第146章 滷味豆腐乾

婦人有些猶豫,她也不知道自己是否能做。

她想了想後,對葉青道:“青青,要不這樣吧。你先回去,傍晚的時候你再過來一趟,我先做一盤試試看。若是做成了,咱們再按豆腐說價;若是沒做出來,我不收你的錢。”

“好,那就麻煩嬸子了!”

葉青知道這豆腐乾比較費事,成不成也得等人先嚐試過後才知道。至於價錢,等試驗成功了再詳談也不遲。

只是,這一盤豆腐乾不管成不成,她還是會付錢的。

葉青把所需豆腐乾的寬度、厚度告訴婦人後,同婦人道了別,才喊了一直守在門外的無言離開了豆腐坊。

回家之後,葉青便向許氏打聽起豆腐坊的人和事來。

只是,許氏一邊講,一邊感嘆,話都滿是無奈。

開豆腐坊的人家姓荀,一家兩代都是做豆腐的,只是,現在家裡的男人都死了,只剩下她今日見到的三輩人。

老嫗的丈夫死了很多年了。她丈夫當年是豆腐的,經常挑豆腐去城裡,但有一天惹怒了遊街的惡霸,最後被惡霸活活打死了。

老嫗一家報了官,可當時的縣老爺是惡霸的舅爺,仗着有錢有勢,欺負孤兒寡母的,這件事也就不了了之。

她今天見到的婦人程氏是老嫗兒子荀三的媳婦,是在老嫗的原配兒媳死了之後才嫁過來續絃的。程氏曾經是個一個**,嫁給荀三之後,第二年便生下了一對雙胞胎女娃。

可是好景不長,荀三在孩子半歲多的時候得了重病,經病痛折磨一段時間後,最終拋下母女三人撒手人寰,荀家便只剩下婆媳二人帶着兩個奶娃娃。

從此之後,荀婆婆和兒媳婦一邊經營豆腐坊,一邊拉扯雙胞胎姐妹。這一晃,便是六年。

豆腐坊的生意其實不怎麼好,量大利薄,每個月的收入勉強能夠讓一家人不餓肚子。但這兩年荀婆婆的身體也每況日下,家裡很多時候是吃了上頓沒下頓。

生活條件差一些,大人忍忍也就過了,只是苦了兩個孩子。面黃肌瘦的,若不是左鄰右舍時常接濟,她們家的豆腐坊怕是都沒辦法再經營。

許氏搖搖頭,對荀婆婆一家也滿懷同情。大半年前,自己家也跟別人差不多,只是半年後,這日子越過越好,看到和自家曾經一樣艱難的鄉親,心裡難免有些感傷。

“青青,要是能幫,你就幫她們一把吧。”

葉青當然懂孃親的意思,她點了點頭,算是應下了。

“娘,小二哥今天來拉貨了嗎?”

“已經走了,不過他帶信說,熊老闆讓你改明兒去趟城裡,你自己抽空去一趟,可能找你有事。”

葉青點頭應下,便又回屋琢磨自己的事去了。

傍晚的時候,無言又陪着葉青走了一趟豆腐坊。

葉青進院子的時候,程氏和荀婆婆正圍在一個圓匾,婆媳倆的巧手麻利的在匾裡挑挑揀揀。

“你進去吧,我在外面等你。”

無言走到院門口便止步了,一點兒要進去看看的意思都沒有。

葉青有些疑惑的看了他一眼,便擡腳進去了。

正如葉青所料,圓匾裡裝着的就是她所需的豆腐乾。

大妞和二妞在院子裡玩耍,擡頭看見葉青,便高聲喊道:“娘,漂亮姐姐來了。”

程氏擡頭一看,碰巧和葉青的視線對上,兩人相視一笑後,她出聲道:“青青,你看看符合你的要求不?”

荀婆婆看着薄豆腐乾發愁,要是這些不合顧客的意,可就全部浪費掉了。

葉青看向豆腐乾,每一張豆腐乾不過巴掌大小,表面呈整齊的田字格。因爲是新做的,數量又多,往前一站,還能聞到濃濃的豆香。

葉青隨手拈了一塊,大小合適,厚度均勻,她真的很滿意。

這些豆腐乾往滷汁裡一丟,把滷汁的味兒滲透進去,做出滷味豆腐乾來。

不管是拿來拌上辣椒油吃,還是直接吃,都是很不錯的一道菜。

“滿意,我全要了!”

“真的?”

荀婆婆有些不相信,程氏也高興的很。

婆媳倆小心翼翼的將豆腐乾撿到葉青帶來的籃子裡,才把籃子遞給了葉青。

葉青接過籃子,笑着問道:“婆婆,這些豆腐乾多少銀子?”

荀婆婆也不知道多少錢,一時之間爲了難。

今天是摸石頭過河豆腐乾,耽誤了她們大半天的時間。生產成本不高,但直接人工成本卻很高,這價格還真不好定。

程氏念着曾經葉平榮和許氏幫了他們家不少忙,而且事先也說的很明白。只是豆腐乾沒什麼水分,價錢自然要比豆腐貴一些。

她大致算了一下後,對葉青道:“青青,這一籃子豆腐乾,你就給八十文錢好了。”

一籃子豆腐乾八十文?

葉青一愣,這是不是收的太便宜了?

葉青心裡謹記着許氏的話,便掏了一百文錢遞給程氏。可程氏也是老實巴交的莊稼人,哪裡肯多要,拿了應得的八十文錢,卻是不肯再收。

葉青知道今天耽誤了她們時間,可程氏不收也沒辦法,她對着程氏笑了笑,便轉身向兩個玩耍的孩子走去。

程氏一看便知道她要做什麼,連忙在她身後道:“青青,你這可使不得!”

葉青鐵了心要按孃的吩咐做事,執意將剩餘的二十文錢塞給了兩個小女娃,聞聲道:“讓娘給你們買肉肉吃哦!”

兩個孩子一聽說買肉,都歡喜的捧着銀錢歡喜的大叫。

無言聽到孩子的吵鬧聲,在門外皺緊了眉頭。

程氏拗不過葉青的執著,也只能由着她去。只是,對着葉青說謝謝,聽的葉青耳朵都起了繭。

臨走時,葉青向程氏訂了貨,明兒要兩盤豆腐乾,下午來取。

程氏連點頭應下,承諾一定準時交貨。

葉青一回家,連晚飯都沒煮,便鑽進廚房倒騰自己的滷豆腐乾去了。

葉駿北餓的呱呱叫,嚷着要吃飯,許氏沒辦法,只能自己去下廚。荒廢了一段時間的廚藝,也越發的退步。

無言今天特別黏葉青,葉青研究滷豆腐乾的時間,他就坐在廚房裡守着,準備隨時幫忙,連晚飯也沒顧得上吃。

夜幕黑盡的時候,葉青的第一鍋滷豆腐乾出鍋了。

然而,她剛撈出豆腐乾準備嘗味道,便聽到外面傳來了一道粗狂的男聲:“有人在嗎,這是葉青的家嗎?葉青在家嗎?”

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