安嬤嬤已經在田莊上等着了，也早已把主子住的地方給拾掇得一塵不染。
婷姐兒在這一方天地裡格外的好奇。四王府的田莊也不少，可是長這麼大還沒去過。她頂多在過年的時候，偷偷在孃親屏風後見過田莊上的管事來給孃親磕頭，送年節禮。
薛茗予也不拘着婷姐兒，只要有丫頭侍衛跟着，必然每天避開了日頭毒辣的幾個時辰帶婷姐兒到處去走走看看。
散發着泥土氣息和枯黃草屑的田壟，翻耕勞作質樸純善的黝黑佃戶，潑辣健壯熱情開朗的婦人，還有哪些到處撒丫子亂跑的臉頰紅撲撲笑容爛漫的丫頭小子，在婷姐兒面前，無不是一個個新鮮獨特的畫面。
薛茗予還帶她去看大棚裡綠油油的各色蔬菜。
在陳管家陸續送來消息，說平時打交道的各府都送了賀禮去別院，薛茗予和婷姐兒就指揮着一幫豆芽兵，摘了一車車新鮮的黃瓜豆角青菜萵苣。。搭配好了樣式，讓管事一車車送到別院，再讓陳管家送去各府當回禮。
婷姐兒看着覺得特別有意思，“別說當回禮了，過年當年節禮也不錯，冬天青菜可不比肉便宜。。”
“如此甚好！”薛茗予讚賞的拍手，“今年給各府的年節禮就送咱們的蔬菜了。又稀罕又新鮮，還討人喜歡。”
“嘿嘿。”婷姐兒吐吐舌頭，已經沒有第一次建議被採納時的不安了。
馬上要備年貨，薛茗予見田莊裡又開闊，日照也好。就讓無暇跟着莊頭，買了不少新鮮的雞鴨魚肉來。真的是不少，大大的拉貨馬車拉了好多。
田莊上今年的收成好，而且今年香瓜馬上要開始弄了，估計到四五月份就能出產。薛茗予也想給莊子上的佃戶們發點過年的福利。
不過大家還不明白她買那麼多的雞鴨魚肉來幹什麼。
這一天，薛茗予喊了大大小小的丫頭婆子，還有一些莊子上空閒的婦人來，讓人搬了一盆肉來。大家也正想看王妃怎麼弄這些肉類。
薛茗予讓竈上燒火的婆子將豬肉切成一塊塊，高高挽起袖子抓起鹽巴就往上抹，抹了鹽巴還抹各種香料。
做完一遍，就讓其他人自己動手。
“鹽不要抹多了，太多了對身體不好。”這點她不說大家也不敢多抹，在這個年代，莊戶人家買鹽跟買油，都是算作一筆開支的。更別提調料什麼的了。這也就是爲什麼魚酸菜憑藉酸菜的獨特味道，店開在偏僻的城北，還那麼聲名遠播。
反正從薛茗予五歲在這個世界裡醒來，無論是西涼還是豔京，就沒見過人吃臘味的東西。可能究其原因，也是因爲鹽貴。窮苦人家新鮮肉都沒不起吃，更別提醃製臘肉了。新鮮肉還能熬出油來。富貴人家不缺錢，想吃什麼隨時買，也就沒人研究出過臘貨。
鹽醃製出來的，其實對身體不好。但是偶爾薛茗予還是想念那些記憶裡的風味。好像是一個個零星片段，印證着她不同於常人的靈魂一樣。