寶慈殿。
“官家出宮了？”
從許氏的口中得知此事，劉娥不禁有些好奇。
六哥竟然悄悄的離開了皇城？
這是去考察民情去了？
事實上劉娥確實猜對了一部分，李傑出宮的確有考察民意的心思，紙上得來終覺淺。
雖然他的記憶中有大量的文獻資料，但史書只是記錄的載體，其中是真、是假、有無錯漏，仍需自行矯正。
州橋。
沒過多久，張茂則便端着一碗熱騰騰的麻腐登上了車廂。
“這一碗，多少錢？”
聽到這個問題，張茂則稍微愣了一下，而後連忙回道。
“十五文一碗。”
十五文一碗？
可不便宜。
得知準確數字後，李傑心中頓時生出了這個念頭。
看到李傑的表情，一時間，張茂則也不知道官家到底是覺得便宜，還是覺得貴。
興許是覺得便宜了。
畢竟官家日常接觸到的錢財都是幾萬、幾十萬貫，真的精確到文的數字，反而很少。
“買的人多嗎？”
李傑接過張茂則呈上的麻腐，輕輕抿了一口。
不愧是芝麻做出來的，這東西確實很香，而且隱隱還能嚐出幾分甘甜。
糖，是人類重要的能量來源，同時糖往往和美味相伴，但糖的獲取，從來不是一件容易的事。
從最早的蜂蜜，再到麥芽糖，再到蔗糖，雖然糖的獲取渠道越來越多，但在農耕文明中，糖仍是奢侈品。
所以，
一碗麻腐賣到15文，也不算太離譜，因爲除了沙糖之外，芝麻也不是便宜貨。
“很多。”
儘管不明白官家爲什麼這麼問，但張茂則還是如實答道。
“買的都是哪些人？”
“有什麼特徵？”
官家難道是在考校我？
聽到這兩個問題，張茂則情不自禁的生出了一個念頭。
好在張茂則的記憶力很好，其實，如果他不是記憶力足夠好的話，也不會被雷允恭挑中。
“主要是讀書人，以及世家大族的隨從。”
張茂則之所以記得清楚，完全是因爲這兩類人很好辨認，讀書人一般都是穿儒衫，款式就那麼幾種，且多爲寬袖。
而僕從的打扮多以窄袖服爲主，上衣通常爲襦（短衣），下衣基本以褲裝爲主。
如此打扮，主要是方便行動。
畢竟，僕從是以服務主家爲業的，如果衣服穿的太過寬鬆，做事多少不麻利。
正因爲特徵很明顯，因此，僅僅只是稍作回憶，張茂則便統計出了顧客類別。
“嗯。”
聞言，李傑微微點頭，隨後他沒有繼續追問，而是話鋒一轉。
“這東西味道不錯，回宮記得給大娘娘帶上一份。”
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張茂則回答的情況和李傑預想中的差不多，十五文一碗的價格，對於普通百姓而言，確實太貴了一點。
當然，張茂則買的應該是味道最好的那一種，如果麻腐都是十五文一碗的話，這東西只怕是流行不起來的。
就像後世的烤鴨，十幾塊，幾十塊，幾百塊的都有。
緊接着，李傑又相繼考察了茶米油鹽等日常生活用品的物價。
最終得到的結果，卻是喜憂參半。
近年並沒有大災，米價倒是不高，雖然因爲戰爭的緣故，米價有所上漲。
但40文仍然能夠買到一斗米，即一石米400文左右，摺合下來，一斤米大概3-4文左右。
油價倒是沒什麼波動，仍然是30文左右一斤。
宋朝的食用油和燈油是不分的，都是植物油。
以當前的油價水平，讀書人如果夜讀的話，平均每天的花費約在5文左右。
普通人做飯，其花費也大體類似。
柴的價格也沒什麼波動，柴米油鹽四樣中，唯獨鹽的價格卻出現了明顯的上漲。
而今，一斤鹽的售價高達44文，已經達到了朝廷規定的警戒線。
（ps：宋朝對於鹽的售價是有明確規定的，根據不同的鹽品，不同的時間節點，不同地區，有着不同的規定，比較複雜，星星直接取44文。）
在和西夏開戰之前，從西夏輸送至京師的青白鹽，每斤不過二十到三十文左右。
這個價格雖然不便宜，但夏鹽的品質更好，哪怕價格比解鹽稍微高一點，汴梁城中的老百姓仍然會買青白鹽。
然而，現在朝廷頒佈了禁令，西夏的鹽進不來，外加邊地又頗爲動盪，故此，鹽價出現了飆升的情況。
不到半年時間，價格近乎翻了一倍。
對於每天收入僅有數十文的底層百姓而言，這個鹽價確實太高了。
必須要將鹽價打下來！
固然，李傑手中有着成熟的海鹽製作工藝，哪怕以現在的生產力水平，海鹽的生產效率也足以增加一倍。
但眼下的困局，不完全是生產力跟不上。
更多的反而是制度原因。
宋承唐及五代之制，食鹽是重要的禁榷商品之一。
如今，國朝的鹽法主要是以入中、折中爲主，折博爲輔。
入中和折中皆是由商人購糧，然後轉運至沿邊地區活軍事活動區，最後以鹽鈔爲結算方式。
兩者不同的是，入中完全是鹽鈔之類的等價物，折中則是或部分給錢，或部分給茶鹽。
至於，折博則是商人用現錢或者粟帛等物，按照價格直接向官府購買茶鹽等物品。
現在的榷鹽制度和榷茶制度大體類似，都存在着加繞、虛估等弊端。
同時，生產上的壟斷以及官方統購統銷的策略，不僅效率低，貪污問題同樣極爲嚴重。
對於官方而言，鹽茶等禁榷商品便是官方剝削百姓的工具和手段。
只是，層層分級的管理制度，必然帶來龐大且臃腫的管理機構，而這些，正是問題的根源所在。
如果將國家比喻成一個企業，毫無疑問，大企業的通病，宋朝同樣有。
龐大的行政開支以及嚴重的貪腐問題，直接導致了鹽價虛高。
因此，想要將鹽價降低到正常水平，單純的擴大產能、提高供給是沒有用的，或者說效果不明顯。
唯有從源頭，即禁榷制度上改變，方能降低鹽價。
如何改變？
歷史早已給出了答桉，遵循經濟規律，引入市場手段，官方不能既當裁判員，又當運動員。
市場的歸於市場，官方的歸官方。