第810章 盤中的幾隻鵪鶉

爆漿……大概就是這個感覺。隨着牙齒咬破羊肉,把裡面包裹的東西破開,一股清香酸甜的奶香在口中爆裂開來。

很神奇的,這股酸味卻和羊肉的味道非常的配,而且羊肉裡面若有若無的奶香味,彷彿和這酸味融爲一體。香味和鮮味隨着味蕾,化爲電子信號衝入大腦之中,一股哺乳的畫面在腦海之中形成。

“…………啊!流奶了!”夏侯惇只覺得胸前突然溼漉漉的,低頭一看,奶水不知不覺滲了出來。奈何夏侯楙還在睡覺,不得已只能先回去後面,把多餘的奶水擠出來。

“不得不說,玲的奶水還真是充沛。”曹操都不有的感慨,新年之後就要過去徐州,感覺到時候有些浪費奶水,“要不讓夏侯楙,隨着她一起過去?”

“楙兒到時候還不到三個月,舟車勞頓到底不太好。”王庸搖了搖頭。以前荀彧懷的是雙胞胎,結果奶水差點不夠。這下可好,夏侯惇這邊又太充足了。

“說到底,還不是你這道菜害的,居然讓她身體本能產生哺乳的意識。”荀彧說道。

“怪我咯?”王庸無奈,這道菜本身如此,畢竟是以母親爲主題。孕育,家庭,孕養,哺乳……所有的菜餚都在圍繞着這個主題來進行。

“話說回來,爲什麼普通的羊肉卷,會有這樣的食感?”陳宮不可思議的看向王庸。

“因爲這本身就不是普通的羊肉卷!”王庸回答道,“我選擇的是羔羊肉,所以羊肉裡面還有母羊的奶味。同時我還準備了羊奶酪,與羔羊肉卷裡面隱藏的那個味道,本來是同根同源,但很神奇的是,羊肉和羊奶酪,真的很配……”

“可是要直接上爐烘烤的話,那應該會軟化流出來……”曹操看了看羊肉卷,發現這羊肉卷居然是三層結構,扣除羊肉和奶酪之外,還有第三層,“是捲心菜?”

“是的,我用焯過水的捲心菜作爲第三層,包裹了山羊奶酪。這樣不僅可以避免羊奶酪融化泄露,同時在咬下去的時候,還會產生類似爆漿的效果。關鍵捲心菜的甜味,也能很好的壓制烘烤之後羊肉的油膩感。”王庸回道。

“可說到底還是羔羊肉卷,有些花樣比較新奇而已,怎麼會有這樣的美味?”陳宮很疑惑,材料看起來都很簡單,可這美味卻絕對不是那麼簡單。

“這就是我的秘密了!”王庸當然不會把其中的秘密都說出來,從羔羊的餵養,羊奶酪的製作,捲心菜的種植到後續的烹飪,所用的調味,還有其他的步驟,他不可能都透露出來,就如同魔術師不會把自己的秘密泄露出去。

“魚肉……”呂布突然開口,說出這兩個字。

“被發現了了啊……”王庸無奈,“羊肉在製作成羊肉卷之前,其實我用魚湯焯過,一方面去除羶味,一方面提鮮。其他手段也有,不過我可不會再一一說出來。”

“先煮後烤可以的嗎?”陳宮有些懷疑。

“瀝乾水,同時用廚房紙把肉上殘留的水都給吸收完畢再卷。直接烤雖然也可以,但由於焯水的關係,而且用的是羔羊肉,所以油脂會下降,不得不進行補油……”王庸回道。

越簡單的菜餚要做好吃就需要越精細,和越複雜的工藝。複雜的東西可以通過材料和香料來糊弄人,但簡單的東西……材料就那麼多,只能在調味料和工藝,甚至材料下功夫。

“所以某種程度來說,反而正是因爲家常菜,所以才最難!”王庸感慨道。這東西和太極一樣,易學難精,看過菜譜誰都會,但要讓它登峰造極,卻務必的艱難。說到底,就是‘改良’的難度比較大!

“雞油……”呂布突然又說了句,呆毛招了招,似乎在炫耀,彷彿在說‘你瞞不了我’。

“真虧你還能嘗得出來。”王庸認輸,“補油的時候的確用了雞油,濃縮了雞肉鮮味的油脂,羊肉的鮮味,還有魚肉的鮮味混合在一起,配合肉香和奶酪香,最後構築起的這道菜,便是羊肉卷!”

“不愧是主公。果然厲害!”陳宮不失時宜得奉承道。

“一般來說……能吃出雞油的味道嗎?”荀彧把最後一塊夾起來,慢慢的品嚐,要嘗試出裡面很少的,只是用於補油的雞油,這太難了,至少她根本做不到。

不,準確來說,是因爲肉卷太美味的關係,讓人完全沉浸其中,反而很難專注於確認裡面到底有什麼材料。

“戀戀,你還嚐出什麼味道沒有?”荀彧品嚐不出來,但她知道呂布可能做到,於是連忙看向對方。她覺得這裡面的秘密還有,所以非常的好奇。

“…………”呂布搖了搖頭,呆毛無序的晃了晃,似乎在糾結,似乎在爲難。

“話說都到這個地步了,難道就不能全部揭開秘密嗎?”劉協也有些好奇地看向王庸。

“這樣下次我烹飪這道菜的時候,就沒有神秘感了。”王庸搖了搖頭。

“既然如此,就不要強求了,關鍵還是下一道菜,對吧?”曹操提醒一下衆人。

“對的,關鍵還是下一道菜,下一道菜!”荀彧的注意力立刻回到這上面來。羊肉卷最終的秘密她很好奇沒錯,但是比起來更希望知道下一道菜是什麼。

“下一道菜啊……”王庸神秘一笑,“下一道菜便是主菜,你們做好心理準備沒有?”

“我做好心理準備了!”曹操緩緩說道,“尤其我聽蔡琰說,這道主菜的成本非常高的時候,我覺得若是沒做好心理準備的話,待會知道真相會暈過去。”

“成本超高的!”蔡琰補充道,“一道菜至少可以頂好幾道菜的錢,要不是輔料都送給莊戶和下人,我都覺得有些心痛!”

“所以說,所以說,這成本超高的菜餚是什麼?”荀彧很好奇,什麼菜餚值得那麼高的成本,是東海鮫人肉,還是北海鯤鵬的肉,或者南方珍獸的肉,或者西方異獸的肉。

“上來吧!”王庸看向幫廚,後者點了點頭,離開之後,足足三分鐘,纔回來。

“主菜——九轉鵪鶉!”幫廚高呼,下人陸續把碟子端了上來,僅一人兩隻鵪鶉。

“別告訴我又是乾坤烤鵝這類玩意……”荀彧大概從九轉裡面知道一些。

“不,成本那麼高,估計不僅僅是烤鵝那麼簡單……慢着,不會是……”曹操神色複雜的看向王庸,“是不是太浪費了?”

“難得團圓,浪費一下又如何?”王庸淡淡一笑,“請品嚐!”

第745章 曹丕決定要轉職第26章 曹操心中的苦惱第430章 改版烈冰鮮鯛山第871章 因爲她也愛着你第131章 突然中斷的假期第192章 關中羣臣已到達第269章 沒有表現的機會第401章 袁術還是稱帝了第617章 這新年真夠長的第800章 閨房中夫妻夜話第294章 飯後甜點不能少第127章 好餓好餓求投食第505章 張三小姐的初戀第518章 那我先收點利息第792章 註定無眠的夜晚第779章 打不起來的夏季第560章 慢着怎麼會是你第334章 聖母傳說的由來第75章 所謂無雞不成宴第869章 突然發生的變故第28章 有需要找萬事屋第500章 曹操也要過小年第344章 大漢宗親的底蘊第522章 巧克力軍購提議第300章 絕對要宰了此人第861章 白毦兵陌刀揚威番外5 昔日的白絲少女第472章 初次約會的餘韻第853章 遲遲不來的許攸第530章 深夜關羽來敲門第184章 叫人吃飯的日常第532章 爲何對我說這些第241章 順利挖到了黃忠第113章 論呂布使用方法第277章 大晚上的來找虐第588章 告訴曹操原歷史第297章 這小子絕不能留第475章 估計要帶傷參考第396章 餐飲集團的構想第784章 出兵河內的人選第373章 美人計變美男計第159章 昨晚發生了什麼第669章 初步的選拔結束第581章 與關羽獨處時間第745章 曹丕決定要轉職第201章 第一次蝴蝶效應第710章 爲你包下這溫泉第474章 這下考試要糟糕第344章 大漢宗親的底蘊第123章 這個牛肉它能喝第396章 餐飲集團的構想第460章 我只是未雨綢繆第651章 母親是那麼偉大第157章 宴席套餐的區別第594章 僞完美級的包子第726章 神奇如開水白菜第494章 你剛剛說了什麼第831章 黃河水戰的開幕第10章 出乎預料的進展第122章 粗茶淡飯請慢用第630章 改良版抓飯套餐第257章 曹府傳出的尖叫第433章 神功練成的契機第518章 那我先收點利息第685章 還有一個爛攤子第753章 治標的方法倒有第744章 完美晚宴的獎勵番外2 呂布家的新成員第142章 身體問題之所在第354章 讓人無語的誤會第34章 這個世界很違和第286章 酒神創造的樂園第584章 熱熱鬧鬧的早晨第35章 解難題郭嘉出仕第133章 奉天子以令不臣第212章 美妙的未知世界(下)第178章 誒呀呀好奇怪啊第172章 上湯麪與灌湯包第9章 來自味蕾的衝擊第77章 鮮得直不起腰來第435章 絕對不當諸葛亮第234章 荀彧隨軍的意義第598章 刁難級比試題目第203章 荀攸荀採無所謂第489章 第二次外出約會第184章 叫人吃飯的日常第677章 張遼的心理陰影第710章 爲你包下這溫泉第604章 王氏族人來投靠第117章 逮到俘虜怎處理第448章 有間飯館的往事(1)第698章 吃火鍋也不消停第284章 酒神創造的樂園(上)第806章 劉協開口要王庸第446章 郭嘉最大的遺憾第387章 感覺自己危險了第334章 聖母傳說的由來第268章 騎兵之間的較量第221章 任命書早已備好第593章 每一步都不簡單
第745章 曹丕決定要轉職第26章 曹操心中的苦惱第430章 改版烈冰鮮鯛山第871章 因爲她也愛着你第131章 突然中斷的假期第192章 關中羣臣已到達第269章 沒有表現的機會第401章 袁術還是稱帝了第617章 這新年真夠長的第800章 閨房中夫妻夜話第294章 飯後甜點不能少第127章 好餓好餓求投食第505章 張三小姐的初戀第518章 那我先收點利息第792章 註定無眠的夜晚第779章 打不起來的夏季第560章 慢着怎麼會是你第334章 聖母傳說的由來第75章 所謂無雞不成宴第869章 突然發生的變故第28章 有需要找萬事屋第500章 曹操也要過小年第344章 大漢宗親的底蘊第522章 巧克力軍購提議第300章 絕對要宰了此人第861章 白毦兵陌刀揚威番外5 昔日的白絲少女第472章 初次約會的餘韻第853章 遲遲不來的許攸第530章 深夜關羽來敲門第184章 叫人吃飯的日常第532章 爲何對我說這些第241章 順利挖到了黃忠第113章 論呂布使用方法第277章 大晚上的來找虐第588章 告訴曹操原歷史第297章 這小子絕不能留第475章 估計要帶傷參考第396章 餐飲集團的構想第784章 出兵河內的人選第373章 美人計變美男計第159章 昨晚發生了什麼第669章 初步的選拔結束第581章 與關羽獨處時間第745章 曹丕決定要轉職第201章 第一次蝴蝶效應第710章 爲你包下這溫泉第474章 這下考試要糟糕第344章 大漢宗親的底蘊第123章 這個牛肉它能喝第396章 餐飲集團的構想第460章 我只是未雨綢繆第651章 母親是那麼偉大第157章 宴席套餐的區別第594章 僞完美級的包子第726章 神奇如開水白菜第494章 你剛剛說了什麼第831章 黃河水戰的開幕第10章 出乎預料的進展第122章 粗茶淡飯請慢用第630章 改良版抓飯套餐第257章 曹府傳出的尖叫第433章 神功練成的契機第518章 那我先收點利息第685章 還有一個爛攤子第753章 治標的方法倒有第744章 完美晚宴的獎勵番外2 呂布家的新成員第142章 身體問題之所在第354章 讓人無語的誤會第34章 這個世界很違和第286章 酒神創造的樂園第584章 熱熱鬧鬧的早晨第35章 解難題郭嘉出仕第133章 奉天子以令不臣第212章 美妙的未知世界(下)第178章 誒呀呀好奇怪啊第172章 上湯麪與灌湯包第9章 來自味蕾的衝擊第77章 鮮得直不起腰來第435章 絕對不當諸葛亮第234章 荀彧隨軍的意義第598章 刁難級比試題目第203章 荀攸荀採無所謂第489章 第二次外出約會第184章 叫人吃飯的日常第677章 張遼的心理陰影第710章 爲你包下這溫泉第604章 王氏族人來投靠第117章 逮到俘虜怎處理第448章 有間飯館的往事(1)第698章 吃火鍋也不消停第284章 酒神創造的樂園(上)第806章 劉協開口要王庸第446章 郭嘉最大的遺憾第387章 感覺自己危險了第334章 聖母傳說的由來第268章 騎兵之間的較量第221章 任命書早已備好第593章 每一步都不簡單