柳十一的招工牌子掛出去後，很快就有人來應聘。最後，時玉只留了三人。
這三人都是廚子，有手藝基礎在就行。時玉對他們要求也不高。
人給招進來之後，工錢以及作息時間，則由菱大總管，仔細講解給他們聽。
等到他們簽下契約後，時玉也不拖拉，直接讓他們開工幹活。
“你們三，把這青梅拿去煮水。”
三人聽了，相互看了一眼。一人首先接過青梅去洗，雖然他心裡比較疑惑，現在正是冬天，爲什麼這青梅這麼新鮮？另外一人則去打水，剩下最後一人則去弄柴火。
三個人各自分工後，很快火就燒了起來。水沸騰後，把青梅放下去，看着那一個個小小的果子在水中沉浮，他們有些不明所以。
青梅果肉酸澀，放到水裡煮過之後，那水也只會變得酸澀不堪。東家難不成口味獨特，想喝些酸水？
他們心裡懷疑，卻沒敢問出口，畢竟是新來的，話太多惹得東家嫌棄怎麼辦。
時玉等到他們把青梅水煮得差不多之後，放涼，分別用兩個大瓷缸，裝了一半。
“嘖，這如果有玻璃瓶那就好了。”想到這，時玉又讓柳十一和菱筱筱兩人抽空去買了水晶瓶來。
至於這鍋裡面剩下的青梅水，時玉繼續讓一人燒小火，然後把一小桶牛奶倒了進去。
牛奶遇酸，會飛快地凝結成絮狀。
“你們仔細看着我做。這以後就是你們要做的。”時玉一邊道，一邊拿着一雙筷子在鍋裡攪拌了起來。
那三個人一聽這以後就是他們要做的，頓時都仔細看了起來。
只見那雙竹筷子，在鍋裡面攪拌着，那白白的柳絮狀的東西很快就附着在筷子上，一點點，白色的部分越來越大，到最後撈出來，已經有一團大小。
在看鍋裡面，水已經重新恢復了清澈。
時玉把撈上來的白色絮狀物放在掌心裡開始揉捻，不過一會兒，便成了一團乳白色的膠狀物。
把那東西開始撐開，纏繞在兩根翠綠的竹竿上，時玉一邊介紹道：“這叫乳扇。你們也可以嘗試做一做。”
乳扇非常有彈性，撐開後，纏在竹竿上，就像一塊鋪開的奶糖。
時玉把這個拿到院子外面晾曬，而剩下的三人，看了看旁邊的一筐青梅三桶牛奶，最終決定，按照之前所看到的順序試一試。
雖然他們對這乳扇的用處還一頭霧水，但是東家怎麼說，他們怎麼做就是。
時玉把乳扇晾好後，看後面是一片荒地，想着乾脆一併買下來好了。
把這想法和柳十一說好後，柳十一和菱筱筱立即去了城中的官府。有錢好辦事，等到下午他們回來，同時也帶回了地契。
他們把這個消息告訴時玉的時候，時玉正把外面晾曬的乳扇給收回來。
今天太陽好，曬在人身上很暖和。乳扇乾的比較快，就算是還有一點水分，用火一烘，原本柔軟粘稠的乳扇，也就變得硬脆。
柳十一一看這新鮮東西，忍不住道：“這是什麼？你們只是忙活那麼久，就是爲了弄出這個？”
面對柳十一的問題，三位新人一臉茫然，東西雖然他們也參與制作，但他們並不知道這到底是啥。
“具體是什麼，你等下就知道了。”時玉一笑，把這些晾乾的乳扇拿進了廚房。
生火熱油，等油香飄出來後，把乳扇放進油鍋中。
白色的乳扇一進入到油鍋當中，立即發出“滋滋”的聲音。不一會，整個乳扇就變的膨酥起來，顏色也開始變爲金黃。
炸的差不多後，時玉把那乳扇從油鍋裡撈出來，把上面的油瀝乾，放在白色的瓷盤裡。
“放糖放鹽都行，澆上一點蜂蜜，口感更好。你們自己試試吧，這是炸乳扇。如果你們不想沾油，可以用烤的。”
說着，她直接把那鍋給撤了下來，鍋爐下面是漸漸變弱的火光。
把筷子劈開，讓乳扇夾在中間，上面塗上一點蜂蜜，然後放在火上烤着。
乳扇預熱，身體開始膨脹，上面塗抹着的蜂蜜，也開始沿着縫隙一點點往裡面滲透進去。
乳白與金黃交織的顏色，讓乳扇看上去如同被捲起的蓬蓬裙，很精緻美味的感覺。
柳十一心忍不住拿了一根來吃，不論是烤的還是炸的，都十分的酥脆，東西吃在嘴裡，旁邊的人都能聽得到那咔哧咔哧的聲音。
“這個味道不錯啊！可以放到我們店裡來賣。”柳十一道。
菱筱筱笑看了他一眼，“不然你以爲這東西，只是隨便做來給我們吃的嗎？”
時玉咬着烤乳扇，看他們兩個人鬥嘴，眼睛笑眯眯的。有年輕人在的地方，總會給人一種鮮活的感覺。
奶香混合着蜂蜜的甜香，在熱氣之中緩緩飄散。
此時已經接近傍晚，官道上的旅客少了很多，對面茶樓也變得冷清。
店小二又嗅到了那甜甜的奶香味，他站在這，似乎還能聽到對面的歡聲笑語。
生意這麼差勁，都還能笑的那麼開心。年輕人還真是心大。不過，那奶香味還真甜，或許可以讓廚房裡的師傅們看看，能不能做出同樣的東西來。
等到夕陽最後一縷陽光落下山，店小二一邊收拾着茶杯，接着就看到對面把門給關了。
“……”
竟然這麼早就關門。
看來掌櫃的說的對，這些人就是過來鬧着玩的，根本不在乎什麼生意不生意。
他一邊想着，可很快又發現，對面似乎有動靜。
他忍不住上了二樓，走到欄杆邊，踮起腳，往對面眺望。但是濃密的樹冠，遮擋住了他的視線。
他乾脆藉口小解，出了茶樓，往官道另外邊走去，這回他看清楚了對面在做什麼。
他們好像是在栽樹，也不知道從哪裡弄的樹苗，沿着官道和樹屋周圍，一栽就是一排。
這真是……好端端的栽什麼樹？要弄出來當柴火燒嗎？
店小二發現自己真是不明白這些有錢人的想法。
等回了茶樓，又是一晚上過去。
第二天早上，他如常把茶樓大門打開，卻被嚇了一跳。
對面……開花了……滿樹滿樹的桃花……
這是冬天，是冬天對吧！