431 櫻桃鵝肝

餐廳內,舒緩的音樂令人愉悅,而美味的菜品加上舒適的服務,讓銀城最近這家梧桐菜餐廳名聲大振,可惜往來的食客們並不知道,往日的大廚安德烈已經淪爲了廚房的幫工,原本安德烈所在的餐廳在此之前被威廉買下來了。

換做從前威廉從來是不削來到華國的市場,在他看來自己在米國的餐廳可以說是日進斗金,名聲與財富威廉都不缺,華國從來不在他的服務範圍。

但是這一切都被最近的坤陽這家公司打亂了,而銀城人民也用口袋裡的鈔票讓威廉有所屈服。

現在威廉有些明白安德烈這小子的想法了,銀城真正有能力的大廚不多,安德烈這種二流的水準在這邊都能混成一個餐廳的主廚,像威廉這樣身價的廚師更是受到了強烈的追捧。

相比於米國這麼多不懂裝懂的客戶,華國這邊的客人就要好上不少。銀城也算是國際性的大都市,有着來自於世界各地的食客,加上威廉的餐廳售價不菲,直接拉高了食客的門檻,到目前爲止威廉都沒有遇到挑刺的客人。

“果然用坤陽櫻桃熬製的果醬,配上鵝肝之後的口感直接趨近於慕斯,櫻桃中的果香味很好的化解了鵝肝的肥膩,安德烈,準備上菜。”

有了坤陽櫻桃的加持,威廉久違的感受到了那種當初最早學習廚藝時靈感如泉涌一般的感覺,果然這款櫻桃自己取名爲繆斯是完全正確的。

櫻桃鵝肝是威廉目前主推的菜品,這道菜一上市就受到了無數食客的追捧,威廉的餐廳直接一炮而紅。

“這家餐廳的口感明顯比之前提升了不少,是不是主廚換了?”

“聽說現在的廚師原本在米其林餐廳做主廚,不知道怎麼來到我們銀城了。”

這個時候服務員正好端着剛做好的櫻桃鵝肝上來,並說道:“威廉主廚剛剛收購了我們餐廳,由於米國的米其林餐廳那邊威廉主廚依舊在裡面工作,所以他在這邊坐鎮的時間不會太久。”

“是嗎?那我們真是太幸運了!”

“這是你們點的櫻桃鵝肝,祝你們用餐愉快。”

源源不斷的客人往來於威廉的餐廳,使得威廉在銀城的名聲更爲顯著,雖然威廉早已享受過這些虛名,但是被所有人推崇的感覺實在是太美妙了,現在銀城的各個西餐廳只要說到鵝肝,威廉的名字必定上榜。彷彿這銀城這邊的地界上,威廉的鵝肝已經成爲了一座難以逾越的高山。

事實上也的確如此,甚至連威廉自己都沒有辦法超越,因爲坤陽櫻桃斷貨之後,威廉就再也做不出比肩之前口感的鵝肝了。

“該死!不可能!爲什麼之後的鵝肝都這麼的不堪入口,難道這纔是我原本的實力嗎?”威廉不想承認,自己之前獲得的名聲都是櫻桃帶來的,但是事實擺在他的眼前。

“能夠獲得頂級的食材也是頂尖廚師技藝的一種,沒關係,只要我再去一趟銅城,擁有了櫻桃的我一定能夠做出超越櫻桃鵝肝的菜品!”

如果嘴賤的樑國雲在這邊的話,一定會嘲笑威廉是在飲鴆止渴,但是坤陽的食材對於每一位廚師來說都是如此。

可惜威廉不知道的是,因爲上一次他的攪局,錢麗娜用來招攬線上客戶的營銷基本算是失敗了,而他也因此上了錢麗娜的黑名單,即使對於坤陽來說錢沒有少掙,但是小心眼的錢麗娜已經讓周坤與小蔡開始設計起有效而不失禮貌的拒絕威廉的辦法。

而這其中的關鍵,就出在隆興寺的星宇法師身上。

“錢經理,你的意思是,我們出家人也要參與比試?”星宇法師沒有想到,自己下山的時候接到的任務只是來跟錢經理訂一批供佛的櫻桃,沒想到買個櫻桃還要跟人家比試,這不就犯了不爭的戒律嗎?

該不會坤陽的錢經理是有意的爲難他們寺廟吧?

“我知道隆興寺的大師都是出家人,這個要求可能有一點不合適,但是目前盯着我們坤陽的批發商們很多,一旦開了口子,各個商戶那邊都不好交代。幸運法師可以認爲這是一個切磋技藝的平臺。”

“可是我們寺廟的師傅只會烹飪齋菜…”

“齋菜好,我們這邊的評委正好年紀偏大,齋菜易於消化,如果星宇法師拿不定注意的話,可以跟你們家主持回去商量一下。”

隆興寺最近要舉辦一個比較重要的研討會,來的僧人都是國內佛法精進的大師,爲了表示隆興寺對於此次研討會的重視,主持纔會特別想要聯繫坤陽採購一批水果,之前的鳳梨酥反響不錯,周圍的香客也都十分認同坤陽出品的質量。

“那我回去跟我們家法師商量一下,之後再給錢經理你答覆。”

果然沒有多久錢麗娜就接到了隆興寺主持的電話:“錢經理,你的意思我們寺廟的星宇師傅已經轉達給我了,這一次我們隆興寺是下山與各位施主做一次菜品上的交流…”

“對,大師您說的太對了,就是交流!畢竟也有許多食客想要嚐嚐隆興寺齋菜的味道,到時候大師也能嚐嚐來自米國廚師的手藝。”

“哦?這麼說我們寺廟交流的對象是一位外國的來賓?”

“是的,還請貴寺的師傅做好準備。”

敲定完時間之後,錢麗娜又打給了周坤:“隆興寺的大師這邊我已經聯繫過了,正好他們要採購一批水果,所以時間已經敲定好了,但是你怎麼能保證隆興寺的師傅能贏呢?”

“看來你是沒有去隆興寺吃過早面吧?嘗過那個滋味你就知道我爲什麼這麼篤定威廉會輸了,還有你知道威廉的招牌菜是什麼嗎?紅酒牛肋、魚子醬鵝肝、生蠔鹿肉,素的即使是松露這傢伙都不用,全是大葷!我估計這傢伙素菜只會做一個沙拉!”

不得不說周坤命題的角度十分刁鑽,他仔細研究了一下威廉掌廚這幾年推出的菜單,所有的珍貴食材幾乎都包含在裡面了,不過肉菜永遠是主旋律,只怕這一次我們的威廉大廚想要拿到坤陽的櫻桃是有點懸了。

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