第三十六章 極鮮VS極鮮(一)

顯得有點神神叨叨的費爾一看到自己檯面上的海鮮食材,就眼神一亮。

身上頓時散發出一股完全不同於一般料理人的氣勢,那種明顯的改變就連在電視上都可以肉眼看得出來。

‘這下有意思了...’

美食媒體的主編評委看到費爾的改變,稍微向後靠了靠背椅,覺得這場食戟終於有趣味起來。

只不過他並沒有想到這場食戟的局面會變化得這麼大!

...

“波士頓龍蝦,阿拉斯加鱈魚,北極蝦,北海道扇貝,鱘魚魚子醬...”

一樣樣的食材被費爾親手檢查,他不得不承認IGO就算是在西美被美食會幾乎完全壓制住了,可是它作爲全球性組織的能力還是超強。

就連這些食材也遠比費爾之前購買的品質要好。

這也代表他待會的完成品絕對比他之前預料的還要優異。

眼中露出了奪人的精芒,費爾看向趙悠乾那邊,隨即又轉頭看向自己的食材,已經得到了趙悠乾相關資料,他當然知道自己要面對的是什麼人。

就算是食材優異,又是全新的食譜,說實話他心理也沒有幾分把握可以獲勝。

可也比之前必輸的局面要好太多了。

而在另一邊,趙悠乾的面前是一個巨大的水缸被遮起來,不過隨着水缸裡的食材不時的攪動水紋,也讓人看出了它的身形絕不是一般海鮮食材可以比擬的。

面對這一次的食戟,趙悠乾自然不至於拿出他當時在中間地帶捕獲的夢幻食材,更何況他當時也沒有獵捕到可以用在海鮮食材上的夢幻食材。

所以他的這次食戟的食材也是由IGO準備的,品質極佳的一種屬於耀州經常食用的精品海鮮食材!

龍躉!

耀州古語稱讚美味一直有着‘天上龍肉’的老話,也可以知道一種食材被冠上龍的名字是多麼高的評價。

這種實際屬於石斑魚的食材,因爲體型龐大,肉質肥厚,味道鮮美清雅而著名。

曾經一度是耀州粵省人餐桌上最頂級的食材,也因此野生的龍躉曾經一度十分的罕見,後來到了美食細胞發展,養殖技術也越發的進步,更多的龍躉使用深水網箱養殖,這才讓這種美味再次登上了大衆的餐桌。

當然IGO使用的龍躉又更加不同,隨着美食細胞的研究,龍躉這種食材因爲生存在深海,受到的影響也就更大,不但性情更加的兇猛,味道也越發的鮮美。

IGO所用的都是在人跡罕至的深海進行垂釣或者捕撈上來的,品質更是屬於精品當中的精品。

甚至就味道來說已經接近傳說級食材的水準。

所以這樣的龐然大物也就顯得格外的‘活潑’!

‘砰砰砰’

撞擊玻璃的悶響,一度也讓趙悠乾那邊的激烈聲音吸引了無數人的注意。

而當那龐然大物被揭開了幕布,對這種食材並不算熟悉的西美觀衆齊齊的在電視前發出了驚呼。

“哦,我的天哪,這是什麼魚,怎麼會這麼大??”

不止是一兩家人是這麼驚訝,而是許許多多的人家都發出了這樣的驚歎,也可以知道這是一條何等的龐然大物。

渾身上下遍佈了許多的青黑色斑點,更重要的是巨大的頭部和口偶爾張開顯出了裡面鋒利的牙齒。

關鍵是那看起來非常不同尋常的長度,至少超過了一米,目測至少已經有五十公斤以上的龍躉,哪怕只是一種食材,也好像比費爾那邊許許多多的名貴食材來得招惹眼球。

一直在處理食材的費爾也忍不住多看了兩眼龍躉,他當然知道這種食材的來歷,不過他顯然也沒有想到,趙悠乾居然會直接搬上來這麼一條龐然巨物,而且是鮮活的現場使用。

‘光是處理這麼一條巨大的龍躉,我便要花費不小的力氣...’

估算了一下趙悠乾的體魄,費爾更加不敢分心,全心全意的投入他的新食譜當中,眼見的竟然速度再提高了一分。

也算是臨陣突破了...

...

“龍躉?”

中村薊也在觀看這場食戟,不同於其他的西美人,出身東櫻的他也十分的熟悉這種食材。

無論是製作刺身還是‘呷哺呷哺’涮火鍋,都是極爲頂尖的海鮮。

不過這種食材也有極大的劣勢,清淡高雅的鮮味或許味道餘味無窮,給人一種清新清爽的感覺。

可是也會在激烈的鮮美下顯得有些沒有存在感。

“那麼你要如何處理這樣的風味呢?”

絲毫不介意自己的廚藝比趙悠乾高出一個境界,帶着打量和學習的心思,中村薊仔細的觀摩着趙悠乾的舉動。

這一點,中村薊和金井忠他們想的也是一樣的。

在勿街的某個酒吧當中,一干勿街東方聯盟的人都在看着投影出來的大銀幕,上面正是趙悠乾和費爾的食戟直播。

“費爾那些食材我倒是知道組合起來,可是龍躉要怎麼做才能抗衡那種極致的鮮美?”

苟老二轉過頭看向陰鷙中年人和金井忠,不禁發問。

可是這兩位也只有搖頭,顯然他們也不明白爲何趙悠乾會這麼做。

只有趙悠乾看着那一條龐大的龍躉眼中精芒閃爍,已經在思考自己的食譜該用上哪些部分,如何處理纔是最快速,沒有任何一點損傷的方式!

雙手間隱隱有雷光閃爍,趙悠乾將手放在水缸裡攪拌了幾下,然後就看到那龍躉忽然開始不斷輕微的抖動,緊接着猛地停止了所有的行動。

就在在場的所有人和觀衆們都不明所以的時候,趙悠乾用力一打水缸,先天一炁帶着一股潛勁直接將五十公斤的龍躉打到了半空之中,然後又好像一朵輕雲落下一般的緩緩降落在了砧板上。

這種特殊的手法,就是爲了防止龍躉的激烈反抗會破壞肉質,也會讓鮮血殘留在魚身內,影響鮮味。

默默的以廚心感應着食材,一旦出手趙悠乾也沒有任何的拖泥帶水,一把鋒利的菜刀從腹部直接橫切開,只見鮮血帶着內臟一齊直接向着砧板下已經放好的垃圾箱流去,就在衆人還沒有回過神來的時候。

這條龍躉就已經被趙悠乾處理完了...

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