第168章 激情轉變成熱情

“什麼時候烤豬居然是這個顏色!”看着盤子裡面的烤豬肉,曹仁頓時驚歎,“表皮烤成橘紅色,居然還有點晶瑩剔透的感覺……中間一層看起來卻是白嫩多汁!”

“關鍵是這個香味,至少加入了六七種調味料,關鍵是那股隱約的甜味是怎麼回事?”夏侯惇也沒辦法淡定起來,僅僅是視覺和嗅覺效果,已經讓人垂涎不已。

“我要吃,我要吃……無憂,給我,給我!”荀彧完全已經變身萌物,請求投食。

“大家都有份,不要急……文若,你的口水都要流下來了……”王庸笑着,慢慢把每個人的份端到她們面前,“烤豬味道雖然不錯,不過青菜也要吃啊!”

剛說完,就覺得有點後悔,眼前這些可都是三十多歲的人了,要不要吃青菜,她們自己難道還不清楚麼?那一瞬間王庸甚至覺得,自己是那種在爲女兒挑食而頭痛的父母……

“誒?還要吃青菜啊?”荀彧一副爲難的表情。

“話說這裡還有一個沒有長大的孩子嗎?”王庸毫不留情的吐槽道,“必須要吃,只攝入油膩的肉食,而不補充粗糧或者蔬菜的話,很容易便秘的!”

“……”夏侯惇此刻卻是一激靈,有點尷尬的看了看分到自己面前的蔬菜。

啊……原來這裡就有一個啊……她神情的變化,根本沒有瞞得過王庸……

“吃飯那麼開心的時候,那些事情什麼都無所謂了!”曹仁可不管那些,直接夾起自己面前的烤豬肉,直接就咬了下去。

“嗯!怎麼會這樣?!”曹仁僅僅是咬下了一口,頓時大叫起來。

“怎麼,味道不合適嗎?!”王庸有點擔心的問道,理論上這還是他第一次嘗試烤乳豬,就算自認對火候和調味的掌控,應該已經能夠駕馭這道菜了。

“沒,只是有點不敢置信……烤豬居然是這樣的味道的嗎?”曹仁有點不敢置信自己的食感,“表皮本來以爲肥肥的,乾硬乾硬的……還想着乾脆咬掉不吃……”

頓了頓,舔了舔舌頭,繼續說道:“不過這個烤豬的皮,居然還水靈靈的,關鍵那感覺是怎麼回事,脆噗噗的姑且不說,隱含在其中的甜味是怎麼回事?!”

“居然是這樣!”或許是女性對於甜味的喜愛,夏侯惇頓時拿起分到自己面前的那塊,直接一口咬了下去。

入口是噴香略帶甜味的味道,隨着牙齒慢慢用力,表皮如冰面破裂瞬間般“咔”的一聲斷裂開來,隨着咀嚼,如同曲奇餅一般“咔滋咔滋”的。

繼續咀嚼,要下來的油脂頓時充滿了口腔,整個嘴巴變得滑溜溜的,舌頭彷彿失去的控制,又彷彿行走在冰面上一般,滑潤滑潤的。

最後是瘦肉部分,因爲醃製的原因噴香可口,從最開始香甜,瞬間過渡到香味的世界。

“啊……哈……無憂,理(你)的蘇(廚)藝又稍微飛(恢)復一些……”夏侯惇很想稱讚一下王庸的廚藝,不過她發現自己因爲舌頭打滑的關係,話語變得有點不清晰。

“這樣的烤豬肉,我可以吃上五斤!”曹仁驚歎,三口兩口吃完了整塊的烤豬肉,少說也有二兩肉。

表皮的酥脆,油脂層的綿軟,瘦肉部分的彈性,在香味和甜味的引導下,如同三重奏一般,在口腔之中交替着,狂歡着。

“這是味覺和觸覺……不,還有嗅覺的三重舞曲!哈……哈……舌頭如今根本停不下來了!”曹仁再次露出了小女子一般的作態,從小到底接受過專門的教育,或許正因爲這樣,只要在特性的條件下,就會觸發身體的記憶。

所以說,她現在這副假小子一般的姿態,完全是青春逆反期的反抗了?看着她如今這副模樣,真的很難和之前的那個她聯繫起來,就彷彿雙重人格一般!

“咔滋咔滋……”某隻小松鼠開啓進食模式……話說這是專門找豬皮來吃啊?

“這皮爲什麼會那麼脆,而且居然那麼香甜!”荀彧興奮的擡起頭來,看向王庸。

“專門刷了一層脆皮糖漿,隨着烤制完畢,表面的糖漿慢慢冷卻變硬!”王庸介紹到,“在咬下去的瞬間,會有一種冰裂感。而真皮也因爲烘烤,變得香酥務必,最終有了這種酥脆的感覺,就算單獨拿出來,也是一道美味!”

不知道算不算,這裡王庸會想到冰糖葫蘆,咬下去的瞬間,首先是表面麥芽糖的破裂,然後是山楂的酸甜感,那種酸酸甜甜混合的感覺,很開胃,更是構築起童年的回憶。

說起來,最近幾年,似乎已經沒什麼人喜歡吃冰糖葫蘆了……要不,改天做點,就當做是回味一下童年的味道好了……

“表皮的酥脆雖然也很不錯,不過最美味的果然還是肉質那部分……”郭嘉很享受的用小刀把肉切小塊,她那小嘴巴,根本沒辦法大口大口的咀嚼。

“香味完全滲入到肉裡,而烤制的過程中,由於腹腔的密閉效果,形成了一個如同烤箱一樣的環境,肉汁如同水蒸氣一樣,在烤的過程中,起到蒸的作用。”郭嘉這段時間也進步了不少,“關鍵是這豬肉完全沒有騷味,一點騷味都沒有,肉質很彈,而且居然還有股清甜,從來不知道豬肉居然是這樣的味道,香濃的調味料,反而是把這股隱藏其中的清甜給完全引了出來……”

“說起來,真的完全沒有感覺得到豬肉的騷味,一點都沒有,而且還有股清甜感!”夏侯惇聞言,也立刻更加仔細的品嚐,還真讓她品嚐了許多。

“還有沒有,我還要!”曹仁端起空蕩蕩的碟子。

“四十多斤,絕對能餵飽你們!”王庸笑了笑,繼續給她們盛放,“吃點飯和菜墊墊肚子,否則吃一肚子油膩膩的烤豬肉也不好。”

“哼……知道了!”夏侯惇將頭別到一邊,不過身體還是很誠實地把空盤子遞了出去。

“說起來……完全沒有感覺出以前那種激烈的味道衝擊感……果然,無憂的廚藝……”郭嘉擔心的看向王庸。

“嗯,看來我還需要慢慢進步才行。”王庸笑了笑,不足就要慢慢進步回來。

“不過哦!”郭嘉略微想了想,甚至爲了印證這種感覺,咬了一口豬肉,“這份烤豬裡面,卻隱含着一股很溫柔,卻熱情似火的情緒,很微小,但能夠感覺得到。”

“激情不再,轉化爲熱情啊……這倒是一個不錯的方向。”王庸頓時沉思起來。

P.S

爲了作者君的穩定更新,請保持投(ding)食(yue)!不過作者君感冒了,有可能會影響到一些更新……

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