菜單是陳芝擬定的，然後林青桑也補充了一些，每一種菜的價格從單價一元到十元一份不等，粥和湯都是五毛錢一份。
若只是爲了吃飽飯，一頓飯五塊錢都能搞定，一直不曾發表意見的劉梅，突然忍不住開口問道，“要是客人全都點一塊錢一份的蔬菜該怎麼辦，這其他菜可不就賣不出去了？”
劉梅這麼一說，陳芝也有些擔憂，林青桑連出聲，“怎麼會，咱們定價這麼便宜，指不定以前捨不得吃的菜，看到價格便宜也都點一份呢。”
林青桑說得很是肯定，雖然大家都想吃飯少花點錢，可大部分的人還是願意挑一些自己喜歡吃的菜，而不是純粹的看錢多錢少。
說完，林青桑又繼續開口道，“咱們之前有點菜的時候，也沒遇到過幾個客人都是挑最便宜的點不是，現在小份量低價格，一定會有客人的。”
林青桑這話一說完，陳芝不由自主地點了點頭，她也開了十多年的小飯館，願意來飯館吃飯的顧客，都是願意花錢的，心底很贊同林青桑說的那些話。
不管擔心也罷，期待也好，生意的好壞很快就能見真章，快到午飯時分，定好的菜基本上也都準備得差不多了，而這個時候，第一個客人上門了。
“咦，老闆，今天店裡怎麼大變樣了呀。”
對方一開口，就聽出應該是老顧客了，陳芝連笑着道，“是啊，今天老店新開，老顧客吃飯送飲料或者小菜，可以選一個。”
“老闆，菜這麼便宜啊，這就是去學校食堂吃都沒這麼便宜呢。”看到菜價，來者更是嚇一跳。
林青桑心想着，打的就是物美價廉的主意，只要飯館的改變能被附近的食客都接受，就不用擔心生意起不來。
吃飯的點接近，來飯館吃飯的人也多了，到後面，陳芝和劉梅兩個人同時炒菜，林青桑一個人在前頭招呼客人，然後收銀，忙得不可開交。
“老闆，這小菜給再來一份。”
“老闆，我也這加一份酸辣蘿蔔。”
……
小菜受歡迎的程度，很是超乎林青桑的意料之外，而陳芝更是震驚，在廚房炒菜的時候，更是忍不住對劉梅開玩笑道，“桑桑做的小菜竟然賣得這麼好，要是咱們飯館開不下去了，直接做小菜賣算了。”
劉梅聞言笑了笑，道，“桑桑手藝好，要是賣小菜肯定會賺錢的。”
因着每一個客人一進來就能直接把選好的菜端上桌，所以每進來一撥客人，吃好後，很快就騰出桌椅，客人就這樣進進出出，雖然一天的營業還沒結束，但陳芝的嘴角就已經微微往上翹。
這一天午市，是陳芝的飯館開業以來最忙的一天，等店裡最後一個客人離開的時候，已經是下午近三點，陳芝和劉梅兩人直接累癱坐在一旁，對林青桑道，“這生意也太好了吧，這麼多人。”
按說今天是週日，好些公司這天是不上班的，但食客比平時多了不知道多少。
陳芝原本還想算一下午市營業額，不過因着還得準備晚上的營業，三人又開始馬不停蹄地先去菜市場補充了一下食材，林青桑更是買了很多做涼菜的材料，比如海帶絲，黃瓜，蘿蔔，木耳，金針菇等等。
比起午市的食客，晚上來的人更多，而期間不乏是中午見過的熟面孔，有人一進來，就直接開口問道，“老闆，能不能給賣我一大份涼菜，我想帶走。”
像這種提出單獨請求的食客，已經不止一兩個，但林青桑一概讓陳芝回絕，說暫時涼菜只提供堂吃，還不能外帶，因爲做的不夠多，還不夠賣的，這讓不少人很是失望，不過一聽說可以預定，倒是讓她們開心不已。
手忙腳亂的一天，總算是結束了，因着晚上人更多，菜全部提前賣完，於是陳芝的飯館，也是破天荒的不到八點就結束營業。
陳芝盤點完一天的營業額後，很是震驚，小聲嘟囔道，“怎麼會有這麼多錢，是不是算錯錢了。”說完，又從頭開始數起來，等再次覈對完發現沒問題，陳芝的反應比起剛纔更爲驚詫。
看到陳芝的反應，在一旁的林青桑很是好奇，連道，“媽媽，今天賣了多少錢呀？”
“賣了三千四百多塊錢，咱們這一天的純利潤，怕是有大幾百。”
早幾年，陳芝這飯館也就勉強維持生計，這兩年因爲發展不錯，旁邊有工廠，又有新城，人流量大了，所以生意也上去了。
但一年中最好的時候，平均一個月的純利潤也就三四千，多的時候也不過五六千，平均一天也就一兩百的收入，可這次一天就能有大幾百，也不怪陳芝十分震驚。
林青桑聽得這個數字，倒是挺淡定的，她上輩子回到林家後，經常出去吃一頓飯的花銷也好幾千，幾百算不得什麼，但她也清楚這對陳芝來說，絕對是一個莫大的鼓舞。
果然，陳芝一臉興奮地對林青桑道，“桑桑，這要是每天生意都這麼好，咱們都可以攢着錢買一套房子了。”
因着陳芝開心，林青桑也替她開心，連點頭說道，“媽媽，以後我們飯館的生意會越來越好的。”
話雖這麼說，但林青桑的目標，可不僅僅是這個小飯館的營業額起來，她是想要以後把飯店做成一個品牌，開連鎖店，讓全國甚至全球都知道她開的飯店，當然了，這個大目標，得慢慢開始，林青桑並不急於一時。
對陳芝而言，這一天的忙碌屬於累並快樂着，不過，林青桑卻提出一個很關鍵的建議，“媽媽，看看有沒有合適的人，招一兩個人吧，不然就梅姐幫忙，肯定不行的。”
雖然雙休的時候，林青桑不用去學校讀書，可以來店裡幫忙，但也不能保證每次都能來，畢竟她也有自己的事情，工作日，劉梅和陳芝兩人肯定是忙不過來的。
聽得林青桑這麼一提醒，陳芝連連點頭，道，“嗯嗯，如果生意一直這麼好，那確實是要請人的，不過先做做看。”陳芝擔心生意不能穩定，萬一請了人，吃飯的少，開支反倒上去了，不划算。
林青桑也猜到陳芝的想法和打算，因此沒有堅持說快點請人，想着生意好了，陳芝自然會捨得花錢請人。