第三百一十六章 八道菜

聽見自家村長這麼說,幾個漢子互相看了一眼,在心裡略微合計了一下,覺得還真是這麼一會事。

當下也不再要求什麼了,重新說好了拿三道菜之後,就散開回去準備了。

對於他們來說能有過路的‘大頭魚’讓他們吃上一次,這是非常難得的,所以這三道菜必須要準備的硬一些才行,因爲只有硬菜才能賺戈多的錢。

看着散開離去的幾個村內漢子,海川原理略微想了想,最後在心裡略微合計了一下,決定也要拿出硬菜才行,要不然他豈不是虧了。

這個發財的機會對於海川原理這個村長來說同樣重要,畢竟這種豪奢的‘大頭魚’可是真的是百年不見一次,不好好把握住機會那就太對不起自己了。

人的動手能力一直非常的強,在鈔票的誘惑下那就更強了,池尚真意纔在屋子內剛剛休息二十多分鐘,海川原理那邊就準備好了八道菜,隨後來回幾趟就將所有菜都上桌了。

將八道菜品一一擺上桌子之後,海川原理並沒有馬上退出房間,而是站在一旁爲其介紹道:“貴人請看,這就是早上的那九隻大海蝦,我們爲貴人您用炸、烤、蒸三種做法給您做的,每種做法味道都是不一樣的。”

“而且這三種做法,每一種我們都沒有破壞大蝦本身的味道,絕對讓大蝦保證肉質的鮮美,絕對不會讓貴人您失望的。”

盤腿坐在榻榻米上的池尚真意,看着桌面上裝蝦的那個大盤子,瞧了一下里面三種做法的大蝦。

在池尚真意的眼中,這三種做法的大蝦雖然外形並不是太過精緻,但是外散的香氣卻讓人很有食慾,想來味道應該不會太差。

不過是不是表裡如一,還是徒有其表,這是需要試過菜知道的,當下池尚真意將用筷子在每種做法的大蝦上夾了一點。然後細細的品嚐起來,時間過了好一會纔開口評價。

“三種做法的大蝦味道都很不錯,雖然不能很外面的大餐館相比,但這種水平已經讓在下很滿意了。看來那位掌勺之人應該是費心了,其中這道烤蝦在在下最爲滿意。”

介紹完大蝦之後海川原理就小心注視着對方,生怕對方在品嚐過後感覺不滿意,現在聽見對面貴人這句話,他那原本緊繃的心立刻感覺一鬆。

“只要貴人您滿意就好。現在您在看看這道菜。”

說完之後,海川原理伸手指了一下桌子上面的一盤焦黃的烤魚道:“這道炭烤秋刀魚可是我們日本有名的菜品,現在這個月份的秋刀魚正式產卵的最後季節,這幾條給貴人您準備的這幾條秋刀魚都是帶卵的。”

“碳烤秋刀魚這道菜非常的不簡單,其中使用的炭火就有很多種說法,我們這次是用竹炭爲貴人您烤制的。”

“除了使用的炭火之外,烤魚時要掌握的火候也是格外的重要,火候大了魚皮直接就糊了,火候小了外表不焦。”

“除了炭火和火候之外,烤制秋刀魚最重要的就是醬汁了。醬汁乃是這道菜的精髓,好在我們佐井村對這道菜還是很拿手的。”

“這些醬汁我們是用醬油、檸檬汁、酸醋、白糖、辣椒、白酒,以及一些其他特殊調味料配製而成的。”

“用這樣的醬汁來來給炭烤秋刀魚調味,這一直是我們佐井村的習慣,希望貴人能夠喜歡。”

碳烤秋刀魚,這道菜池尚真意可是聞名已久,就連前世他還在跟老道流浪的時候他都聽說過,而這一切的根源全部都是因爲‘七里香’這首歌引起的。

當時還是池上的他跟着老道晚上在大城市的水泥管子中過夜,白天就在大街上替人算個命、卜個卦什麼的,而算命卜卦通常都是在人流密集地帶。一般都是商業街之類的地方,這種地方當然缺少不了音像社了。

有一陣子老道擺攤的那地方不遠就有一家音像社,碰巧那家音像社天天都在放那個叫什麼‘周董’的七里香,整天在他耳邊環繞的都是‘秋刀魚的滋味貓跟你都想了解’。就這樣翻來覆去的播放。

這弄得當時的池上心裡總在合計‘這秋刀魚到底是個什麼味呢?’

這種想法在心中一直保持了很長的一段時間,現在池尚真意藉着海川原理介紹這道碳烤秋刀魚時,馬上回憶起了前世的記憶。

因爲回憶,池尚真意伸出筷子在焦糊的魚皮上夾了一下,然後在一旁的醬汁內蘸了一下,然後放進嘴內閉眼仔細的品嚐了起來。

“這秋刀魚的味道確實很不錯。肉質吃起來非常的不錯,口感很好,我很喜歡。”

一旁的海川原理在介紹完秋刀魚這道菜之後,本來想繼續介紹下去的,但是他看見這位年輕的貴人動筷子了,所以直接就將嘴閉上了。

現在聽見貴人誇獎,海川原理的嘴立刻咧了起來,然後開口回道:“多謝貴人誇獎,這到秋刀魚確實是我們佐井村內比較拿手的菜餚。”

說完這句話之後海川原理就停了下來,沒有繼續邀功炫耀,而是轉而開始介紹下一道菜道:“貴人請看這第三道菜,北極貝刺身。”

“貴人,這道北極貝刺身都是我們村內儘早捕捉到的,全部都是非常新鮮的,而且爲了讓貝足肉能夠鮮嫩一些,我們特地用蒸鍋熱氣噴了一百秒的時間,然後馬上將其放進冷水中過濾一遍。”

“這樣做不但可以保證刺身本身的鮮美味道不失,更加可以讓貝足的肉質感更將有嚼頭,非常的美味。”

聽了海川原理介紹了這麼多,池尚真意順着對方的手指的盤子看了過去,只見一個盤子內擺放着一圈紅紅的貝類足肉,盤子中央放着一碟小小的醬汁,從外表上來看,這道菜的賣相不錯很吸引人。

“這個北極貝在下還真的沒有吃過,一會試試看,在下相信海川村長不會介紹錯的。”

“多謝貴人信任,貴人請看這道蟹肉包蟹黃丸子。”道了一聲謝折後,海川原理馬上伸手一指下一道菜開始介紹。

“這道蟹肉包蟹黃是用帝王蟹做的。實現將蟹肉掏出來攪碎,然後再包裹住蟹黃搓成丸子狀,然後將其放進油鍋中小火軟炸三分鐘,出鍋後味道非常的不錯。”

聽見海川原理說這盤丸子是完全用螃蟹做出來的。池尚真意感覺味道應該能夠不錯,當下就伸筷子夾了一個放進嘴內。

剛用牙齒一咬開丸子表皮,池尚真意就感覺到了一股鮮美的流汁狀蟹黃淌近口內,頓時一股濃郁的鮮香味就出現在脣齒之間。

“這道菜的味道者的不錯,丸子內的蟹黃還保持着半流汁狀。一點也沒有失去鮮香之味,確實是道好菜。”

聽見貴人品評完蟹肉包蟹黃丸子了,海川原理立刻伸手介紹下一道菜道:“這道菜在下不知道貴人您能不能喜歡吃,這是一道我們佐井村特別喜歡吃的章魚活生。”

“這道章魚活生,每隻章魚的體積最大都不能超過人眼,這樣可以保證一口就能將章魚全部吃下去,配上特殊的醬汁味道特別的鮮美。”

聽完海川原理的介紹,池尚真意看了一眼那在盆中分滾不停的**小章魚,舔了舔下嘴脣,心裡有點不知道怎麼下嘴。因爲這玩意看起來實在是有些變態,最後想了一下之後,他菜決定動筷子嘗一嘗。

吱吱吱,不知道是不是錯覺,當池尚真意將那**小章魚,藉着醬汁蘸了一下,然後丟進嘴內的時候,他感覺自己隱約之間聽見怪異的聲音。

似乎是知道池尚真意的感覺,海川原理在看見對方將小章魚丟進嘴內看是咀嚼之時,開口解釋道:“吃這個**小章魚最大的特點就是當這些小章魚被咀嚼時是會發出聲音的。這種感覺是非常奇妙的,不知道貴人您喜歡麼?”

喜歡麼?怎麼可能呢?池尚真意可沒有那麼重的口味,不過想是這麼想的,但是話卻不能這麼說。畢竟客人是需要給主人一些面子的。

“這道**小章魚,很有心意,還不錯。”

聽見這位貴人這簡單的點評,海川原理猜測對方應該適應不了這種菜,不過沒關係下面還有別的。

“這道菜就是三文魚刺身了,這也是我們日本非常有名的特色菜。”

看了一眼海川原理指着的三文魚。池尚真意掃了一眼之後,並沒有動筷子,因爲他對於這種生魚片之類的菜品實在是不怎麼來電。

看見貴人連筷子都沒動,海川原理知道貴人應該是對着東西不太感興趣,對此他心裡暗暗一笑,因爲這道菜是那幾個傢伙送來的。

能做到村長的位子,海川原理自然是不缺少眼力勁的,馬上繼續介紹道:“這道菜是燉蒸海龜,這隻海鬼也是前幾天抓到的,這都系是很補的。”

對於這道燉海龜,池尚真意早就注意了,對於這東西他可是一直沒有吃到過,現在碰見了必須要好好嚐嚐,畢竟這千年王八,萬年龜,這種大補之物遇見了怎麼能不吃,畢竟現在可沒有那些動物保護組織出來干涉。

‘吸溜……“

用一勺濃濃的海龜湯吸進肚子,味道什麼的池尚真意到是沒有感覺出來,但是這龜湯的效用他卻是感覺到了。

當池尚真意將這一勺海龜濃湯喝進肚子之後,他體內的能量明顯變得活躍了不少,這種表現很顯然是這些湯水內的血氣能量很充足,可以觸進自身氣血能量催生,這可是不錯的東西。

放下湯勺之後,池尚真意開口道:“這燉海龜湯喝進肚子裡面之後,感覺整個人都變得暖暖的了,這道菜在這冬天裡面吃對身體不錯,是一道應時的好菜。”

聽見貴人的誇獎,海川原理心裡不禁對那幾個傢伙‘贊’了一聲,然後馬上繼續介紹最後一道菜品。

“貴人請看,這最後一道紅燒雞塊,是我們村子一個傢伙前天抓到的,這野雞肉吃起來味道可是比家養的普通雞強很多。”

池尚真意按照慣例伸筷子夾了一口嚐了嚐,仔細的品了品之後,他不得不承認這野貨確實是比家養的好吃,完全就是兩個味道,看了以後他要讓屬下的人多多打擊偷獵者了。

“這道紅燒雞塊也很不錯,味道做的很棒,在下很喜歡。”

八道菜都介紹完了,其中有七道菜都得到了貴人的不錯的評價,海川原理感覺這次任務算是圓滿的成功了,現在這種時候也是該他退出的時候了。

倒上一杯清酒後,海川原理開口告辭道:“菜品都爲貴人介紹完了,小人就不打擾貴人用飯了。”

“貴人一會要是有什麼需要的,讓人出門吩咐一聲就可以了,小人就在不遠處的房間內候着。”

“那在下就謝謝海川村長了。”

“不用謝,貴人您慢用,小人這就退下了。”

看着緩緩退出房間的海川原理,當對方將紙拉門帶上之後,池尚真意才收回自己的視線,然後轉頭對一直跪坐在自己身後的四個老婆道:“現在人都出去了,不會再進來了,趕緊過來吃飯吧。”

本來一本正經跪坐的百地四姐妹,聽見自家夫君這話,四人本想拒絕,但是一摸自己的肚子發現已經很餓了,所以就沒再拒絕自家夫君的邀請。

看着四個呆萌老婆上桌了,池尚真意立刻身處筷子給四人一人夾了一筷子菜,然後又給自己夾了已給蟹肉丸子進碗裡菜開口道:“都動筷子吧,要是涼了就不好吃了。”說完這句話之後,池尚真意率先動筷吃了起來。

看見自家夫君開吃了之後,百地四姐妹立刻也跟着動力起來,一時之間筷子在菜盤上面到處飛舞,速度快的幾乎成了幻影,這讓池尚真意看的是直咂舌。

對於四個老婆的表現池尚真意並沒有說什麼,雖然四姐妹現在吃飯的樣子有點不太淑女,但是他卻不太在意。

在池尚真意的心中,一家人要是有太多的約束存在,那樣的家庭是不會幸福的,這樣不幸福的家庭,不是他想要。

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