推出火鍋這天，酒樓的夥計大清早的一開門，便看見酒樓門口排了一條長長的隊伍，人衆約有一百人之多。排在最前面的幾人，友好的對夥計打了招呼後，便縮回手雙手搓熱取暖去了。
看樣子，他們應該排了好些時辰了！
夥計剛起**，腦袋還暈乎乎的，大清早的看到這麼多人排在門口，他的瞌睡刷的便清醒了。他也不知道該怎麼辦，抓了抓頭後，迅速的闔上門，雙腿蹬蹬蹬的跑上了三樓。
爲了能免單，這些人是不是太拼了？
然而，夥計卻只猜對了一半。免單和打折是促使食客熬夜排隊的一方面，而最吸引他們的還是“火鍋”二字。柴米油鹽醬醋茶吃了這麼多年，火鍋二字還是第一次聽說，哪兒能不感興趣？
只不過是冬月初，熬夜受凍排隊姑且也能熬住！
咚咚咚——
咚咚咚——
夥計連續敲了幾下門，可也沒聽到屋裡有動靜兒，他便退後了一步，三十度躬身，恭敬的道：“葉姑娘，起**了嗎？小的有急事稟報！”
“葉姑娘。。”
“稍等片刻！”
夥計得了葉青的話，也不在催促，便等在了門外。
葉青昨兒晚熬夜煮湯底後，本來是準備回去的，可無奈城門已經關閉，熊傑有心讓人送他們回去也是枉然。無奈之下，她和無言吃過宵夜之後，均是住在了三樓的客房。
三樓的客房一般是給達官貴人宿醉之後，供他們小憩用的。但也有時候，有客人下，然後吃飯、住宿一體，也是常事。只是到底不如客棧，閒置的屋子也有許多。因此，他們二人一間屋子後，已然還有剩餘。
半刻鈡的功夫，葉青穿好衣服，簡單的收拾了一下蓬鬆的頭髮，吱嘎一聲便開了門。
“大清早的，有什麼事？”
其實，她雞腳時分才睡下，現在眼皮兒沉重的打架，她心情非常不好。尤其是，這是熊傑的酒樓，有什麼急事是需要她處理的？難不成，她熬製的湯底出問題了？
夥計到底是做服務的，平日裡看慣了客官們的臉色，他見葉青黑眼圈很重，說話也帶着幾分火氣，心道不好。可這時候又不能跑去找熊傑，所以還是硬着頭皮道：“姑娘，外面好多人，他們排着長長的隊伍呢！”請人進來還是不請人進來，掌櫃的不在，你得哪個主意啊！
很多人？
葉青眼神淡淡的掃了夥計一眼，然後走到過道口，推開窗戶往外望去，果然如夥計所言，一眼望去，宛若長龍。而且，只有一條隊伍，整齊有序！
呵，晉城的百姓這麼有素質？
其實，不是葉青高看了晉城百姓的素質，而是熊一帆深知“免費的午餐”很會吸引人，所以昨日在做宣傳的時候，特意拉了橫幅——無視秩序者，取消任何一項權利！
要不然，前十五名客人免單，客棧門口還不擠的頭破血流？
“嘖嘖嘖。。還真是超出我的預期啊，看來，這鍋底怕是真的不夠呢！”葉青喃喃自語了一番後，想了想，才折過身對夥計道：“現在才辰時，離晌午還早。你找個會識字的夥計去把客人的名字信息登記下來，中午開飯時，按此順序入席就坐。登記完，就可以先回去了！”
“姑娘，小的識字！”
“你識字就最好了，趕緊去吧！”
她不耐煩的對夥計揮了揮手，然後打了個哈欠，準備鑽回被窩再睡一會兒回籠覺。天知道，她是真心困啊！
夥計得了葉青吩咐，飛快的跑下樓，讓別的夥計拿了紙筆、擡了桌椅，重新開了大門。他揚聲把葉青的意思說了一遍後，便讓排在第一的人先登記，隨後的緊跟上！
期初排在後面的人還不是很清楚，但有了前一人的引導和夥計的解釋，也很快的完成了登記，搓着手回家補覺去了。等他們睡醒再來，就差不多到點兒了!
今日的天氣格外的冷，即使忙前忙後的幹活，也覺得僵手僵腳，連說話的時候都覺得眼前一陣熱氣白霧。
葉青推開窗戶，心情極好，心嘆：老天爺果然開眼，這天氣，吃火鍋是最好不過了。但是，千萬別下雨，客人們還不知道火鍋是什麼稀罕物，萬一瞧着下雨，不來吃飯了怎麼辦？
若是百姓們已經知道火鍋是越吃越暖和，她也不怕下雨了！
“噼裡啪啦。。”
正當葉青出神之時，酒樓門口響起了震耳欲聾的鞭炮聲，隨即便是大波食客在覈對的姓名之後涌入大堂的聲音。幾乎都是一家子或是三朋四友，但也有極少數是一個人來的。
“各位裡面請，請按各自的編號對應入座，這也是你們等菜的先後順序！”熊一帆引導前四十位客人入席之後，便說明了規矩，然後面帶笑容又大聲道：“大夥兒稍安勿躁，每一張桌上都放着一本菜單，你們先看看，稍後會有夥計把你們的點菜記下，廚房會在最短的時間內爲大家上菜！”
熊一帆大氣的說完，便做了一個抱拳的動作，示意自己失陪。而他剛轉身準備去廚房，便瞧見葉青從樓上下來，他笑着迎了上去，心情極好的道：“師父！”
葉青掃了一眼大堂裡的衆人，然後淡淡的嗯了一聲，才問道：“廚房裡準備的怎麼樣了？”
“一切都按師父的吩咐準備好了，馬上就會先上一到十五號桌的湯鍋，等他們的菜上了之後，便輪到十六號到三十號的客人。”熊一帆對答如流，令葉青很是滿意。不僅如此，他還繼續道：“不管是免單，還是打折的客人，我們都一視同仁。所以，速度可能會慢一些！”
“無妨，讓客人們一眼就印象深刻纔是最重要的。走吧，去廚房看看！”
師徒二人往後廚走去，而大堂的客人卻是低頭看着菜譜。只是，沒多一會兒，他們還沒點完奇奇怪怪的菜，就看見幾個夥計一人端着一個冒着熱氣的爐子從後院出來。並且，他們身後竟然是端着小鐵鍋的大廚！
衆人紛紛傻了眼，站起身，伸長了脖子往一到十五號桌這邊瞧。當他們看見是各色的湯底時，瞪大了一雙雙眼睛！
這是個什麼吃法？