二十八章 開講藥膳學

緊接着,學校的頭頭們更是下發一紙禁令,勒令王曉斌收了義診攤。傳聞這只不過是開幕式,雖然病人家屬已經自願私了,但上頭仍將派調查組對誤診事件進行徹底調查,比如是否藉助義診收費,變相牟取利益等等。

也許是王曉斌在美國時就已身經百戰,雖然壞消息一連串傳來,可還是沒有使堅強的王曉斌產生任何沮喪感,反而似乎看到某種生命的曙光。

“同學們,近段時間大家辛苦了!雖然我們被勒令收了義診攤,但是生活仍然要繼續,學習也要繼續!大家說是不是?”王曉斌站在講臺上慷慨陳詞,用帶着煽動性的語言大聲說道。

“是的!”底下學生齊聲高呼。

“大家還記得上次我請吃藥膳的事情嗎?”

吃?底下這羣年方十八、九的毛頭小夥子立馬興奮了起來,馬上紛紛嚷嚷了起來。這個稱讚藥膳如何美味,那個說那真是爽口啊……

“看得出來,大家對藥膳是很有興趣的啊!那下面我就開始給大家講講如何配置藥膳……”看起來憨厚敦實的王曉斌心裡也打起了小九九,開始爲自己新開的飯店藥膳部尋找潛在藥膳師了。

“好啊!”整齊的聲音過後,是滿堂鴉雀無聲。

“藥膳實質上中醫衍生出來的一門食用醫學。古語有云:藥中三分毒,養爲先,治爲次之。因此中藥講究的是三分調理七分養,不僅用以治病,更可以用來補身。由於中藥幾乎不含可滯留人體的毒素,所以由中醫衍生出的藥膳既補身又治病,兩者兼之……”說到這裡,王曉斌話鋒一轉,忽然問道:“對了,大家還記得前頭讓大家背的湯頭歌吧?!”

“王頭兒,您隨便考,我們當中若有一個人答不上來,您想怎麼罰就怎麼罰!”底下的學生立馬叫囂了起來。看來他們的神經一直繃得很緊,早已有所防備,絲毫不懼王曉斌的突然襲擊。

“那就好,這正是我所期望的。學中醫的人,湯頭歌、千針方、中藥基本原理是必備的,必須牢記於心,不允許出現任何錯誤。今天我給大家每人發一本《藥膳大全》,大家可要好好去學了,這可是我託了許多關係纔買到的。書非常精緻,全綵頁,共371頁。要求是大家必須在十天內弄懂基本原理,期間有任何問題可以問我,大家聽明白了嗎?”王曉斌一邊快步走下講臺,從講臺旁拿起一本本《藥膳大全》快速地分發下去,一邊大聲說道。

其實這書的來歷,一點也不繁瑣,不過是王曉斌在學校圖書館一個偏僻的角落找來的罷了。這種書在忠恆醫科大學幾乎無人問津,能有人借出來就不錯了,恐怕還得感激不盡。當然,書在外頭卻還是實打實的難以買到。就算買到的,也是被分拆拼盤而成的大雜燴,虛有其表卻無其實的了。

“老師,我有個問題,枸杞不過是性溫的藥,可爲什麼這書中介紹的藥膳枸杞的運用頻頻出現呢?”一個學生信手快速翻閱了起來,然後高聲問道。

雖然平時經常看到商店所售的補酒絕大多數都含有枸杞,見怪不怪,可枸杞並非什麼靈丹妙藥,又怎麼能有如此廣泛的應用呢?這也難怪該學生滿腹疑問了。

王曉斌掃了一眼那學生,笑道:“問得很好,否則我倒是差點就忘記了。現在附加一項任務,大家必須去背《本草綱目》,那裡有對各種藥材的詳細介紹。”

“什麼?”

“要人命啊!”

“該死的柳俞,你這麼多嘴巴做什麼?”

“老師,不,王頭兒,不用吧?那可是十年八載也背不完的啊!”

“老師,你換,換本吧!”

……

《本草綱目》是世界級的中醫藥材總論書籍,自明代李時珍作就以來,相傳數百年,一直奉爲中藥聖典,實用價值無可估量。可那書洋洋灑灑數千頁,卻盡是蠅頭小字作就,光掃視就夠人眼花得了,更惶論書中藥物繁多,深奧繁雜了,恐怕要真正透徹地看懂了,沒有個十年八載是沒有可能的。底下的學生可不是傻瓜,一聽頭立馬大條,紛紛出聲來。有高聲抗議,也有苦苦哀求的。

眼看教室嘰嘰喳喳地亂成一鍋粥,王曉斌笑了笑,想起了謝宋兩老頭折磨他的日子。雖然當年他沒有背過《本草綱目》,不過那兩個變態師傅可是要有問題必須弄清楚搞明白,一次不懂那還算了,若是發生第二次,那可是自討沒趣。而那兩老頭的懲罰方式可謂奇特,既不打你也不罵你,就拿着王曉斌的金卡晃來晃去的,讓王曉斌叫苦連天。要知道了,沒有了金卡,那可就等於斷了糧草,日子可就苦了哦。

過了一會,滿足了心底的精神虐待欲後,王曉斌大聲說道:“呵呵,同學們啊,我不過是逗你們玩罷了。那書只能當成字典,有不明白的地方立馬去查,如果真要是背的話,恐怕連我自個也不行。對了,《本草綱目》必須人手一本,等會我跟圖書館說一聲,給大家弄過來!”

王曉斌頓了頓,開始詳細解釋起枸杞的藥性和用途來:“枸杞是茄科蔓生灌木,全身都是寶,果實稱作枸杞子,根皮稱作地骨皮,葉稱作天精草,花稱作長生草。作爲中藥和藥膳中的重要用藥,枸杞子性平味甘,有滋補肝腎,益精明目的功效,是應用很廣的養生長壽之品,故又有“卻老”之雅號。”

底下學生聽完後恍然大悟,對王曉斌崇拜萬分,立馬高聲讚道:“哇噻!王頭兒,您可懂得真多啊!”

哎,這幫愣頭青,他們哪裡知道王曉斌當年爲了背這些東西受了多少苦啊?!

王曉斌依然微笑着,敲了敲《藥膳大全》繼續說道:“我剛纔說過,藥膳是中醫衍生出來的食用醫學,但大家記住了,藥膳並不等同於中藥。中藥在於治,而藥膳則在於養,不過兩者卻是相通的。中藥很多的藥相互搭配時,稍有差錯就會導致毒素的生成,因而大家如果把《藥膳大全》背會了,也就等於基本上弄懂了近百種草藥了。”

就這樣,在王曉斌不着痕跡的“蠱惑”下,底下的21個學生在不久的日子裡又多了一門職業——藥膳配菜師。

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