第一百零八章 鮮鮮鮮,蘑菇宴

望着眼前這個大柞樹,好幾丈高,枝葉繁密,生長猴頭的地方是在一個破肚子的樹幹上,也就是樹皮在這塊裂開,然後這一部分直接露出裡面的木質,木質已經有些腐爛,也正因爲如此,纔會生長猴頭這種珍貴的山珍。

呸呸,田小胖往手心吐了兩口吐沫,然後就抱住樹幹,一竄一竄往上爬。要是換成一般人,還真爬不上去,不過田小胖的身體素質在這擺着呢,速度也不比小猴子差多少。

“乾爹加油——”

“大師父加油——”

下面的小娃子紛紛吶喊助威,一個個都仰着小臉,滿是羨慕。田小胖也抖擻精神,更加來勁,噌噌幾下,就攀到生長猴頭的地方,雙腳牢牢鎖住樹幹,騰出兩手,慢慢將猴頭摳下來,一股菌類濃郁的氣息傳進他的鼻子,令人精神一振。

“接住啊!”田小胖朝下比劃兩下,然後把猴頭扔下去,被大程程用手抱住,好大的一個猴頭,比足球還大一圈呢。

田小胖也耍起來了,在樹上還學着小白的模樣,手搭涼棚,來個高瞻遠矚,引得下面的娃子又是一片喝彩。

“那邊果然還有一個!”田小胖大叫一聲,剛纔可不光是耍帥,而是在搜尋目標,按照山裡人的說法,猴頭這東西都是對生的,順着這個猴頭的生長方向望過去,基本上就能發現不遠處的樹上還會有另外一個。

於是就準備下樹,可是上樹容易下樹難,這個說法還是有點道理的,就連貓這種爬樹能手,下樹的時候都費勁。田小胖只能倆腿分開,腳掌中心踩着樹幹,一點一點往下出溜,然後就聽刺啦一聲,隨後下面也響起一片驚呼。

“大師父,你的褲子開啦——”

這邊發現猴頭的消息,也很快吸引來不少遊客瞧熱鬧,唐圓圓也跟着直拍手:“唐小胖,今天你終於也露出破腚!”

你個丫頭家家的,注意點形象好不好?田小胖索性直接抱着樹幹出溜下來,站在那就好了,褲縫兒不再裂開,索性也不管了,從大程程手裡拿過猴頭,傳給遊客觀看。

“這麼長的絨毛啊——”遊客以前頂多見過幹猴頭,而且都是人工培育的,根本就長不出來長毛。

“嗯,味道真好聞,聞着就鮮!”遊客們紛紛大讚。

田小胖很有氣勢地一揮手:“今天中午回去咱們就嚐嚐鮮,大夥這次是來着啦,吃一口猴頭就值回票錢了!”

遊客們也都跟着呵呵笑,貴賤姑且不論,就沖人家這股大方勁兒,心裡就暖洋洋的。

於是又來到另外一棵長有猴頭的樹下,不過這次田小胖是說啥也不能再往上爬了,還好,小丫非常及時地把小白給叫回來。只見小猴子穿着虎皮裙,身輕如燕,眨眼間就爬到樹上,和田小胖剛纔相比,能把他直接甩到原始社會去。

“小白真棒!”娃子們更加崇拜。

田小胖也抓抓後腦勺,嘴裡嘟囔一句:“俺說猴子都怎麼喜歡穿虎皮裙呢,原來是爬樹的時候不用擔心掙開襠——”

又把這個大猴頭採下來,沉甸甸的,滿滿的收穫。剛纔,大夥都光顧着低頭採蘑菇,這會兒不少人都開始擡頭在樹上踅摸,還真別說,陸陸續續又發現了幾枚猴頭,看樣子中午確實夠一個菜了。

早知道這樣就不說大話了,就按照最低價,一斤五百塊,這得吃出去多少錢啊?田小胖都有點心疼,不過說出的話潑出的水,只能認了,大不了多撒點菌種。

正所謂取之於民,用之於民,等晚上舉行個篝火晚會,趁機收割一撥能量,啥都賺回來嘍。

看看時間也不早了,於是就召集遊客,開始往回溜達,大夥都提着籃子,一個個都滿載而歸,人人臉上都寫滿了收穫的喜悅。

回去的時候,牛車就變得搶手起來,因爲大夥出了林子,才感覺腰痠腿疼的,採蘑菇看似悠閒,其實也不是個輕巧活。

不過牛車還得先可着小娃子們乘坐,剩下的人,只能慢慢溜達了。進村之後,稍加洗漱,田小胖就組織遊客摘蘑菇,去掉根部,還有上面沾着的松樹枝葉和草沫子之類。這也是一項很耗費時間的活計。

遊客們採回來的蘑菇,田小胖用手一搭,就能把有毒的蘑菇給甩出去,然後分成幾類,再進行烹飪。

村裡人手不足,只能發動遊客自己動手,豐衣足食了。好在大夥對這個也比較感興趣,就連小娃子們,都蹲在那挑蘑菇。嘴裡唸叨着:“這個是我採的,一會吃飯的時候誰也別跟我搶。”

也不知道變成菜餚之後,還怎麼區分出來。

絕大多數菌類,清洗乾淨之後,都要用水焯一下,這樣就可以去掉一些有害物質。好在家家都有大鍋,焯蘑菇也不費勁。

最先處理的是猴頭,因爲這東西需要小火慢燉,燉的時間還比較長。所以在去根之後就分成小塊,然後焯水,撈出來之後,就下到燉雞肉的鍋裡,慢慢煨着。到時候,雞肉的鮮和猴頭的鮮味相互融合,就變成人間美味。

還有受到男士歡迎的血紅鉚釘菇,焯水之後變成紫紅色,色澤豔麗,富於光澤,直接剁碎,拌上豬肉包餃子。按照當地的習俗,立秋這天,必須吃餃子啊。

雞冠蘑也打了個水焯之後,加點小白菜啥的跟肉片一起炒;還有榆黃蘑也適合炒制,這個就不用加肉片了,本身就是素中葷,加點配菜就自成美味。至於遊客們最開始採的小灰蘑,這會兒已經無人問津了。

最後還有一大盆菌湯,是田小胖選了幾樣蘑菇,按照一定的比例配置,更增加了鮮味,喝上一口,保管你會覺得,整個森林的精華都蘊含在裡面。

“這不是成了蘑菇宴啊——”等到飯菜端上桌,不少人都發出這種感嘆。

雖然猴頭只能一人分到一小片,不過還真是叫人回味無窮。只有那些小孩子,碗裡纔多出一塊。沒法子,狼多肉少啊。

等到熱氣騰騰的水餃上桌,那些喝酒的男士都紛紛放下酒杯,夾起一枚餃子,咬一口,裡面汁水很足,滑溜溜的蘑菇呈現出絢麗的紫紅色,色香味俱佳。

“這要是在城裡的飯店吃這麼一頓蘑菇宴,得多少錢啊!”遊客們都紛紛感嘆:這一趟來的真是值了。

而湯博士和何教授,也照例在田小胖家蹭飯,湯博士一瞧餃子端上來,嘴裡就很沒有形象地嚷嚷,而且還非得用磕磕巴巴的中文:“我要吃——腳子——”

大夥都忍不住笑:挺好吃的東西,怎麼從你嘴裡說出來就變味了呢?

等吃的差不多了,湯博士這才發現飯桌上少人:“親愛的小胖他爲什麼不來吃飯?”

田小胖啊,現在已經到了村民採蘑菇的林子那邊,離着十多裡地呢,中午來回折騰太耽誤時間,所以就由田小胖來送飯。

爲什麼偏偏是他呢,因爲別人還真擺弄不了小霸王和它手下的那些大馬鹿。沒錯,田小胖嫌牛車太慢,就乾脆用這羣免費的勞力了。

大馬鹿的後背上都搭着大花簍,裡面裝着碗筷之類,另外還有幾個大花簍裡面裝的是大饅頭;還有封好的蘑菇湯。至於菜餚嗎,有兩個就夠了:一個是燉小雞,再一個是炒蘑菇。剩下的,就是裝了幾花簍洗乾淨的黃瓜和西紅柿啥的。排成一隊,浩浩蕩蕩,殺奔山上。

要知道,一百多人在那邊採蘑菇呢,幹活又累,自然能吃能喝,東西少了是肯定不夠的。

至於小霸王,它當然不用馱東西,而且也太矮,田小胖就領着它在前面帶隊。鹿羣行進的速度還是蠻快的,田小胖得一溜小跑才行。

“開飯嘍——”離着老遠,田小胖就把雙手放在嘴邊,大聲吆喝起來,回聲開始在林子裡迴盪。

這片林子邊上停着十多輛牛車,車板周圍都用茓子圍起來,裡面分門別類,裝着各種各樣的蘑菇,基本上都裝了大半下。

除了常見的榛蘑、鬆傘蘑之外,還有不少花臉菇,其中有草花臉,也有白花臉,當然還有最鮮美的紫花臉,這個品種的蘑菇,在許多地方已經絕跡,所以尤爲珍貴。

“小胖,今年蘑菇大豐收啊,林子裡一片一片的,就是人太少,採不過來啊!”包村長在這邊領隊,一瞧見田小胖,就樂呵呵地奔過來。

“大夥都累了吧,先吃飯!”田小胖正在那卸東西呢,卸完一隻馬鹿的,就遞過去一個大饅頭,塞進馬鹿的嘴裡,最後還在地上扔一塊舔磚,也算是犒勞這些傢伙了。

大夥都席地而坐,在林子邊上的清水溝裡洗洗手,然後就開造,一個個狼吞虎嚥,也都餓壞了。

田小胖來的時候也沒吃飯,索性就跟大夥一起野餐。還真別說,在林子裡吃啥都香。

包村長一邊吃一邊說:“小胖啊,明天把小白給領來,在樹上看到不老少猴頭呢,大夥怕耽誤工夫,就沒采。”

這一點田小胖倒是有點心理準備,畢竟距離村子近的那幾片林子,主要是爲遊客敞開,而這邊,纔是收穫的重點。

“還有好東西呢,在那邊牛車上苫着呢。”包村長指指不遠處的一輛牛車。

田小胖湊過去一瞧,上面苫着一層草簾子,掀開之後,田小胖也被嚇了一跳:唉呀媽呀,好大的靈芝!

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