第882章 截然不同的酒

與此同時,S市的郊區,衆多的企業,都扎堆建在了這裡。

顧林波的毛子窖酒廠也不例外。

今天的夜晚,月明星朗,微風吹拂,是一個涼爽的夜晚。

但崔國勝卻並沒有覺得涼爽,而是覺得太特麼的涼了,簡直像是墜入冰窖一般,整個人都快要凍僵了。

經過十幾天的制曲發酵後,今天正式開始了試驗生產。

假如試驗沒有任何問題的話,一個星期之後,就可以進入投產,正常的生產了。

爲了達到崔國勝提出來的標準,這個月來,毛子窖酒廠徹底的停產,對廠房以及一些設備,進行了改造。

爲了“甩掉包袱”,籌集資金,顧林波將倉庫裡面積壓的毛子窖酒,以極爲低廉的價格,全部都甩賣了出去!

然後,開始了試生產。

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當第一批糧食蒸煮出來的酒液,順着酒管滴下來時,崔國勝心裡就是一個激靈,“這是怎麼回事兒?”

要知道,在這次試生產中,爲了保證不出任何差錯,從原料的選配,投放多少,蒸煮時間一系列全程下來,崔國勝都是親力親爲,在旁邊一直跟着。

就是以防出現差錯!

然而,當蒸煮出來的原漿酒,剛流出酒管時,崔國勝就敏銳的察覺到了一絲不對勁兒。

順着酒管滴出來原漿酒,沒有任何醇香的味道!在玉龍村的釀酒廠裡,剛蒸煮出來的原漿酒液,只要一流出來,空氣中就充滿了龍酒特有的醇香味。

第二個不同之處就是在於,蒸煮出來的原漿酒,實在是太少了!

以至於崔國勝都懷疑,難道是秤出了問題?因爲在玉龍村釀酒廠裡,同樣的原料搭配,蒸煮出來的原漿酒,至少有一斤八兩,甚至有時候能達到兩斤左右,但是今天,在毛子窖酒廠裡出來的原漿酒,竟然才只有半斤而已!

差距實在是太大了!

“崔廠長!”

一旁全程都觀看的顧林波,接了一杯原漿酒,放在鼻下聞了聞,眉頭立刻就擰了起來,說道:“這味道……就是龍酒的原漿酒味?聞起來怎麼這麼差勁兒?感覺還不如我的毛子窖原漿酒的味道醇呢!”

的確,作爲毛子窖酒廠的老總顧林波,長年累月的下來,對於酒的氣味,是極爲敏感的。

說句毫不誇張的話,有些時候,這酒的好與壞,顧林波都不需要去品嚐,只是用鼻子聞一下,就能分析出來個八九不離十!

崔國勝現在蒸煮出來的原漿酒,散發着辛辣,刺鼻的味道,雖然說白酒需要勾兌調和,但是原漿酒的好壞,往往就直接決定了勾兌調和出來的好與壞!

崔國勝沉着臉,接過顧林波手中的原漿酒,放在鼻下聞了一下,的確,有一股辛辣刺鼻的味道,但是這股味道卻是好像有些熟悉。

“時間沒有掌握好。”

崔國勝將酒杯放下,皺着眉頭說道:“再來一次。”

顧林波點了點頭,“嗯,再來一次吧。”

這一次,原料糧食的搭配選擇以及稱重,崔國勝都沒有讓廠內的員工動手,而是親自一系列全部都幹了下來,自從在神龍公司釀酒廠當上廠長以後,崔國勝已經很久都沒有幹過這樣的活了。

整個流程下來,累的氣喘吁吁,滿頭大汗,但他卻不敢有絲毫的放鬆。

釀酒的火候,很是關鍵,尤其是在蒸煮糧食期間。

崔國勝和顧林波兩人,站在旁邊,目不轉睛的盯着。

“……出酒了!”

隨着廠內員工的一聲喊,蒸煮好的原漿酒,順着酒管,緩緩流了出來。

顧林波微微走近兩步,鼻子抽動,用力嗅着。

崔國勝則是瞪大眼睛,看着出酒管中緩緩流出來的原漿酒!

由於只是試驗性質,所以放進去的糧食並不多,只有一百多斤而已,很快的,出酒管中的原漿酒,就停止了外涌,變成了一滴一滴的緩慢下流。

顧林波拿起杯子,舀了一杯原漿酒出來,放在鼻下一聞,臉色登時難看到了極點,沉着臉,一聲不吭的,遞給了崔國勝。

崔國勝放在鼻下一聞,依然是那股辛辣刺鼻,有些熟悉的味道。

“崔廠長,我需要一個解釋!”

顧林波沉着臉,盯着崔國勝說道:“這是怎麼回事兒?”

崔國勝咬了咬牙,說道:“顧總,咱們去實驗室,我勾兌調和一下,等結果出來以後,咱們再說也不遲!”

顧林波點了點頭。

幾天之後,毛子窖酒廠的實驗室裡。

崔國勝有些忐忑不安的,將勾兌好的酒,從酒瓶中倒出來,放在鼻下聞了一下,他臉色瞬間大變,手中的酒杯,失手掉在了地上,摔的粉碎!

“……這酒,這酒的味道,和我以前釀的,一模一樣!”

崔國勝心裡瘋狂的吶喊着,“爲什麼和龍酒的氣味,有這麼大的差距?”

他坐在椅子上,雙手使勁兒的拽着頭髮,仔細回想着整個全部過程!

“沒錯……每一道工序流程,時間,勾兌比例,都沒有任何錯誤!”

再次睜開眼睛,崔國勝的眼眸,變的一片通紅,盯着面前桌子上,十幾個瓶子使勁兒看着,“但是爲什麼味道差距會有這麼大?”

他不信邪的再次站了起來,拿着幾個酒瓶,按照比例勾兌調和起來,輕輕搖晃了一下酒杯,放在鼻下使勁兒聞了聞,旋即,崔國勝將滿滿一杯酒,一飲而盡!

辛辣略有微微苦澀的酒液,順着口腔流入腹中,崔國勝張開嘴,將嘴裡剩餘的酒,全部都吐了出來!

沒錯,這酒的味道,就是祖上流傳下來的味道!

但是,爲什麼和龍酒的味道,有着天翻地覆的差距?

這到底是怎麼回事兒?

崔國勝覺得自己都快要瘋掉了,明明都是一模一樣的工序材料,但是在玉龍村釀酒廠釀造出來的和在毛子窖酒廠釀造出來的,卻變成了截然不同的兩種酒?

砰砰砰!

外面響起了敲門聲。

“崔廠長,你弄好了沒有?”

顧林波的聲音響起,“你要是弄好了,就開門讓我進來看看!”

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