第593章 每一步都不簡單

“菠菜汁準備怎麼樣了?”王庸喊了一聲,幫廚當即把榨出來的菠菜汁遞了過去。

“胡蘿蔔汁和芝麻糊呢?”王庸繼續問道,四神鎮魂包子,扣除白虎之外,其他都要加入不同的原料。以東方青龍爲主,加入菠菜汁;北方玄武,加入黑芝麻;南方朱雀,則是加入胡蘿蔔。這些包子也因爲這樣,分別染上綠色、黑色和紅色。

“原來如此,青龍白虎,朱雀玄武,四神鎮魂包子!”蔡琰看到這一步,頓時明白了。

“四神可以理解,鎮魂是什麼意思?”文銘卻反而更不明白了。

“字面上的意思,就是讓靈魂得到安寧,讓精神得到放鬆。某人睡不着覺,吃了這個之後,估計就沒問題了。”王庸回答道。

“這纔是最大的問題好不?”蔡琰不敢置信地看向王庸,“她這次突然過來,完全沒有任何前兆。睡不着覺也是剛剛提,結果她那麼一說,你立刻想到這種包子……問題以前我可從來沒有見你烹飪過,這莫非是第一次做?”

“嗯,我知道食譜,但是還真沒有做過!”王庸想了想,“最關鍵的還是千年老面這個條件,我都已經開始想着,若是沒有的話,用一般的老面來發面,估計效果會差一些。”

至少達不到發光料理的程度,不過也應該是非常不錯的美味……話是那麼說,一切的一切都還只是理論上的東西,實際烹飪出來還要另外說。

就說四種包子裡面的八種餡料,不同的餡料需要的時間其實並不相同。所以蒸的時間,估計也要各不相同,根據不同的時間,把不同的包子放進去蒸,纔是關鍵。這需要對材料的性質,以及對火候有很高的瞭解。

果然,這種能成爲發光料理的東西,烹飪起來的難度,都不是一星半點。原作隨便寫寫畫畫就是一道道美食,可真正烹飪起來,卻絕對是要爲難死廚師……

“反正也沒有什麼,做得不夠好再繼續做就是了!”王庸無所謂的回道。

“好吧!”蔡琰沒轍,“看來我們還得陪你瘋一把!話說這食譜哪裡來的,麪食尤其是發酵麪食,不是你創造出來的嗎?”

“我哪敢居功……”王庸搖了搖頭,指了指罈子,“千年老面都給你弄出來,你好意思說發酵技術是我發明的?只是更好別人沒拿出來,結果給我佔了便宜。”

“嗯,這樣說的話,你這便宜還真的佔大了!”蔡琰感慨道,而作爲萬事屋業務員的文銘,則有些神色複雜。

他可以肯定,萬事屋裡面肯定沒有發酵技術,包子饅頭什麼的,肯定是王庸先創造。可爲什麼萬事屋會有千年老面,他卻說不出來。畢竟這玩意,肯定是歷經千年,一代代培養出來的老面,就說這發麪的情況,就能看出其不凡。

平時的老面發麪什麼情況,他跟在王庸身邊那麼久,難道還不知道?!

“無憂……這樣可以了沒有?”半個時辰之後,關羽探出頭來。只見她的身後,幾個下人擡着一艘巨大的船,‘甲板’非常平整,倒有點蒸籠的意思。

“這手藝可以啊!”王庸頓時稱讚道,這艘竹船當真是惟妙惟肖。

“也就一般般吧……”關羽其實挺高興的,自己能在一些事情上幫到王庸什麼的,“如果是大姐的話,那麼估計工藝會更高。”

“問題我只需要一個蒸屜,不需要一個工藝品。”王庸笑道,太講究的話,反而容易鑽牛角尖,這樣反而不好。不過話說回來,這蒸屜的確厲害,透氣性和結構性都很好,在構造方面,似乎關羽也稍微考慮過了一番。

看到這裡的時候,他甚至不由得懷疑,莫非蒸屜本身也存在某種特殊要求?畢竟蒸屜本身就是竹木製作,爲什麼非要製作成船型。

就說這個蒸屜,不僅可以讓蒸汽從下方出現,同時左右兩邊的‘船艙’也會噴出蒸汽,正因爲這樣,使得蒸汽直接在包子上籠罩起來,成爲一個水汽蒸籠,這纔不需要蓋蓋子。可想而知,這蒸屜,只怕對於這道菜來說,也是重要的一個因素。

“能夠找你幫忙編織,真是太好了!”王庸看向關羽,“你是怎麼考慮這個構造的?”

“這個嘛……”關羽想了想,“主要是你要的這個蒸屜沒有蓋子,我就想着如何在沒有蓋子的情況下蒸包子,然後想到兩邊的船艙,最後纔有了這個想法……沒問題吧?”

“很好,這反而非常出色!”王庸點頭稱讚道。

“這樣啊,那我就能安心了!”關羽很高興,真的很高興。

“剩下的,就等着吃包子吧!”王庸笑了笑,開始轉身,進行正式的烹飪。

首先按照需要,把菠菜汁,胡蘿蔔汁和芝麻糊分別倒入麪糰,創造出青色,紅色和黑色的麪糰。然後準備餡料,按照原文的內容,鎮魂包子裡面用的是八海鮮,也就是鮑魚、乾貝、龍蝦、螃蟹、烏賊(花枝)、海蔘、魚翅和比目魚。

不同的包子,放哪種餡料也有考究,王庸依稀記得,當時的配伍分別是:

青龍包子,對應海蔘和比目魚;玄武包子,對應鮑魚和螃蟹;朱雀包子,對應乾貝和烏賊(花枝);最後白虎包子,對應魚翅和龍蝦。

這些食材裡面,有些是乾貨,有些是鮮貨,乾貨還好說,價格不會太高,但鮮貨在這個時期,那可是超貴的。其實對萬事屋來說,要弄到肯定不難,不過也不能搞得太明顯,所以價格飆升也不奇怪。

“僅僅餡料還不行,估計還要配套的香料,一些可以安神效果的香料,比如說肉桂、孜然,羅勒和迷迭香……”王庸突然發現,鎮魂包子其實沒有想象中的那麼簡單。

“至少要實驗一屜才行!”王庸最後咬了咬牙,先什麼都不放,蒸一屜試試,然後再考慮是否要用香料提香,同時增強鎮魂的效果。

就這樣,足足到了下午三點多,第一屜才完成,不出所料的是,不同的材料,上屜的時間果然也有講究,好在沒有一股腦放進去,否則的話味道肯定受影響。

真正品嚐的時候,後廚的衆人紛紛點贊,那麼美味的包子,前所未聞。尤其是吃了之後,有一種整個人都放鬆下來的感覺。

“……果然……”王庸吃着包子,卻是嘆了口氣,“腥味太重,得加香料才行!立刻準備一下,第二屜開始上鍋蒸!”

P.S

爲了作者的穩定更新,請保持投(ding)食(yue)!

第34章 這個世界很違和第724章 野性的三連爆破第591章 睡不着覺怎麼辦第9章 來自味蕾的衝擊第790章 這次約會很重要(下)第717章 晚宴菜單的探討第334章 聖母傳說的由來第835章 白馬之戰的開幕第114章 三英方能戰呂布第30章 做碗豆腐腦試吃第465章 男人不都這樣嘛第302章 我總算是回來了第575章 愜意的午飯時間第556章 準備一天的驚喜第244章 第二批人才抵達第429章 挾茶點以令曹操第426章 居於劣勢的正考第344章 大漢宗親的底蘊第81章 這狗糧先乾爲敬第438章 簡單的特別套餐第151章 輪換約會荀彧篇第818章 自理能力值爲零第434章 軍區與軍政分離第65章 三種口味的炸雞(下)第660章 揚州軍團的潰敗第429章 挾茶點以令曹操第149章 輪換約會夏侯篇第629章 半時辰要做好飯第8章 能否算曹某一個第62章 師妹楊修的使壞第321章 榴蓮披薩配奶茶第494章 你剛剛說了什麼第136章 駐許縣先頭部隊第606章 今天開始當族長(下)第306章 有一種味道叫火焰第834章 袁軍的敵我分析第831章 黃河水戰的開幕第565章 來碗紅豆年糕湯第614章 意圖收編公孫部第243章 拜師是個什麼鬼第138章 快手菜雞蛋拌飯第206章 受重視的新作物第810章 盤中的幾隻鵪鶉第790章 這次約會很重要(下)第85章 晚餐是抓飯套餐第566章 我全部都知道了第84章 嘗試製作蝗蟲菜第323章 該和典韋攤牌了第729章 奈何只曇花一現第370章 諸侯也要辦報紙(下)第145章 戀愛吧主廚大人第90章 氣急敗壞的陳宮第646章 曹操吃了還想要第527章 首先當然是用餐第248章 特級品質的麻婆第354章 讓人無語的誤會第639章 吮指香螺蛙套餐第85章 晚餐是抓飯套餐第767章 爲了宵夜都熬夜第674章 騷動起來的下邳第165章 建莊園郭嘉殺到第91章 開戰的時候到了第707章 出了主意就別跑第725章 魚籽更比黃金貴第85章 晚餐是抓飯套餐第543章 裝睡之人叫不醒第698章 吃火鍋也不消停第369章 乾綱獨斷袁本初第713章 這個世道很和平第366章 諸侯也要辦報紙(上)第180章 陷阱總是在最後第177章 就這水平可不行第429章 挾茶點以令曹操第711章 適應纔是主旋律第888章 周瑜說那我來打第502章 突然而至的訪客第530章 深夜關羽來敲門第571章 自己烹飪的樂趣第894章 預試考題居然是第332章 來自曹操的質問第707章 出了主意就別跑第632章 了無牽掛欲投軍第96章 神特麼陣前烤羊第129章 鰻魚蓋澆飯套餐第288章 和平其實很簡單第194章 給她們整個狠的第468章 服裝是永恆主題第799章 後宅就由我接管第166章 嘗試着製作烤豬第89章 今天起全郡捕蝗第324章 深愛着所以遠離第210章 新作物品鑑晚宴第346章 需要咀嚼的前湯第454章 盧植親自來邀稿第324章 深愛着所以遠離第161章 這女兒真不靠譜第51章 忙中勿忘吃頓飯第400章 本土化的金拱門第742章 三文魚骰子牛肉第49章 卷粉與涼皮共舞
第34章 這個世界很違和第724章 野性的三連爆破第591章 睡不着覺怎麼辦第9章 來自味蕾的衝擊第790章 這次約會很重要(下)第717章 晚宴菜單的探討第334章 聖母傳說的由來第835章 白馬之戰的開幕第114章 三英方能戰呂布第30章 做碗豆腐腦試吃第465章 男人不都這樣嘛第302章 我總算是回來了第575章 愜意的午飯時間第556章 準備一天的驚喜第244章 第二批人才抵達第429章 挾茶點以令曹操第426章 居於劣勢的正考第344章 大漢宗親的底蘊第81章 這狗糧先乾爲敬第438章 簡單的特別套餐第151章 輪換約會荀彧篇第818章 自理能力值爲零第434章 軍區與軍政分離第65章 三種口味的炸雞(下)第660章 揚州軍團的潰敗第429章 挾茶點以令曹操第149章 輪換約會夏侯篇第629章 半時辰要做好飯第8章 能否算曹某一個第62章 師妹楊修的使壞第321章 榴蓮披薩配奶茶第494章 你剛剛說了什麼第136章 駐許縣先頭部隊第606章 今天開始當族長(下)第306章 有一種味道叫火焰第834章 袁軍的敵我分析第831章 黃河水戰的開幕第565章 來碗紅豆年糕湯第614章 意圖收編公孫部第243章 拜師是個什麼鬼第138章 快手菜雞蛋拌飯第206章 受重視的新作物第810章 盤中的幾隻鵪鶉第790章 這次約會很重要(下)第85章 晚餐是抓飯套餐第566章 我全部都知道了第84章 嘗試製作蝗蟲菜第323章 該和典韋攤牌了第729章 奈何只曇花一現第370章 諸侯也要辦報紙(下)第145章 戀愛吧主廚大人第90章 氣急敗壞的陳宮第646章 曹操吃了還想要第527章 首先當然是用餐第248章 特級品質的麻婆第354章 讓人無語的誤會第639章 吮指香螺蛙套餐第85章 晚餐是抓飯套餐第767章 爲了宵夜都熬夜第674章 騷動起來的下邳第165章 建莊園郭嘉殺到第91章 開戰的時候到了第707章 出了主意就別跑第725章 魚籽更比黃金貴第85章 晚餐是抓飯套餐第543章 裝睡之人叫不醒第698章 吃火鍋也不消停第369章 乾綱獨斷袁本初第713章 這個世道很和平第366章 諸侯也要辦報紙(上)第180章 陷阱總是在最後第177章 就這水平可不行第429章 挾茶點以令曹操第711章 適應纔是主旋律第888章 周瑜說那我來打第502章 突然而至的訪客第530章 深夜關羽來敲門第571章 自己烹飪的樂趣第894章 預試考題居然是第332章 來自曹操的質問第707章 出了主意就別跑第632章 了無牽掛欲投軍第96章 神特麼陣前烤羊第129章 鰻魚蓋澆飯套餐第288章 和平其實很簡單第194章 給她們整個狠的第468章 服裝是永恆主題第799章 後宅就由我接管第166章 嘗試着製作烤豬第89章 今天起全郡捕蝗第324章 深愛着所以遠離第210章 新作物品鑑晚宴第346章 需要咀嚼的前湯第454章 盧植親自來邀稿第324章 深愛着所以遠離第161章 這女兒真不靠譜第51章 忙中勿忘吃頓飯第400章 本土化的金拱門第742章 三文魚骰子牛肉第49章 卷粉與涼皮共舞