074 豆瓣辣椒
不說雲英和喬木頭各自對新生活的憧憬，單單來說喬家老院子現下的悲喜交集。
應該說神情依舊傷悲的只有小李氏一人，其餘人可都想着李氏手中的十五兩銀子開始苦心籌謀，誰都想分一杯羹，誰都想沾一下手。
“那個……婆婆啊，遠福考童生試的事情就算是定下來了，這銀子是不是該拿給榔頭明日先去找先生把名給報上。”羅氏最先忍不住開口，伸長了脖子恨不得能將李氏揣銀子的荷包給看出個洞來。
“是啊，娘。事情宜早不宜遲，得先在先生面前露臉。”喬榔頭也連忙補充上。這事情，他的想法和羅氏如出一轍。家裡人誰都心知肚明李氏對喬石頭一家的偏愛，如今喬石頭一家子又要添人進口的，要是動作慢點，怕十五兩銀子都得進了小李氏的腰包。
“婆婆啊，遠慧的賣身銀子不能動啊！高門大戶裡齷齪事情多了去了，遠慧去李府要是沒銀子傍身，我怕她被人給欺負死。這銀子，必須得給遠慧帶去，要是有個什麼差池想往家裡報個信也能差得動人。”小李氏認清了喬遠慧被賣已經是無法挽回的事實，擦乾眼淚也強打起精神爲女兒謀起了福利。
她想給喬遠慧謀福利，可羅氏兩口子肯定不會同意。要是被她得逞，李氏手裡的五兩銀子肯定不會全拿出來給喬遠福，羅氏還指望着有着五兩銀子添頭，最後能落下個一兩二兩的私房錢呢。當即就嗤笑一聲道：“大嫂。你是不是看多了戲文？李家對下人怎樣可是到處都能問到的。遠慧這是去享福，可不是去水深火熱，銀子揣着能幹嘛？她小孩子家家的丟了咋辦？”
“我纔不是小孩子，我的銀子也不會丟！”喬遠慧最聽不得別人看輕她，毫不猶豫地就頂了回去，還伸手牽住小李氏的手囑咐道：“娘，女兒既然進了李府，肯定會做成大丫鬟。每月拿半錢銀子月錢孝敬你和我爹的。我的賣身銀子就讓奶收着，以後讓貴哥考秀才，當官老爺。”
“還是我們家慧兒懂事。”李氏聽這話不由拉了衣角攢攢眼角，橫了羅氏一眼：“就你們精怪！明兒讓你爹帶着銀子去書院問先生去，要多少銀子你爹知道安排。”一句話堵死了羅氏的私心，讓喬榔頭也無計可施，只要點頭應下。
小李氏心裡知道銀子只要在李氏手裡，那便遲早是她家的，當下便拉着喬遠慧的手回了房。估計是要把自個兒當年爲着做丫鬟學到的那些本事抓緊這一日時間悉心傳授。
羅氏本來準備好要是李氏將銀子真的拿給喬遠慧的時候就坐地上嚎哭的，卻是不想喬遠慧一句話就推開了這十兩銀子，讓她的準備落在了空處。憋得差點吐血。
太陽落下又升起後。喬成銀已經帶着兩個兒子、兩個孫子和喬遠慧一起站到了李府在巷子裡的偏門處；一羣人都沒怎麼涉足過這邊富人區，敲個門也是縮手縮腳的像是做了虧心事。
吱呀——
紅漆小門應聲而開，出來了一個五十來歲的矍鑠老頭，眯着眼睛打量了諸人後懶懶的問了句找誰。
這個時候，稍微在鎮上多混了些時間喬榔頭便顯出了好處來，上前行了個禮後指着喬遠慧說了昨日李長海到村裡的事情。並將簽好的賣身契另一頁留存送了上去。
“小少爺？”看門老頭手裡捏着紙頁揚了揚：“小少爺昨兒逃課被老爺發現了，連夜就被老爺找人送他去了縣城找大少爺。買賣奴僕這回事，小少爺可是一向不管的。”言下之意，這賣身契副本有可能是作假的。
喬榔頭好說歹說，老頭才突然想起來。“既然你們說昨兒少爺是和柳媽去的，那我幫你們通傳一聲。柳媽要等些日子和小姐們一道去京城，現下正在府中。”
“那敢情好，多謝這位伯伯了。”喬遠慧倒是一點也沒見發憷，擠到前面來給老頭子行了一禮，看上去還像模像樣的。
不一會兒，柳媽便帶着兩個小丫鬟走了出來，一眼便見着長得水靈靈的喬遠慧，心裡暗道：難怪少爺走的時候都念念不忘非要把我留在府中一段時日，原來這姑娘長得這麼周正！
想着也許喬遠慧今後能成李長海心尖尖上的人兒，說不定還能撈個姨娘什麼噹噹，柳媽的笑容就帶着幾分熱情：“這就是喬家遠慧姑娘吧，不錯不錯。少爺吩咐了，你來李家做丫鬟隨便你想叫什麼名字，不用隨着李家這些丫鬟重新取。現下少爺不在府裡，媽媽安排你去銀鳳小姐身邊先做個三等丫鬟怎麼樣？一月兩百錢月錢，買些針頭線腦的還算足用。”
後一句自然是說給送喬遠慧來的家人聽的，柳媽昨日並未見過李長海嘴裡的“雲英”什麼模樣，只是聽李長海說了她的遭遇挺同情的，也儘量想幫助她，讓她那些個沒良心的家人知道，她以後會過得好好的。
聽見這樣的待遇，喬遠慧眼前一亮，而且之前李氏最擔心的改名換姓一事竟然這麼輕易就解決了，喬遠慧更是滿意，當即給柳媽福了福身子：“既然做了李府的丫鬟，那我之前的姓不用也罷，從此後遠慧還需要媽媽多多照拂。”
遠慧？！柳媽愣了愣，隨即想到雲英是頂了這個名字進來的，想必兩姐妹從此便換了名字罷。嘆了一口氣，仔細打量了喬遠慧的身量，再次暗歎李長海的什麼眼神啊，這姑娘明明長得白白嫩嫩的，哪裡是黑黑瘦瘦；不過十歲的姑娘長這麼高的個兒倒是難得。
“行了，你們都回去吧。”柳媽按捺下心中的疑惑，遣走了門外大氣也不敢出的喬家衆男人，吩咐身後兩個小丫鬟領着遠慧先去洗漱換衣服，之後還要送到專門的媽媽那兒學學規矩，一大堆的事情還在遠慧的面前等着呢。
而等在雲英面前的則是一大堆青色的二金條辣椒，這是今天送到珍味居的第一批。爲了遮掩這些東西以免別人問東問西，喬齊的牛車都是趁着半夜趕來的。
“青椒肉絲、回鍋肉、青椒炒蛋、爆蝦蟹、素青椒？……”劉二掌櫃伸手拿了一個辣椒在手裡，另一隻手瞧着雲英一起帶過來的菜譜，唸到“素青椒”時不由頓住了，“素青椒是什麼？”
“顧名思義，當然是素菜了。能做的就太多了，寫不完。比如說可以切絲煎茄子，可以乾煸成虎皮辣椒，可以和扁豆一起炒……”其實雲英很想說青椒土豆絲的，無奈，土豆這東西她打探過幾次劉二掌櫃都是一副茫然的模樣，應該是還沒人種植食用。
“哦，這個我可以慢慢試，倒是這裡只有一百來斤的青椒，會不會我還沒試出來就已經沒了？”雲英給劉二的震撼太多，他現在幾乎免疫；雲英說能吃，他絕對會找齊了材料一一試過，目前研究菜品的熱情高於一切。想着纔剛剛試出來的新吃食，也禁不住想在雲英滿前露露臉，對小徒弟招了招手，“去，把我竈上炒好的下零嘴端來給雲英嚐嚐。”
雲英心裡也正沮喪她自己耽擱了差不多三天，關平一個人又是沒怎麼做慣農活的，兩天多的時間就摘了這麼點，而這幾天太陽大，今天早上關平帶回家的辣椒都已經有些成了醬紅色，難道剩下的就只有曬成幹辣椒、碾辣椒麪嗎？
“給，這個你肯定沒吃過吧？京城那邊有人種了這個，味道不錯，就是有些費牙口。”劉二推了小碟子往雲英面前，提醒正神遊的雲英吃碟子裡的東西。
雲英隨手抓了一小把，放了一個在嘴裡，磕開、咀嚼，腦袋裡還在尋思着怎麼處理剩下的辣椒，泡辣椒是一個方法，可總覺得還有什麼重要的沒想到。
“哎喲！我就說我這牙口不能吃這硬豆吧，牙都快給我磕壞了。”
雲英被劉二這誇張的語調嚇了一跳，“不會吧，吃兩顆胡豆你崩壞了牙？喜歡吃的話下次添水煮一煮再拿來涼拌……”雲英說了一半突然住嘴，眼前猛地一亮。
她口中的“胡豆”，又叫蠶豆。可以生吃也可以各種熟吃，但最主要的是還能和辣椒結合出一種美食最或不可缺的調料：豆瓣！
之前她給劉二的菜譜裡，所有該用豆瓣的地方都被她用“剁細加鹽的辣椒”給代替過去，但那是以爲騰雲朝沒蠶豆的情況下，現在可不同，劉二既然能給她一碟子炒好的胡豆，那肯定就能給她尋來更多的！
念及此，雲英樂得從椅子上跳下來就拉着劉二的衣袖興奮不已：“胡豆！哪來的？有多少？”
“什麼胡豆？”劉二嘴裡還包着一顆沒嚼爛的胡豆，說話有些含糊。
雲英可不含糊，伸手指着桌上：“這個！你給我這個，我給你天上地下最常用到的調味輔料！”
“有這樣的調味料？”劉二掌櫃順着雲英的手指看向桌上不起眼的胡豆。