“而餐飲服務業呢，我什麼會成爲壓力最大最容易被欺凌的對象，大家說的都有道理，但是我覺的，是因爲無論是這個行業之中的人，還是這個行業之外的人，都很明確的知道一點——這個工作從業人員的流動性很高。所以客人可以毫無愧疚甚至理所當然的想服務員發脾氣。因爲彼此都覺得這份工作做不長。”
陸七一歪歪頭，“可是，事實上，並不是這樣。當一個人，在他只能選擇做服務員的時候，就說明他可選擇的工作種類，極少。所以他需要做長久的工作。而服務員本身也覺得自己做不長，是因爲很多人把這份工作當成一種過渡，年齡層低，未來還有無限的可能，等等........”
“可真正實現這些想法的服務員，我所知道的，只有萬分之一。人們的雄心壯志很多時候，都不是被現實毀掉的，而是被人們自己的貪圖安逸滿足現狀毀去的........工作之前，以爲這是一份過渡，但當工作了之後，忙了起來，累了，懶得動了，懶得學習了，工作中受了欺凌，等等，這就有了各種理由來安於現狀，毀去自己之前的理想........”
陸七一笑出來，“久而久之，這類服務員也會變成那類毫無愧疚的客人........”
“極風的員工們可以隨便交換選擇，因爲他們都在努力奮進，互換之後的人生，他們也是滿意的。可有些人，他們自己斷了自己的選擇，也斷了別人的選擇........比如，沖服務員發脾氣的客人，衝客人發脾氣的服務員........”
陸七一最後說到，“行業種類確實可以表現出社會地位的高低，服務業可能是墊底的。這有部分是行業性質決定的，還有大部分，是整體的行業素質決定的。比如說，很多偷拍的照片和錄像，都是在飯店裡，酒店裡........都是那些被要求具有職業素質的人，卻毫無職業素質和操守，做出來的.......”
【.............】
【就爲了這麼一句話，小仙女居然可以說這麼多好像演講一樣】
【小仙女真是沉得住氣啊........能憋這麼久】
【哈哈哈哈，最後這句纔是重點啊】
【我現在真的完全冷靜下來了，小仙女說的沒有錯，我之前覺得陸家人過分，現在只覺得是那個服務員的錯】
【完全被洗腦了啊】
【服務員因爲流動性高，確實很容易被欺凌，確實就是小仙女說的這樣，客人沒有愧疚感】
【能有選擇的話，誰會去做服務員啊，又累又挨欺負】
【我老闆服務員做起來的，現在是十多家連鎖店的老闆了】
【我是服務員，上班真的很辛苦，真的沒時間也沒精力學習了，想換工作】
【前面，完全被小仙女說中了啊】
【小仙女真的就是在說自己看到的想法，完全不瞭解行業之內的艱辛】
【因爲小仙女一直就是這樣的啊，她說的就是她自己的理解而已】
【那個火鍋店的服務員已經做成了行業內的翹楚，要是都能像那家那麼專業就好了】
【花錢很多時候就是買的服務啊】
【確實以爲服務員可以隨便就換個工作，這點我要反省】
【職業素養這種事，很多行業都沒有啊，醫生律師好多就都沒有】
陸七一看着評論，想了下，“各行各業都有各行各業的不容易，其實很多時候，大家遇到問題，先想辦法自己解決，然後，再去尋求幫助，這樣會更加方便。首先自己能學到不少東西，然後因爲自己的事肯定自己最清楚啊，最後，你耽誤了別人的時間，其實就是在浪費你自己的時間。所以，不要覺得別人的時間就不是時間，時間是相互的。”
“比如說這個點菜，你明明想吃辣的，卻進了一個粵菜館，然後要辣子雞，人介告訴你沒有，做不了，或者做出來你覺得不好吃，你說，你這是不是自己給自己找不自在？”
陸七一拍手，“至於行業素質，這是原則性的問題，錯了就是錯了，該扣錢就要扣錢。覺得扣多了，可以找老闆商量，人都是可以交談的動物啊！！老闆不理你，直接找勞動局做仲裁啊.......只要你有理並守法遵紀，總是會有人幫你的。所以，想今天這樣，我真的想不通這位服務員有任何地方值得同情的。你是服務員沒有錯，但是，服務行業不是你的保護色！！”
吃了一塊蛋糕之後，陸七一換了個地方，來到辦工作這邊，“沙發太軟了......”
“至於我爲什麼在我哥哥和店長理論這件事的時候，不勸阻.......”
想了下，陸七一嘖了聲，“我不知道別人家是什麼樣的，但是，在我們家，只要是我們家的原則性問題或者我們家沒有錯的問題，無論我們內部怎麼吵，對外，我們家所有人都是站在統一戰線的。就算是勸一勸這種唱紅臉的事，我們家的人也是不會做的。這就是在外人的面，給自家人拆臺。”
“之前我說了，現在社會，人人都戾氣很重，可能一個小小的摩擦就變成了難以挽回的悲劇。所以，很多人在面對爭吵的時候，都是會去勸一勸，和氣生財嘛。這點我是認同的，但我個人，是極少會這麼做的。這個，怎麼說呢，如果是打架鬥毆，肯定是要阻攔的，傷人肯定不行，那是違法的。”
“但是，”陸七一敲敲桌子，“如果是理論階段，甚至都不是在吵架，只是分辨是非，就好像我大哥今天這樣，或許我們已經被那幾個服務員記恨了，被店長記恨了，但是我們錯了嗎？沒有。和店長再次確認這件事的事實是非，並不是在得理不饒人，而是在確認是非，那我，無論是因爲我們家的習慣，還是我個人的習慣，我都不可能站出來勸說什麼的。”
陸七一調整了一下鏡頭，讓鏡頭可以拍到窗外的熱氣球，“這個時候哪來的熱氣球啊？”
接着說，“我大哥是在爲我出頭，我不可能罔顧他的好意就勸他不要說了，這是不可能的。在一個，就算我大哥不是爲了我，是爲了他自己，那我就更不可能勸說什麼了。”