108、“小媳婦”酒樓開張

既然,花花要買吳娘子的鋪子,那麼,自然是要好好的參觀參觀這鋪子的。於是,乘着同陳楚談話的時候,花花便提出來,想要去看看那鋪子。

這做買賣的,自然是要驗貨的,陳楚雖然身爲捕快,但是,這點道理還是懂的,於是,便帶着花花和周傳武來到了已經被封掉的吳娘子鋪子門前。

直接將封條給解開後,男人就打開了門,進去了。冷冷清清的鋪子內,沒有一絲的暖意,安靜的環境簡直連一根針掉下來,都能聽的清清楚楚。

原來,這吳娘子的鋪子同花花家的鋪子比起來,倒是寬敞許多,而且,後院的面積也大了許多,至於院子後面的那個柴房,陳楚已經叫人封鎖了起來。原本臭氣熏天的味道,倒也聞不出什麼了。

花花把這鋪子轉了一圈兒,心裡想着,這一百五十兩銀子買這麼個地方,倒是划算極了,於是,同周傳武交流了一個眼神之後,便點頭同意了。

而接下來的什麼地契啊,錢財啊之類的,花花自然是讓周傳武出馬的,畢竟,這個男人才是他們家的一家之主呢。

拿了地契,交了錢,吳娘子的這鋪子,就算是花花家的了,望着這個用低價買進的超大鋪子,花花的臉上一片燦爛啊。

“娘子買了鋪子,就那麼高興啊?”周傳武站在花花的身旁,眼角帶着笑意,問道。

聽着周傳武的話,站在自家鋪子門口,一雙眼睛望着對面剛手的鋪子,花花直接給了男人一個白眼,這問的不是廢話嗎?

用那麼少的銀子,買那麼大的一個鋪子,這簡直就好比天上掉餡餅了啊,花花能不高興嗎?

“那麼,娘子,接下來,對於這新買的鋪子,有什麼打算呢?”周傳武望着自家的小娘子,十分*溺的問道。

其實,周傳武不問這個問題,花花也會說的,只不過,現在的她,構思有些凌亂罷了,當然,反正周傳武也是自己的家的人了,自然是不用防着人家了。

“相公,咱們做連鎖專賣店吧”花花望着自家男人,一臉嚮往和激動的說道。

“連鎖專賣店?”周傳武可是個地地道道的古代人,哪裡會知道什麼連鎖專賣店是什麼東西,於是,十分疑惑的問道。

花花見自家的男人不懂,那自然是要好好的解釋一番的,於是,就清了清嗓子,開始慢慢的解釋道:

“現在咱們不是已經有一家小媳婦鋪子了嗎?然後,咱們再以這鋪子的名字,重新開一家,同樣的名字,同樣的菜單,自然,也是同樣的老闆”

周傳武聽着花花這話,英俊臉龐慢慢的露出了明白的神色,然後,很快的,就點了點頭說道:

“這主意倒是不錯的,但是,娘子你是否想過,咱們這兩家鋪子距離的那麼近,若是同現在小媳婦的模式一模一樣的話,咱們就沒有任何的特色和新意了”

周傳武說的十分在理,這所謂的連鎖店,那也一般都是距離遠了之後,才受顧客的歡迎,這樣子才賣的紅火,不若,同樣的人羣,同樣的餐飲,有些像是擴張了鋪子的感覺。

花花一直顧着想要開連鎖鋪子,卻也是忘記了這最重要的一點兒,於是,一聽周傳武的話,立馬就拍了拍自己的腦袋瓜,怎麼就把這麼重要的一點兒給忘記了。

於是,將這個計劃放置在一旁,花花繼續對於這吳娘子的鋪子的想着,周傳武見花花想的累,於是,也貢獻了一份自己的力量:

“娘子,爲夫也有個計劃,就是不知道可不可信”

聽着周傳武這話,花花的眼睛立馬一亮,這個女孩對於她自己男人有時候說的一些主意,那可就是金玉良言啊,所以,一聽男人要說話,立馬就十分期待的說道:

“好啊,相公,那你說說看啊”

見花花如此好奇,周傳武自然就開始慢慢的講了起來,其實,這個男人的想法很簡單,花花現在這鋪子,雖然生意好,但是,卻做的十分的雜亂,什麼燒烤、什麼快餐、什麼早飯……亂七八糟的通通放在一起,若是直接將這些個東西分開了,那麼,這效果會不會更好些了。

都說術業有專攻,如果一家鋪子專門做快餐了,一家鋪子咱們做燒烤了,那麼,形象會不會又不一樣一些呢?

聽着自家男人說的頭頭是道的話,花花同樣聽的也是津津有味,是啊,如果將這些個分開出來,雖然有些老酒裝新瓶的感覺,但是,咱們如果在這一塊都吃透了的話,也不怕沒有顧客上門。

兩人這麼一合計,立馬就同意了,花花這一次,完全的尊重自家男人的想法,而且,把原來的小媳婦鋪子弄出來做專門的燒烤和早點,然後,吳娘子家的鋪子,則弄出來做快餐,當然,這名字不能改,依舊叫做“小媳婦快餐鋪”。

當然,除了快餐之外,花花家的這一鋪子,還小炒啊,點菜之類的,完全的朝着酒樓看齊了。

因爲吳娘子這鋪子,本來就除了本身的鋪子之外,裡面還有後院子,原本只是想要開快餐店的花花同周傳武這麼一合計,立馬就又改變了主意。

既然都能夠點菜了,爲什麼就不再設個類似酒樓的一樣的模塊呢,反正,這後院空着也是空着,倒不如直接給改裝成了酒樓呢。

這說幹就是幹,靠着小媳婦鋪子每天的收入,花花和周傳武正式開始了對吳娘子鋪子的一點點的改造,依舊是請了上一次爲他們造房子的工程隊,花花把她依靠過去的記憶,所畫出來的酒樓改造圖交給了他們,讓那個他們照着圖紙做。

進門的鋪子設爲快餐區,後面改造的二層式小酒樓,則爲點餐區,雖然這兩個地方看似十分的不一樣,可是,唯有一點是相同的,那就是,他們的目標人羣都是平價的老闆姓。

在這個時代,所有能夠開得起酒樓的,他們都是針對有錢官紳和老闆,這一道菜的價格,動輒就是好幾兩銀子,這讓普通百姓怎麼消費的起呢?

但是,這也真是這些個酒樓的盲區,在城裡面,真正的佔總人口一半以上的人都只是尋常的百姓,把價格定高了,將她們拒之門外,那麼,這買賣的人自然就少去了一大半。

而花花覺得,如果這菜稍微價格低一些,然後,精緻的程度倒是可以少一些,將他們賣給尋常老闆姓,依舊能夠有利潤可賺的,而且,不比那些個酒樓的少,畢竟量大了,這錢還能少?

由於又開了一家新鋪子,外加上本來這原先的一家小夫妻兩個人就有些忙不過來,於是,花花同周傳武一合計,就打算招聘人了。

花花先了解了一下這個時代一般的廚師的價格,然後,又同周傳武商量好了這做店小二的待遇,然後,兩人合計了一下這工資待遇後,花花便讓周傳武在外面貼了個告示,結果,沒出一天,這上門來應聘的人,就快要踏破了花花家的門檻。

花花也沒有想到,自家這招聘竟然會那麼火,望着絡繹不絕的往自己跟前湊,說是來應聘的人,花花只覺得,自己的眼睛都要花了。

這一次,花花打算招個兩個廚師,八個店小二,外加四個女服務員,既然做酒樓,那麼,這廚師必不可少,而且,花花可沒打算自己掌勺,她只要在旁邊指點一下,就夠了。

對於廚師,花花的招聘方式很簡單,來應聘的,就給我炒個自己最拿手的菜餚,然後,花花品嚐過後,就知道選誰呢。

而店小二,那就更加的簡單了,讓周傳武直接瞧瞧這身體強不強壯,如果身子弱的,那就直接淘汰了。

最後的女服務員,花花的條件也簡單,長的必須還行,然後,成親了的女人就更好,當然,最後一點,那就是手腳勤快。

前面的幾點,那都是針對每個人的崗位的說的,而花花選人的最終要求就是人品,只要是老實、憨厚的,她就會作爲第一個重點考慮的,其次纔是他們的能力了,畢竟這只是出賣勞力的工作,只要人肯幹,哪裡會有什麼不同呢?

花花招的兩個廚師都是極爲的年輕,人看着都老老實實的,而且,因爲經驗不足,十分的願意學習,這也正是花花所看重的,若是資格老了的廚師,有些還是還說不得,這是花花覺得,最不能要的。

花花將這兩個廚師都安排在了那個新開的酒樓內,然後,又撥了四個店小二和兩個女的過去,在原本的燒烤店內,則也留下了四男兩女。

兩個男的燒烤,一個男的炸臭豆腐,還有一個則做雞蛋餅,因爲這些個早已經不是什麼秘密了,花花自然也放心交給他們。而剩下的兩個女的,則在店鋪裡面幫忙,給那些個顧客收收盤子,擦擦桌子。

一個月後,隨着鞭炮聲音響起,花花家的第二家鋪子,也開張了,這鋪子的名字依舊叫做小媳婦,不過,在小媳婦兒的後面,加了個酒樓二字。

“各位鄉親父老,咱們小媳婦酒樓從今天開始正式營業了,裡面的所有菜色都是新鮮趕緊的,而且,今天在咱們鋪子裡面吃飯的,只要滿五百文錢,都可以得到一張價值一百文的優惠券”花花站在這酒樓的門口,等到鞭炮聲停下後,大聲的說道。

“優惠券?小娘子,那是啥東西啊?”有些圍觀的,一聽花花的話,立馬就感興趣起來了,這小娘子,開着年紀不大,可這花樣卻是多啊,優惠券,這還從未聽說過呢。

“這優惠券啊,就是,只要你在咱們這酒樓裡面吃夠了五百文錢,你就能夠得到它,然後,等你下一次來再來我們這酒樓吃飯的時候,只要你拿出這一張券,那麼,就可以抵掉一百文的錢”

花花也知道,這個時代,是不會有這種東西的,所以,當人羣中,有人問起時,故意解釋的詳細周致些,唯恐有人聽不懂。

“真的?竟然如此的好?”那人一聽,竟然還能當錢話,自然眼睛一亮,興沖沖的就跑進了花花家的酒樓內,一邊走,一邊興奮的說道:

“又便宜,如何能夠不佔呢,趕緊去啊”

而原本圍觀的老闆姓,在聽完這個男人的話後,也通通的跑了進去,吃飯還能拿什麼優惠券抵錢,這麼好的事情,他們怎麼可能放過呢?

花花望着這不斷因爲優惠券而進去的顧客,嘴角一直帶着笑意,這優惠券也是她同周傳武臨時想出來的,原本,他們是想要送小禮品的,比如消費了多少錢,就送個雞蛋餅啊之類的,藉此也來推廣一下花花家的另外一家鋪子。

但是,轉念一想,這燒烤的鋪子已經夠吸引人氣了,何不推出一些能夠幫助酒樓生意的優惠措施呢,於是,思來想去的,花花最終想到了這個優惠券的方式。

這樣子,那些個拿到券的人,爲了不浪費這一張券,下一次依舊還會來酒樓吃,呵呵,如此的循環往復,花花家的酒樓便一直有着生意呢,這也正是現代的一些商家,樂此不彼所高興做的事情。

“你好,歡迎光臨小媳婦酒樓”當有看顧客進入花花家的酒樓時,原本站在門口的女人就會同他問好,然後,詢問他是吃快餐呢還是需要點菜,如果需要點菜的時候,她就會告訴他們,要往裡面走。

而到了後面的酒樓時,又會有另外一位女的同他們問好,並引導他們上樓。到了樓上,就會有店小二上來幫他們找位置,如此熱情周到的服務,也真是其他家鋪子不能夠同花花家比的。

而且,爲了能夠節約點餐時間,花花家的菜單並不是如那些個一般酒樓那樣的,直接一個大本子遞給你,或者是將菜名直接掛在這上面。

花花家的菜單就是一張已經印刷好了的紙,上面已經將他們酒樓的所有菜色以及價格都標註好了,如果顧客想要吃什麼,就直接拿筆,在這紙張上面,一打勾就好了,當然在這裡提一下,這顧客用的筆,也是花花精心製作的,裡面是用燒黑的煤炭製作而成,也不怕會有墨水弄髒了顧客的衣服。

顧客想吃什麼,直接勾選好,然後,再直接交給店小二,再店小二拿到廚房去,這樣子,廚師按照單子做,也不會怕弄錯了菜色,而顧客在結賬的時候,同樣也是可以一目瞭然自己吃了多少錢。

如此一來,不僅方便酒樓,連顧客都大加讚揚花花家的鋪子細緻啊。

這花花家的酒樓纔開張第一天,幾乎全城三分之二的百姓都跑到他們鋪子裡去吃飯了,當然,不僅是因爲花花家做的東西好吃,更多的是,花花家的酒樓服務好,這菜也便宜啊。

一般的尋常老百姓,哪裡能夠上酒樓吃飯啊,可是,花花家的就不一樣了,一份青菜,二十文,紅燒肉都只要五十文錢,嘖嘖,這簡直就是比一般的酒樓便宜了十幾文呢?

菜色好,價格又便宜,這老闆姓哪裡還能夠安奈的住啊,紛紛跑到花花的酒樓裡面去吃飯,再後來,這酒樓外面竟然排起了長隊,那轟動的場面,再次被後來人所盛傳。

因爲花花酒樓的開張,城裡幾乎一半的其他酒樓都生意慘淡,於是,紛紛結伴來到的花花家的酒樓前一探究竟,結果,在看到了如此盛大的場面之後,紛紛下了一大跳,就連那個楊鄭田也是吃驚不小。

想當初風華樓開張的時候,也不及此刻的一半熱鬧啊,所有酒樓的老闆你看看我,我看看你,看樣子,他們這行業裡面,又出來了個極爲厲害的競爭對手啊。

楊鄭田望着酒樓門口,一直招呼客人的花花,一張肥肉橫生的臉上,露出了極爲不悅的表情,這個女孩子,果然是不能夠小瞧啊。

竟然買下了這吳娘子的鋪子,然後,做起了酒樓生意,而且,這風聲水起的模樣,想來如果再過不久,必將要超越他了。

不行,他絕對不可能就這麼讓她得逞的,楊鄭田望着嘴角露出笑容的女孩,不就是個半大的女娃娃,他句不相信,他還鬥不過她,這麼一想,這個男人便黑沉着臉,甩手就朝着自家的鋪子走去了,他得去想想辦法去。

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