第一千七百四十六章 請客

李豔紅在客廳裡照顧四個孩子,黃幺妹在一旁幫忙,正換尿布呢!

門一開,冷風就吹進屋,她忙給孩子蓋上小棉被。

“思慧,我也去幫你吧!”

看到是陸思慧,她覺得請客自己也應該伸手,就站起來想幫忙。

“不用,你看着四個孩子就行,幺妹,你把東西拿出去給一號,和她一起點火,我先去把兔子燉鍋裡一隻。”

陸思慧擺手攔住她,直接對黃幺妹下了命令。

她本身就是她手下的兵,所以覺得很正常。

黃幺妹爽快的答應着,拿着報紙和煤油走出去幫一號點火。

陸思慧去了廚房,見蘇姨已經把兔子切成小塊了,蔥薑蒜也都準備好,就等着她來燉了。

陸思慧往鍋裡倒了點水,先把肉打水焯,去掉血沫之後,撈出來淋水。

這邊把鍋裡的水都倒掉,然後放上豆油,沒放太多,冬天的兔子肥,自身就下油。

先用糖炒出糖色,然後倒入兔肉塊煸炒,之後依次放進去大料蔥姜,繼續煸炒,在上色香味飄出來之後,又放進辣椒段繼續翻炒,這是爲了去腥味的。

陸續往鍋裡倒入醬油,料酒,大料和蒜,最後倒入水,放進太空艙裡特殊材料,然後蓋上鍋蓋。

“蘇姨,一會兒開鍋之後,放鹽就可以,看着點別糊了。”

陸思慧囑咐蘇姨一句,看到她在切白菜絲,她往盆子裡放好了調料,一會兒蘇姨只要拌一下就好了。

“行,你去忙吧!這邊有我呢!等兔子肉燉好了,我再炒一盤木耳湊四個菜。”

蘇姨痛快的答應着,手下的動作沒有停,噹噹噹的切菜,響的很有節奏。

“辛苦了。”

陸思慧扔下一句,拿着醃製好的兔子朝廚房外走。

到門口穿上大衣,戴上棉軍帽推門出去。

“火起來了,今天是北風。”

一號找了個背風的位置,風太大,容易把火刮飛了。

“行,烤肉。”

陸思慧拎着兔子走過去,黃幺妹出來的時候,小雨燕已經把架子架好了,還別說,架的還挺像模像樣。

黃幺妹見思慧出來,忙迎過來幫思慧把兔子穿好,放到火架上轉着烤,三人都受過嚴寒訓練,不怎麼怕冷,所以,就在外面有說有笑看着烤兔子。

很快,兔子就冒油了,一滴滴的油落在火力,火苗比剛剛更旺了,陸思慧拿着鐵鍬搓了點雪倒進火裡,免得火苗太高把兔子烤糊了。

香味很快傳出來,附近的人家都能聞到,小強在家裡沒吃飽飯,聞到香味後,穿上衣服就往周家跑。

這些日子,家裡保姆做的飯不好吃,他就往周家跑,一天不去,兩天早早的,周老爺子看他可憐,也就沒趕他走。

“嬸子。”

他跑到陸思慧身邊,看着被火烤的滋滋冒油的兔子,猛吞口水。

“小強,今天嬸子請客,你還是先回家吧!”

陸思慧看了他一眼,最近這孩子來的太勤了。

“哦。”

小強失落的應了一聲,眼睛卻沒有從兔子身上移開。

“等會兒烤熟了給你一塊拿家裡吃去吧!”

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