第二卷 第七百九十八章 忘不掉!

今天沈歆研的到來讓這個廚房頓時有了活力!

“丁媽,你的拿手好菜是什麼?”沈歆研一臉期待的看着丁媽,想知道自己的菜會不會拿不出手。

“我的拿手好菜,當然是大家最喜歡吃的菜。這道菜可是林家從老到小都喜歡吃的一道菜。硯維小時候每天放學都吵着讓我做這道菜。”丁媽的語氣裡全是對自己廚藝的驕傲。

“那到底是什麼菜呀?丁媽你就快告訴我吧!”沈歆研見這道菜在林家的地位這麼高,就更加急不可耐的想知道這道菜到底是什麼。

“這道菜就是......”丁媽故意拖長了尾音,然後繼續說道:“糖醋虎皮鵪鶉蛋!”

“原來是這個啊,丁媽你每個星期都會做這道菜!我怎麼沒想到呢!”沈歆研聽到丁媽的答案後,一副恍然大悟的樣子,“其實這道菜我也特別喜歡吃,有時幾天沒吃到就想起來,可是丁媽你做的菜太豐富了,我一坐上餐桌,看着眼前的美味,就把這道菜給拋之腦後了!”

“哈哈,是嗎!你喜歡吃就好!今天丁媽多做點,讓你吃個飽。”聽到沈歆研的話,丁媽十分高興,知道這家裡的人開心,就是她最大的動力和幸福。

“恩,丁媽,這個菜這麼好吃,有沒有什麼訣竅啊!”沈歆研聽說這道菜深受林硯維的喜愛,就想偷師學藝,學會了這道菜,以後就有機會做給林硯維吃了。沈歆研想到這裡,咧着嘴悄悄笑着。

“當然有訣竅了!我呀今天就把你教會!”丁媽一點也不吝嗇自己的手藝,繼續說道:“這糖醋虎皮鵪鶉蛋好吃就在於,糖醋和虎皮。這也是這道菜的特別之處。”

“這糖醋虎皮鵪鶉蛋的主要材料就是鵪鶉蛋和番茄醬。”丁媽開始認真的講解着。

“這鵪鶉蛋有益氣、補血、潤膚的功效,而這番茄醬呢,又能輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管。所以這道菜不僅美味,而且很有營養。”

“是嗎,這麼厲害!”沈歆研一臉期待的眼神看着丁媽,想聽丁媽繼續講下去。

“這道菜的第一個訣竅就是做虎皮。首先要把鵪鶉蛋煮熟,放涼,然後剝殼。熱後把油燒至七分熱,再把瀝乾水分的鵪鶉蛋放進去煎炸。等到鵪鶉蛋變成金黃色,就可以撈出來了。這時候虎皮就做好了!”丁媽的架勢一點不輸給專業的廚師。

“然後呢然後呢。”沈歆研迫不及待的想要接着往下聽。

“這第二個訣竅,就是這碗糖醋汁了!”丁媽端起裝着糖醋汁的小碗,放到沈歆研的鼻子前,讓她聞了聞,然後繼續說道:“糖醋汁的配料雖然簡單,只有水、番茄醬、糖和生抽。但是要拿捏好其中的比例就要考驗一個人的廚藝了。”

“是嗎,那我可要多練一練了。”沈歆研看着丁媽手裡的糖醋汁,剛剛在鼻尖散開的香味,讓她更加想要學會這道菜了。

“我的菜說完了,太太你是不是也該說說你的了。”丁媽一邊剝着鵪鶉蛋,一邊和沈歆研說道。

“我的拿手菜特別簡單。”沈歆研說着眼神似乎陷進了回憶之中,“就是簡單的雞蛋餅。這是我小時候最喜歡吃的一道菜。”

沈歆研一邊從冰箱裡拿着雞蛋,一邊繼續說道:“小時候,我特別挑食,不喜歡吃菜,白米飯就能乾巴巴的吃一大碗,媽媽見我挑食特別着急,就給我做雞蛋餅吃,清清淡淡的香味,讓我愛上了這個味道,後來媽媽每天都會做給我吃。”

“再到後來,爸爸媽媽離開了。再也沒有人給我做雞蛋餅吃了。於是我想爸爸媽媽的時候就自己學着做。剛開始的時候,我總是做不好,不是鹹了就是糊了,要麼就是煎的太厚。慢慢地我就學會了做雞蛋餅。自己做自己吃。”沈歆研的眼角微微有些溼潤,這些回憶勾起了她對媽媽的思念。

“每道菜背後都有它特殊的意義,每個家庭也都有一道特殊的菜。”丁媽看着眼前傷心的沈歆研,也十分心疼。

“以後啊,你想吃什麼,告訴丁媽,我做給你吃。”幾年的時光過去,在丁媽的眼裡沈歆研早已是和自己的孩子一樣的存在。看着林硯維和沈歆研可以過得開心幸福,她做什麼都願意。

兩人一邊說着心裡話,一邊坐着菜,倒也一點都沒有耽誤時間,很快一桌子菜就做好了。

“我去扶老太太下來。”丁媽解開了圍裙,對沈歆研說道。

“恩。”沈歆研應聲道。她已經迫不及待的想讓蘇依雲和林硯維嚐嚐她和丁媽的共同作品了。

丁媽上樓去後,沈歆研也擦了擦手,準備叫林硯維下來吃飯。剛從廚房出來,就看到林硯維走下了樓梯。

林硯維一掃剛纔的倦容,穿着一身休閒的家居服,高挑的身材,和立體的輪廓,去當模特也是綽綽有餘了。臉上的鬍渣也已經剃的乾乾淨淨,一看就是剛纔好好地洗了個澡。

沈歆研趕緊走上前去,挽住了林硯維的胳膊,拉着他往餐廳走。

“今天的飯呀,可是我和丁媽一起做的,你可要多吃一點。”沈歆研把頭靠在林硯維的肩膀上,聞着他身上清新爽朗的味道。

“你還會做飯?”林硯維一臉不可置信的表情。沈歆研到林家後,還沒有下廚做過飯。林硯維一直以爲她不會做飯。

“那當然了!我廚藝可好了,保證你吃了就忘不掉!”沈歆研一邊誇着自己的廚藝,一邊做出一臉陶醉的表情。

“那我倒要看看,這哪道菜是你做的。”林硯維和沈歆研站在餐桌邊,用眼神打量着這一桌子菜。

“那你猜猜看,這裡面哪道菜是我做的!”沈歆研一臉期待的看着林硯維。

“我看......”林硯維把桌上的菜一一掃視了一邊,指着沈歆研做的雞蛋餅說:“這個!”

“你怎麼知道!”沈歆研一臉驚訝。沒想到林硯維一眼就能看出來這雞蛋餅是她做的。

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