李天才來到東亙二號店時，已經9點多了，離他規定的關門歇業時間只剩下了半個多小時。ran?en ?．ranen`
但他一走進店裡時，卻發現餐館內仍然是一派賓朋滿座的熱鬧景象，一眼看去，偌大的大廳裡只有一兩桌是空着的。
看着透明廚房裡忙碌不停的幾名廚師和馬不停蹄的傳菜服務員，李天才心裡既是高興也有些心疼。
進店後，李天才向着忙碌的衆人點頭打完招呼後，便上了二樓經理辦公室。
敲開房門後，李天才走了進去，笑着對正在清點票據的李雲珊說道：“吃過晚飯沒有，你們怎麼還在忙啊？”
李雲珊頭也沒有擡，笑着回答道：“我們這些小蝦米哪有那麼清閒，走了三天，很多工作都堆起來了。哥，我得緩兩天去實習才行！”
李天才擺了下手道：“這是小事，你自己做主就行。恩，我看着樓下忙活的樣子，恐怕十點鐘很難關門歇業吧？”
甄儀倒了一杯水遞到李天才手裡後，笑着說道：“誰說不是呢，基本上每天11點到15點和17點到22點，這9個小時時間，餐館都是滿負荷運轉！晚上下班的時間，能到11點收攤就不錯了。”
索雪茗一邊敲着鍵盤，一邊說道：“是吖，那些服務員還能兩班倒，就苦了我們這些管理人員，每天要工作10多個小時，累都累死了！”
李天才嘴角一翹道：“按勞分配嘛，你的工資可是普通員工的兩倍還多哦！”
一聽這話，索雪茗頓時沒有了脾氣，指了指屏幕道：“李哥，你瞧瞧這些差評師，實在太可恨了！賣出的魚餌和酒，壓根用都沒有用就給差評要退貨，我真想給他們郵寄一顆炸彈過去！”
李天才不以爲意的說道：“哪行哪業都這個調調，有需求就有市場，眼紅的人又沒有素質的人多了去了。咱們那是副業，用不着這樣生氣。雪茗，這個店子的日常經營最終要落到你的肩膀上，你不能老是呆在辦公室閉門造車。要是瑣事太多，就配一名助理，得多出去現場走動才行！”
索雪茗點頭答道：“好的，我知道了，李哥。”
李天才繼續說道：“張致林設計的那些表格，運行情況怎樣？有沒有不配合的員工？”
索雪茗說道：“還好，這個主意還真不錯，管理起來輕鬆了很多。有了這些黑紙白字，考覈員工、計算成本和利潤等方面更加清晰和有理有據了。”
李天才點頭道：“要的就是這個效果，要嚴格按照我們制定的各種獎懲制度執行。對於員工加班情況和具體工作表現要具體化、數據化，不要吝嗇物質獎勵。”
李雲珊伸了一下懶腰，笑着說道：“哥，咱們店裡的業績真是一天一個樣啊，瞧瞧，這周平均每天營業額有14.8萬元。嘻嘻，我們平均利潤率可是70%，這樣一算下來，這周就純收入72.5萬元啊！
想必一號店、三號店那邊也差不離，那麼到目前爲止，我們自己能得到的日均純收入就能達到13萬元了！”
李雲珊興奮的按着計算器，眼睛的不斷的閃爍着“￥”符號的小星星，那副小財迷的樣子，看起來頗有喜感。
李天才將這幾個數字在腦海過了一遍後，說道：“還湊合吧，現在手裡錢還是太少，酒廠那邊前期投入實在太大了。本想慢慢玩的，結果被程家朗拉上了戰車，恐怕還得去貸款纔夠用啊！”
甄儀很不解的望着李天才，這每天十多萬的收入，要是能一直保持這個勢頭，哇，一個月就是近400萬，怎麼還會不夠用了？
李天才笑着解釋道：“你們不當家不知茶米貴，酒類利潤是不錯，但是成本也不小。光是包裝可不是個小數目，第一批准備下的訂單就需要近5000萬的貨款！哎，幸好是滾動付款，可以一邊回籠資金，一邊付款。要不然，直接就得趴窩了。”
“什麼？第一批就要5000萬的貨款？”這個數字讓李雲珊、索雪茗和甄儀三人都呆住了。
本來她們已經覺得每天餐館裡的營業額和利潤是一個天文數字了，但哪裡想得到酒廠那邊隨便搞一個前期投資，就是千萬級的數字。
李雲珊率先從震驚中醒轉過來，急急問道：“哥，你這麼一說，不就等於，我們很快就要邁入億萬富翁的行列了？”
李雲珊的話立刻引起了其餘兩女的共鳴，心裡稍稍一琢磨就不難得出這個結論，既然包裝費就要投入數千萬，那銷售額翻幾番就是數億。
那利潤呢，就算10%，也得數千萬，再按股份分紅利，那麼一千萬絕對是妥妥的。
李天才嘿嘿一笑道：“理論上是這樣，但是，要想真實現還得看最終市場認不認可，還得看程董事長經營了數十年的的銷售網絡給不給力啊！”
李雲珊點了下頭道：“哎，大企業有大企業的好處，小餐館有小餐館的優勢。大企業靠量制勝，中間流通環節越多，酒廠最終的利潤率就越薄。不像我們這裡，賣出的錢，基本上都是自己賺了。”
李天才說道：“誰說不是呢？程家朗在豪賭，我也何嘗不是在豪賭！你們都求神保佑吧，希望這筆大生意能順順當當，要不然咱們可得上吐下瀉拉清單，一朝回到解放前了！”
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……
第二天早上，魏格按照與李天才約定好的時間，趕車來到了李家農莊。
魏格牽着一條黃色細犬走下了出租車後，一眼就見到了站在馬路對面的李天才，頓時興奮的揮了揮手道：“李哥，我來了！”
李天才笑着點了點頭，待魏格走近了，用手一劃拉道：“格格，歡迎光臨，請進！”
“汪汪汪”魏格剛要擡腳往屋裡走，卻不料手裡牽着的細犬卻朝着李天才一陣狂吠，貌似看見了危險的敵人一般。
魏格低下頭，急急喝止道：“黑子，不許亂叫，這是我的朋友！”
“咦，黑子你怎麼回事啊？”但是一向很懂事的細犬，卻沒有立即停止吠叫，直到魏格蹲下身子，再三安撫後才勉強安分下來。
李天才朝着有些尷尬的魏格擺了擺手道：“你這條狗狗很精神嘛，但你怎麼會給它取個黑子的名字呢？明明全身都是純色的黃毛嘛！”