不過不管食材上的差距,這場食戟在怎麼說也要進行下去,幸平創真也不是一個容易認輸的人。
在還沒進入遠月之前,明知道自己跟老爸在廚藝上有着非常大的差距,但他還是樂此不疲的經常挑戰。
雖說沒有贏過一次,但是也能看得出幸平創真這個人,不會懼怕任何對手。
不就是食材上有差距嗎?
古往今來,在廚藝比試之中,劣等食材戰勝高等食材的事情又不是沒有。
幸平創真很有信心,不管對手使用的是A5級的高等食材,還是使用的街邊小店的劣質食材,這場食戟,他贏定了。
“你們看,那個插班生的食材...”
“我沒看錯吧,居然是豬肉。”
“他可真大膽啊。”
沒錯,幸平創真沒有如原著中使用廉價的牛肉,做成牛肉蓋飯,而是選擇了一塊看上去不錯的豬裡脊肉。
“呵呵,有意思。”
伊藤誠爲什麼答應來當這個審查員,不就是想看看幸平創真會不會有所改變嗎?
要是如原著一般的那樣比賽,那他在地球上就已經看過一次了,何必又來親身體驗一下?
吃學生們做的料理,還不如出去品嚐一些大廚做的料理。
現在看見幸平創真的主料是豬肉,伊藤誠突然感覺很欣慰,證明自己這些時間所做的一切,還算是蠻有意義的。
“豬肉嗎?一般的豬肉想勝過A5級的肉牛,可是非常不容易啊。”
“沒錯,不是我看不起豬肉,兩種肉類對比的話,我想大部分的人會選擇牛肉的吧。”
兩位審查員也對幸平創真的主料發出了一段感言,聽他們的語氣,貌似都很不看好幸平創真。
要不是伊藤誠清楚幸平創真的底細,估計光是看食材,就能判幸平創真負了吧。
“玉蘭片,木耳,青筍,大蔥,洋蔥...五種輔料,這是準備做什麼?”
場中,幸平創真並沒有因爲別人的評價而停下,而是在拿出主料之後,又拿出了他所準備的輔料。
“呵呵,這小子該不會是想做魚香肉絲吧?”
看着這五種輔料,伊藤誠也不清楚幸平創真想做什麼,他只是不負責任的猜猜而已。
一般而言,製作魚香肉絲,兩到三種輔料就夠了,再多的話,料理的分量就會比較大,而且成品製作出來還會顯得比較凌亂。
不過,伊藤誠想到,這次的食戟主題是蓋飯,要是蓋飯的話,也就不存在成品凌亂的問題了。
本來蓋飯這種食物,就是一個類似於快餐的存在,基本上是不會有人像吃西餐一樣,坐下來慢慢品嚐的。
蓋飯本來就是一種平民料理,平民纔不會管什麼好不好看,他們只會要求,料理好不好吃,劃不划算。
...
時間在流逝,比賽也正在進行。
就在水戶鬱魅烤制他的牛肉的時候,幸平創真已經開始切製材料。
主料:豬裡脊切絲。
五種輔料:玉蘭片,木耳,青筍切絲。
大蔥,洋蔥也成顆粒狀。
既然是類似於快餐的料理,那麼製作起來就一定要快,不能讓客人久等,不然就等着差評吧。
幸平創真的刀工很好,沒用多久就已經把所有的輔料和調料材料都給弄好了。
剛纔伊藤誠還不確定,現在看幸平創真準備的調料,那絕逼是魚香肉絲沒跑了。
“這小子也是心大,在這種比賽之中居然選擇魚香肉絲,呵呵有點意思啊。”
魚香肉絲蓋飯,這種級別的料理想要贏過水戶鬱魅的烤肉蓋飯,幸平創真必須要加入一些自己理解的東西。
一般的魚香肉絲蓋飯,可沒有辦法贏得比賽,水戶鬱魅也不是菜雞。
...
“嗯?”
時間一分一秒的行進,幸平創真這邊已經要開始下鍋,正式製作料理了。
也就在這個時候,伊藤誠發現了一點不一樣的地方。
幸平創真並沒有如伊藤誠教他們的那樣,直接開始炒料,而是利用熱鍋冷油直接把肉絲給滑散,然後撈出控油,再下姜蒜泡椒這些調料爆香。
爆香之後,幸平創真也沒有直接放入肉絲,反而開始放入輔料。
輔料的放入也不是一起放,而是有着先後的順序。
洋蔥,大蔥,玉蘭片,木耳,青筍,依次下鍋翻炒幾下之後,他纔開始放入已經半熟了的肉絲。
大火放入調好的醬汁,翻滾幾下之後,幸平創真的魚香肉絲就出鍋了。
整個食戟比賽纔開始十分鐘左右,幸平創真的料理就已經制作完畢。
“還好我比較機智,已經把米飯給準備好了。”
幸平創真耍了個小聰明,提前準備好了米飯,放在了保溫食盒裡,不用在現場現煮米飯了。
十分鐘的時間,幸平創真已經制作好了自己的料理。
水戶鬱魅這邊連飯都還沒有煮好。
“這...幸平創真選手的速度真是太快了,短短十分鐘的時間,他就已經把料理給製作完畢了,這種速度真是...”
主持人很震驚,十分鐘完成料理,這對她來說簡直太震撼了。
遠月學院的歷史之中,食戟對戰之中,貌似還沒有隻用十分鐘就製作完自己料理的情況發生。
不說十分鐘,連半個小時的都沒有。
今天的主場食戟,說不定會被載入遠月學院的史冊之中。
“幸平流魚香肉絲蓋飯,請品嚐。”
既然製作完成,那麼肯定就要讓審查員品嚐了,蓋飯涼了可就不好吃了啊。
“魚香肉絲嗎?”
“看起來還不錯啊。”
這份魚香肉絲蓋飯,雖說幸平創真用了五種輔料,但是看起來不僅沒有給人一種凌亂的感覺,反而還因爲輔料顏色的多樣性,讓人覺得顏色絢麗,從視覺效果上來說,比一般的魚香肉絲要好看很多。
“那麼,我們就品嚐一下吧。”
拿起筷子,伊藤誠旁邊的兩位分別把料理送入了嘴中。
當舌頭與料理接觸的那一刻,兩人都是渾身一震。
“這...這是什麼。”
“魚,我彷彿看見了好多的魚在我身邊徘徊。”
很明顯,兩人已經陷入到了美食的幻覺之中。
伊藤誠沒有進入幻覺,就這種水平的料理,還不能讓伊藤誠陷入幻覺。
不過,雖說沒有進入幻覺,但是伊藤誠也不得不說一句,這道料理,或者說這份蓋飯,非常的美味。
“五種輔料,大蔥和洋蔥負責增加料理的香味,其餘三種輔料,負責豐富料理的口感。”
“木耳絲的脆爽,玉蘭片的清脆,青筍絲的乾脆,三種輔料的口感雖說都是脆,但是細細品嚐下來又各有不同。”
“泡椒和豆瓣的味道與醬汁的搭配堪稱完美,一口吃下去,彷彿料理裡面真的放入了魚肉一樣,這種濃濃的魚香味,真是讓人慾罷不能。”
“最重要的是,魚香味之中的酸甜可是能讓人開胃的存在,搭配碗中的米飯,簡直就是絕配。”
伊藤誠只是胡亂的拔了兩口後,就說出了以上的評斷。
話雖少,可都是誇獎幸平創真的,一些不明真相的吃瓜羣衆還以爲伊藤誠收了幸平創真的錢,不然爲什麼他只吃了幾口就不吃了,真要好吃的話,爲什麼不吃完?
伊藤誠並沒有理會別人的意見,在他看來,吃幾口,品嚐出料理之中的精髓就行了,他又不是食客,不必全部吃完。
伊藤誠這裡已經做出了點評,旁邊的兩位審查員還在猛吃,看樣子,沒有一些時間,他們是吃不完手中這一份料理的。
也不知道幸平創真怎麼想的,一份蓋飯而已,他居然把飯塞得滿滿的,伊藤誠估計,這飯估計得有三兩往上了,一般人可吃不了這麼多。
現在兩位審查員還在猛吃,看樣子他們不吃完是不會停下的。
這就讓伊藤誠覺得幸平創真這貨是不是故意的。
故意選擇這麼快完成料理,故意把飯都盛的慢慢的,讓評審們吃完後,就沒有肚子吃水戶鬱魅的料理了。
看着露出一臉傻笑,表示自己人畜無害的幸平創真,伊藤誠越來越覺得這貨就是故意的。
從原著中看,幸平創真也真的是有腹黑的一面。
...
這邊,幸平創真已經開始端上了料理讓評審們品嚐。
水戶鬱魅這邊,她纔剛開始切肉,兩者之間的速度簡直差的太多了。
她最起碼還需要半個小時才能搞定,這種緩慢的速度,不管評審們說不說,但是心裡面總是會有一些不滿。
憑什麼別人十分鐘就能搞定的事情,你要一個小時才能弄好?
雖說是食材不同,烹飪手法不同,但是這速度未免差得也太多了吧?
水戶鬱魅沒有辦法,她製作的料理確實比較複雜,就算她緊趕慢趕,她還是用了五十分鐘才把料理給製作完成。
當料理完成的那一刻,水戶鬱魅覺得自己穩了。
不管她在前面失了多少分,就憑這份蓋飯,她就能全部掙回來。
“看樣子水戶同學的料理已經制作完成了,那麼就請端上來,讓審查員們品嚐吧。”
“A5級和牛做的烤肉蓋飯,請品嚐!”