第485章 扁食

何小西在一開始陸大嫂提到何大毛的時候,就想把何濱推薦給她了。但是,看着陸大嫂把村裡合適的人選翻騰出來濾了一遍,就是沒考慮過何濱。

何小西就知道陸大嫂對何濱不滿意。所以也沒有去碰這個釘子。

現在陸大嫂提出來,何小西也覺得兩個人合適。就順水推舟答應去說說。

這個年代,人們普遍認爲,撮合成一對夫妻是積德行善的大好事。所以對於做媒十分熱衷。

昨天又是祭祖,又是準備豐盛的年夜飯,何小西她們都累壞了。

今天是大年初一,不能出門,不能吃葷食。所以做飯也簡單。大家都趁機歇歇。妯娌倆在屋裡天南地北的聊到太陽快下山纔出去準備晚飯。

事先準備好的素餡子,和好麪包上下鍋一煮就能開飯。昨天的年夜飯豐盛,何小西吃得有點撐着了,這會還不餓。

孩子們也被各色炸果和糖果餵飽了,也不餓。不像平日那樣催促着大人們做飯。

這種情況俗稱年飽。

何小西換上做飯的外套,帶上套袖準備去和麪。一大家子人,老少加起來十五口人呢。得和滿滿一大面盆的面才能夠吃的。

和麪也有講究。本地有俗語:冬天和溜溜,夏天和牛頭。

意思就是,冬天和麪要和軟和一些,多加些水。夏天和麪要和硬一些。

冬天和麪如果和硬了,回頭使用的時候會越揉越硬。硬得跟硬泥疙瘩似得,餃子皮擀都擀不動。

看到何小西端着面盆準備和麪,幾個孩子全都洗乾淨手過來幫忙。孩子們最喜歡玩面,就跟後世的孩子喜歡玩橡皮泥似的。

對於支好架子準備跟着玩的孩子,何小西一貫是比較寬容。“佳寶,把面瓢幫我端過來,佳雯,給我舀點熱水來,注意點別灑了燙着。……”

何小西把一羣孩子支使得跟陀螺一樣。

把五香粉均勻的灑在素餡子上,吩咐他們:“拿筷子拌勻了。”幾個小毛頭跑去碗洞那裡拿筷子。四五雙筷子圍着一盆餡子拌。

“佳鶴,你別搗亂,別把餡子撥到外頭去了。”佳琪指導着她弟弟。

鍋碗瓢盆交響曲,伴着孩子們的聲音。交匯成一副不一樣的煙火人生。

陸大嫂和陸二嫂在一旁洗菜切菜。因爲過年,除了餃子還要再炒兩樣素菜。

大過年的,爲了省心不吵鬧,陸大嫂就沒有強制要求陸二妹來幫忙。爲了一視同仁,把來幫忙的陸大妹也攆回屋裡歇着去了。

陸大妹這個小姑子跟着家裡忙活一年了。而且明年這個時候,說不定她就是別人家的人了。陸大嫂她們就對她多了一份憐惜。

何小西前世就是做小吃攤餬口的,包餃子對她來說是入門技能。兩個三個面劑子疊在一起,一下子能擀出三個麪皮子來。

收穫了一羣小毛頭崇拜的目光。一個個都成了何小西的小迷弟和小迷妹。

本地的素餃子不叫餃子,叫扁食。何小西包扁食也特別快,跟陸大嫂她們比,是專業選手跟業餘愛好者的區別。

“誰去給三嬸拿個拍子過來。”何小西問孩子們。因爲何小西的速度太快,案板上一會工夫就沒有空地方了。

幾個孩子爭先恐後的跑過去,給何小西拿了一個放餃子的餃子拍。

一個輕飄飄的餃子拍,是被好幾個孩子給“擡”過來的。不知道的人還以爲餃子拍子多重呢。引得陸大嫂她們哈哈大笑。

何小西一邊包着,一邊給幾個孩子指導。“扁食不要樣,來回三趟,把口捏嚴實了就行。”新手剛入門的時候,只要包得不漏餡子就算成功了。

至於花樣子,那是包熟練以後的更高追求。

何小西包出好多花樣子來。今天沒有事先準備,如果事先準備了,還能做出各種彩色的餃子皮,包出彩色的餃子。

即便如此,何小西露出的這幾小手,也把孩子們鎮住了。

“三嬸,給我包一個帶花邊的。”

“這種圓的我也要。”

……

鍋屋裡一片歡聲笑語。

陸大妹也過來了,幫着幹活不願意走。

“看把你能的,臭顯擺什麼。”陸二妹顯然是知道,過節沒人願意跟她計較,變本加厲的說着討人嫌的話。

孩子們都護衛的站在何小西跟前,做出一副防備的姿勢。

何小西眼皮都沒擡,看都沒看陸二妹一眼。對孩子們說:“我要包一朵花,誰要?”

孩子們都被吸引過來,嘰嘰喳喳的圍着何小西,“我要,我要兩個。”“我也要兩個。”

把陸二妹晾在一邊,一個人也不搭理她。這種人,這種時候,你搭理她反而是給她臉。就該這樣晾着她。她才更難受。

從後世來的何小西知道這樣叫冷暴力。殺傷力不亞於暴力傷害。

一直到吃飯的時候,都沒有一個人理她。吃飯的時候,閆氏看到大家都不搭理陸二妹,也覺出點什麼來。

也不理坐在她邊上的陸二妹。何小西正納悶她這是怎麼了呢,就聽到她問:“擁軍媳婦,你那榨菜賣得纔好吧?”

何小西一愣,暗想:無事獻殷勤,非奸即盜。叫苦不迭:“就是掙點辛苦錢,掙不着什麼錢。再說也不是我的,我孃家人做的,我就幫着賣賣。”

“不是你的買賣,你怎麼能使喚咱們家的人?”陸二妹終於抓到何小西的小辮子一樣。大聲聲討何小西。“還用咱們家的驢車。”

才說好的事,一次都沒有讓陸佳雲去呢,陸二妹就打聽到消息了。看來她跟她孃的四隻眼睛都盯着自己呢。

何小西慢條斯理的夾了一個餃子,蘸了點湯料咬一口。細嚼慢嚥的吃了。

陸厚廉兩口子和他們二閨女就眼巴巴的盯着何小西吃東西。何小西掏出手帕擦擦嘴:“你們也吃啊,看我幹嘛?”問得要多無辜有多無辜。

“那還有,不夠鍋屋裡還有沒下的,夠吃的。”

陸厚廉兩口子:{}我們沒擔心不夠吃。

陸二妹:{へ╬}裝瘋賣傻也別想矇混過關。

其他人:{=^▽^=}這餃子真好吃。

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