第495章 甸果和托盤兒

雲雪的歸來,讓韓家的小院裡頓時充滿了生機。

在勸慰了錦繡一番,又逗弄了一陣子那個胖乎乎的小娃娃之後,雲雪這才從西屋出來。

方姑姑這時就跟雲雪說起了她離家這幾日的事情,“州城那個劉掌櫃,兩日前又來了一趟,送回來了二十來個罈子,另外把剩下的那七十壇的甸棗子全都拉走了。他跟我說,讓咱們儘快再弄別的果子,說是這果子在州城賣的極好,不少大戶人家,寧願花高價買回家去吃呢。”

北方的夏季雖然不算很長,但是熱起來卻是也極厲害的。尤其是這個時候的人,一般穿的都是棉衫,又是長袖的,幾層下來,真的是挺熱的。一般大戶人家,自家都存着冰呢,買了這蜜漬的果子,回去愛什麼時候吃,便什麼時候吃,根本就不用跑到外面的鋪子去。

“這些日子,我就讓家裡的幾個小子們,去個附近的村子,跟人家收了好些個蜂蜜回來。畢竟咱們做這個,用的最多的就是蜂蜜和果子。果子也都跟人家說了,這幾日眼看着果子便要熟了,到時候人家就會摘了送過來。”方姑姑可不是沒用的人,做起事情來,比雲雪還要妥當很多呢。

“正好你也回來了,咱們接下來便接着醃果子好了。你也再想一想,山上哪樣果子還能用來做這個,不管如何,多掙一份兒錢也是好的。”方姑姑是從宮裡出來的,更加明白銀錢的好處。像是在這小村子裡,銀錢多少的,總能過下去。但若是到了外面,沒有銀錢,那便是寸步難行了。

這個季節,也只有甸果和托盤兒這兩樣還行了。其實雲雪更中意甸果,這東西土話叫做甸果兒,其實真正的學名,叫做篤斯越桔,也就是藍莓的一種。但是長白山附近的野生藍莓,顆粒比較小一些,味道更加的酸一些。用來做蜜漬果子,是最佳的選擇。

而托盤兒,這東西里面的種子有些大,而且稍微有些發硬,吃起來的口感,並不如甸果和甸棗子那麼好。當然了,一樣東西一個味道,多少的弄一些,添一種口味倒是可行的。

雲雪在這邊跟方姑姑議論了半天,最終定下來,還是多收一些甸果,少收托盤兒。甸果本身比較容易存儲,而托盤兒的果皮極薄,太容易破碎了,不太好弄的。

“好了,也不看看這都什麼時辰了?趕緊的洗手吃飯吧。”雲霓從外面進來,含笑的看着正議論的熱火朝天的雲雪和方姑姑。

雲雪擡頭,才發現外面已然有些發暗了。是啊,她從州城到家,就已經是下午了,又去看了錦繡和孩子,再跟方姑姑談論了這麼半天,難怪天黑了呢。“姑姑,咱們先去吃飯吧,這些不着急。”

衆人都來到了外間地,桌子上早就擺好了飯菜,雲雪見到桌子上還有魚,不禁笑了,“這又是齊虎和齊豹兩個去弄來的吧?”

家裡面的這些小子,也只有齊虎和齊豹的水性最好。他們兩個時不時的就下水去抓魚摸蝦的,所以家裡的桌子上,還真就是沒缺了這些東西。

“可不是,齊嬸子見你回來了,特意吩咐他們家的兩個兒子去撈回來的。大姐,快吃飯吧,這幾****定然是沒能好好吃飯,看你又瘦了。”雲霓夾了塊魚肉,放到了雲雪的碗裡。

雲雪端着碗,卻是想起了在高驪,親眼看見那些士兵吃的什麼。他們別說是魚了,就是青菜也見不到的。“唉,不知道什麼時候,戰事才能結束,那些離家在外征戰的人,過的太苦了。”雲雪低聲說道。

雲雪的話,讓大家的心情都有些不好。“好了,好了,不去想這些。想來用不了多久,他們也就能勝利班師了,到時候,咱們給歸來的英雄好好慶賀一下就是。”方姑姑打起笑顏,趕緊勸衆人吃飯。

吃過了晚飯,雲雪跟雲霓還有方姑姑又說起了這陣子家裡的事情。錦繡生了孩子之後,就打發人去安東報信了,估計這時候安東那邊已然接到了消息。另外孩子洗三的時候,也沒有大辦,只是相熟的人家來了而已。當時雲震生死未卜,雲雪又離家在外,大傢伙也沒那個心思去張羅這些。

“等着孩子滿月了,咱們好好地操辦一回。曄哥兒是咱們韓家晚輩的頭一個孩子,必須的隆重一些才行。”雲雪嘆口氣,然後才道。

錦繡的兒子已然有了名字,叫做韓嘉曄,是董老給取的名字。大家順嘴就叫孩子曄哥兒,也算是小名了。

“是該好好張羅一回,我估摸着,錢家的人,到那個時候說不定也能過來呢。咱們提前預備好,別等着人家到這再挑理。”方姑姑點頭稱是。

衆人又詢問了一些雲雪這一路的見聞什麼的,聽到雲雪高驪那邊十分的荒涼時,大家都有些感慨。“看來,這國家要是太弱了,百姓就會遭殃的。高驪這些年,局勢一直動盪不穩,朝廷也是幾經更替,到最後,受苦的還是百姓。若是國家強大起來,又哪裡會被東夷給欺壓的這麼慘啊?”董老一邊說一邊搖頭。

“師父,要是高驪強壯了,咱們就該擔心了呢。人性都是貪婪的,他們之前還不強壯呢,咱們這邊都深受其害。若是他們強壯了,怕是這沿江的百姓,就更要遭殃了。”雲雪可是並不同情他們。

董老愣了一下,然後笑道。“也對,也對啊,要是他們強壯了還了得?那還不翻過來欺負咱們了?這話倒是不假。”

衆人也跟着笑了,雖說這話有點兒幸災樂禍的滋味,但事實就是這樣。與其有一個猛虎做鄰居,還不如有一隻綿羊做鄰居比較好,雖然指望不上他幫忙,至少不會受欺負的。

大傢伙又說笑了一陣子,雲雪就有點兒睜不開眼睛了。她出門這十來天,前幾日一直記掛着雲震等人,根本無法安睡。後來更是跟着大軍行進,休息的很少。來回的總是趕路,精神上的確是差了很多。

董老和方姑姑一見這情形,就各自回去休息了。雲霞早就困得睡着了,雲雪姐妹也都躺倒了炕上,不多時便進入了夢鄉。

第二日,雲雪把家裡的幾個小子都找來,讓他們到各個村子去收果子。另外也派人再去鎮上多買一些罈子回來,家裡可是沒那麼多的罈子呢,總得有東西裝才行的。

這時正好是果子成熟的季節,各個村子的小孩子本來也就閒着沒事兒做。如今摘野果子可以掙錢,這些孩子們自然是歡歡喜喜的進山去了。

甸果不像甸棗子的產量那麼高,不過一天也能弄個十幾二十斤的。托盤兒雖說產量多些,但是那東西的樹枝上全都是刺,孩子們都不太願意去摘,也只有一些孩子找不到甸果的情況下,纔會去摘托盤兒的。

韓家一天就能收上來六七百斤的甸果,托盤兒就少一些了,也能收上來二三百斤。這樣已經很不錯了,家裡的人全都忙活這個,還有些忙不開呢。

甸果的處理方式基本上和甸棗子是一樣的,基本上發酵兩日之後,才能放到山洞裡。但是托盤兒不行,用蜂蜜醃好之後,便需要搬到山洞裡了。

說起來,也是幸虧韓家後面有這個山洞,裡面溫度極低,卻又不像是冰窖那樣冰寒。這樣的溫度之下,纔會讓果子慢慢地發酵,與蜂蜜一點一點慢慢融合,衍生出那種蜜香、果香、酒香完美融合的味道。

若是隻把醃製的果子放到陰涼處,就會因爲發酵過快,不是爛掉,就是最終發酵太過變成了酒。而若是將其放到冰窖裡,果子的酸澀味道,得不到很好的發酵,吃起來便沒有那麼可口了。細節決定了一切,沒有這山洞,還真是很難弄出來這麼好的味道來的。

當果子完全發酵好了,從山洞裡取出來便不要緊,可以存放很長時間了。而且像是劉掌櫃他們弄走,一般都會存到冰窖之中,更加能保存的時間很長了。

韓家弄的動靜不小,村子裡的人都十分好奇,韓家弄了這麼多的果子是要幹什麼。而前陣子劉掌櫃從韓家往外拉一些罈子,這個村子裡也是不少人都看見了的。大傢伙交頭接耳的,都在打探韓家到底在做什麼。

韓家弄的這種蜜漬果子,只在州城的如意齋銷售。村裡人即便是進城,也不會去如意齋品嚐什麼冰水,所以自然是沒人知道這東西的用途了。大傢伙衆說紛紜的,卻怎麼也猜不到這東西的用途。

有那種好信兒的,就跑去吳家打聽,他們以爲韓月娥肯定會知道。

韓月娥雖然是知道雲雪用野果子做出來了東西,但是這種事情,很顯然雲雪是要拿來掙錢的,韓月娥如何肯泄露出去?於是,大家在韓月娥那裡,也沒能打聽出什麼來。

而越是如此,人們的好奇心也就越重,不少人都跑到韓家來玩兒,就是想看一看韓家到底是要做什麼。雲雪沒辦法,只好把醃製果子的地點,改到了他們家新蓋的房子那邊。

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