葉青懷着好奇心回到家時,見張氏正坐在樹蔭下繡。
葉駿北特意爲她搬回來的桂樹,已經枝繁葉茂,能遮住一小片陰涼地來。坐在下面乘涼,微風徐徐、樹葉沙沙響,心情愉悅,也很是涼快。
葉青見張秀面色微紅,對自己這些日子的努力成果很是滿意。
自從家裡條件好些後,她便精心爲張氏準備的各種營養餐,雖然大夥兒都是一起吃的,但那些菜對孕婦卻大有益處。即使有些太過麻辣的菜張氏不能吃,自己也是準備了別的東西留給她的!
張氏之前頓頓紅薯,營養不足,臉色蠟黃,現在膚色白皙水嫩,漂亮的很,相信她九月產下的小寶貝一定特比可愛!
葉青正在很自戀自我誇獎時,張秀見她回來,笑道:“你怎麼還不進來?站在太陽底下曬着這麼舒服?”
五月中旬的太陽,曬的很,哪兒會舒服?葉青撇撇嘴道,“我皮兒薄着呢,真曬下去,可得曬化了!”
“真不害臊!”張秀聞言,笑罵道。
葉青對她吐了吐舌頭,才笑意盈盈的端着盆去晾衣服。她本想從側面問問張秀知不知道葉駿北和忍冬的事,但想了想後,卻終究沒問。萬一嫂子不知道,豈不是要讓他們鬧誤會?
無言坐在堂屋門口,聽見這邊姑嫂二人的對話,嘴角微不可言的輕揚。
葉青晾好衣服,正好瞧見無言咧開的嘴,鬼靈精的對他眨了眨眼。
無言對上葉青的眼睛,彷彿她的眼睛有種魔力一般將他吸引住,完全不可自拔。他瞬間覺得鼻頭有些熱,迅速回神,挪開了是視線!
這要命的流鼻血,什麼時候纔是個頭?
張氏見葉青站在原地沒動,便知道她看見無言了。她抿嘴輕笑,用針在頭髮裡颳了刮,又低下頭繼續繡去了。
“無言,你今天怎麼沒去打獵?”
“去過了,”無言說完便起身進了屋,很快便提了兩隻野兔出來,聲音溫和的道:“今天收穫不錯,特意留了兩隻給大家改善伙食。你看這兩隻兔肉怎麼做好吃?”
葉青見兩隻兔子又肥又壯,足足有七八斤重,最重要的是還是活的。這樣皮光毛滑的野兔,那絕對是能好價錢的,他還真是有心,肯定是把最好的兩隻留下了!
“你讓我想想!”
這兩隻兔子肉很多,把肉用菜刀削成薄片做湯鍋,再燙上一些青菜,味道鮮美的很。這種吃法要等到天氣涼快了會很受歡迎,相信到時候熊老闆的酒樓又能火一把!
肉做湯鍋,那骨頭呢?
葉青忽然靈光一閃,飛快的跑進無言的院子裡,抓住無言的手,歡快的跳着道:“無言,快幫我剝兔子皮,我要做冷吃兔肉!”
“冷吃兔肉?”無言從未聽過這是什麼東西,但卻是點了點頭!
張氏見葉青和無言火急火燎的提着兔子,拿着刀去了竹林,本想跟去,但又怕太血腥,便又打住了。她見時辰也不早了,乾脆收了繡籃子,穿上圍裙去廚房裡煮飯。
葉青和無言將兔子拴好,掛到了竹子上後,兩人你看看我,我看看你,誰也不知道接下來該怎麼弄。
葉青是廚子,不是屠婦,這種殺雞宰豬的事情,她是做不來的;無言不會幹農活,也不知道自己爲何會打獵,反正他只會打獵就對了,對這種剝皮的事情,也是做不來的。
兩人幹望了半天,徹底傻眼了! wωw тt kдn C○
他們都不會,怎麼辦?
兔子睜大了眼睛看着眼前的一對傻男女,又踢了踢綁在一起的胳膊腿兒。它動作幅度有些大,晃的葉青一陣眼!
雖然聽上去吃兔肉有些殘忍,但在巴蜀一帶,農家都專門飼養兔子,家家戶戶都愛吃兔肉,每年的兔肉銷量,以“萬”爲單位計算!
無論在天涯海角巴蜀人,對地道的冷吃兔肉總是讚不絕口,秉承了川菜系列的“鮮、香、麻、辣”。長期食用具有健腦益智,延年益壽、減肥和美容的特殊功效,老少皆宜。
這道菜是巴蜀人最愛的食物,沒有之一!
冷吃兔肉這道菜,原材料在這裡也頗爲正宗,鮮嫩的野兔,配上火紅的幹辣椒,肉質鮮美且辣味兒十足,一年四季皆宜。況且,兔肉成本相對野雞之類的野味來源多些,價格也還算合適,相信能被大多數的人接受!
葉青想了想,若是能找到家養的兔源,那麼成本下降,所對外的價格便會下降,能夠更貼近普通百姓。即使是家養的兔子,也是吃山裡的草長大的,沒有任何飼料和添加劑,肉質也絕對是一流!
無言,你真的是幫了大忙了!
“青青,青青,你們還沒弄好嗎?大哥快餓死了!”
“大哥!”
“駿北!”
葉青和無言聽見葉駿北的聲音,均像是見到了救星一樣,異口同聲的喊他!
葉駿北見到據說“已經來了半個時辰”的二人和依舊鮮活的兔子,驚詫的咂了咂嘴,然後用更驚訝的眼神直勾勾的看着無言:你不會剝兔皮?
無言見葉駿北看着自己,瞬間紅了臉,但卻立即將刀塞葉駿北手裡,拉着葉青跑了!
最後,還是葉駿北結果了兩隻可憐的兔子!
葉青拿到鮮嫩的兔肉時,葉駿北已經把剖肚、清洗的活幹完了——只是,少了兔頭。
一問葉駿北,才知道這帥小夥把兔頭連着剝下來的皮一塊兒扔了。葉青心疼的捶胸頓足,真是太浪費了!
葉青在葉駿北剝皮的時候,已經回去將炒兔肉的各種佐料翻找齊了:料酒、醬油、椒、乾紅辣椒段、大蔥、生薑、菜籽油、芝麻,一樣不少!
在下鍋剁成塊炒之前,先要將整塊的兔肉下鍋,同時在鍋內加入椒,八角,大料,薑片,大蔥段一起過一下水,兔肉就定型了,同時香料的味道也進到了兔肉裡面。
因此,葉青將兔肉剃掉骨頭放鍋裡煮的時候,滿是疑問道:“青青,你不是說炒冷吃兔肉的嗎?怎麼又煮了?”
葉青神秘的笑了笑,了關子道:“等一會兒你便知道了!”