸漸滲透到蝦肉中,傅雲倒入開水,蓋上鍋蓋再任其燒煮一會兒,隨即出鍋裝盤。

藍鉗蝦的個頭比較大,所以傅雲將十隻蝦分成了兩盆裝,一盆五隻。

此時,原本幽藍色的蝦殼已經變得紅彤彤的,油光透亮,看着就令人直流口水。

傅雲深深呼吸一下盆裡飄散出來的香氣,久違的味道令人陶醉。

他迫不及待地洗乾淨手,坐下來,伸手便抓起一隻蝦開吃。

傅雲先將蝦頭扯下,沿着兩側的縫隙剝開硬殼,舌頭輕卷,便將黃澄澄的蝦黃盡數掃入嘴裡。

近似蟹黃的甘美味道立即在口腔中散溢開來,傅雲忍不住發出一聲輕微的**。

細細品味完蝦黃,他接着熟練地剝開蝦殼,白花花的蝦肉立時顯露出來。

由於個頭較大,這蝦肉看上去便十分飽滿,一隻便有尋常小龍蝦三、四隻的份量。

傅雲將蝦身舉起送到嘴邊,一口咬下。

肉質要比普通小龍蝦厚實一些,不過口感仍是極佳。

這次他只是試做,爲了更好地體現食材原有的味道,做的是口味偏清淡的清炒小龍蝦。

即便沒有辛辣的味道刺激味蕾,眼前的蝦黃蝦肉依舊令人慾罷不能。

傅雲很快便將第一隻藍鉗蝦吃個乾淨,將蝦殼堆到一旁,立即抓起第二隻,動作麻利地開始剝殼……

很快,傅雲身前堆起了一堆小山,由鮮豔紅亮的蝦殼堆砌成的小山。

而他右手邊的兩個盆子,其中一隻已經空空如也。

傅雲一口氣便解決了五隻藍鉗蝦。

看着另一盆藍鉗蝦,臉上不禁流露出一絲痛惜之色。

不是他不想繼續吃,而是……他吃撐了!

“這靈獸果然和普通食材……不一樣啊!”

才吃了五隻蝦,傅雲便感到體內靈氣暴漲,仙脈撐得快要脹破了。

這靈氣量,都超過一顆風靈丹的效果了。

他連忙盤腿坐下,運轉風靈訣引導着靈氣運轉。

隨着靈氣週轉全身,一小部分滲透到了肌肉骨髓之中,大部分則匯聚丹田轉爲了仙力。

運轉了三個大周天,傅雲終於將龍蝦肉裡的靈氣盡數梳理完成,同時他感覺仙力修爲又暴漲了一截,快要摸到煉氣期九重的門檻了。

通過吃靈獸肉來輔助修煉,既能解饞又不耽誤事,這條路似乎不錯。

傅雲凝神歸元,準備把剩下那盆藍鉗蝦也消滅掉。

興奮地睜開眼眸,突然看到餐桌前坐着一個熟悉的身影。

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