第154章 鹿肉更好吃

“姐,我幫你!”幾個弟妹也歡快的衝屋裡衝了出來。

見到桌子上擺着的布匹和肉,便問道:“姐,這布是要給我們做衣服的麼?”

“是呀,每個人都有!”韓應雪答道,指着桌子上布,道:“這桃紅色的是給應霞做衣裳的,這深藍色的是給應文和應武的。這淡青色的是給姐自己做了,這紫色的呀,是給表哥做的。這絲綢呢,是給小妹做的。”

“姐,這布的顏色真好看,做出來的衣服肯定也好看!”韓應霞笑道,有些期待這樣的布匹做成的衣服穿在自己身上的模樣了。

“我們這個也好看,嘿嘿,要是做成了衣服穿出去,胡大寶他們肯定羨慕死了!”韓應武開心道。

畢竟是鄉下,都是粗布衣服,要真是能有一件彩布衣服,還真的讓人羨慕。

“好了好了,別光顧着衣服的事情,娘會給咱們做好的。現在先去做飯。”

“好!”幾個弟妹答得異口同聲。

他們可有些餓了。

因爲趙天剛好不容易的到來,韓應雪覺得好好的招待一番。

其實記憶裡自己這個大舅還真是不錯,同老韓家那些極品親戚比起來好許多。

趙天剛同趙氏是同胞兄妹,感情也是深厚。

如今姥姥家那邊生活條件不是很好,這一趟來了,都帶了好些東西過來,也是有心人。

韓應雪在廚房裡忙活起來,韓應文韓應武負責竈火,韓應霞和趙啓山打下手,忙起來也很快。

稱的兩斤肉,韓應雪準備炒一斤,放一點香菇進入,是非常好吃的。

鹿肉韓應雪倒是沒有全部賣掉。留了兩斤下來。畢竟好東西,她也想給家裡人嚐嚐鮮。

自己以後怕是很少進山打獵了,獵到梅花鹿的機會更少。

鹿肉和在酒樓裡差不多的做法,將鹿肉切成片狀,放了料酒醃製了一會兒,又放了一些澱粉進去,用手抓了一下。另外準備了一隻碗,放了一些水,泡可一些花椒。

帶鹿肉醃製了差不多,韓應雪便將鍋裡放了一些清水,清水裡放了一大勺料酒,便將鹿肉片放了進去,等到鹿肉片變色以後血水浮出水面,鍋裡的水沸騰後又將鹿肉撈了起來。

鍋裡的重新擱了幾勺菜籽油,等油燒熱,便將切好的蔥段,生薑,蒜,放進去一起煸香,再加上醬油,料酒和方纔泡好的花椒水和清湯,熱湯燒開以後,便將鹿肉放了進去,加上一些鹽和糖,便蓋上了鍋蓋,悶個十幾分鍾就差不多了。

“姐,你這做的是啥呀?”韓應霞吸了吸鼻子,感覺不太像豬肉呀。

“鹿肉!”韓應雪答道,“沒吃過吧?今天好好嚐嚐,姐做了許多。”

“姐,是鹿肉呀?”韓應武的頭從竈洞口探了出來。“姐,你不是把鹿給賣了麼,怎麼還有鹿肉呢?”

“姐特意就給你們嚐鮮的啊!”

“那鹿肉和豬頭比起來,哪個更好吃呢?”

“鹿肉好吃!”還沒等韓應雪回答,一旁的趙啓山便答道。

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