“將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，然後將蛋黃放入耐熱的容器內，再將半個檸檬汁擠進去。將裝有蛋黃和檸檬汁的耐熱容器放在剛纔的小鍋上用蒸汽加熱，要注意的是耐熱容器的底部一定不能碰到鍋裡的水，然後用打蛋器將蛋黃快速的打發。在打發的的過程中，蛋黃糊的黃色會變淺，然後逐漸變粘稠。基本上經蛋黃糊打到將打蛋器拿起來之後，蛋黃糊也不會滴下來爲止。到這這時候，馬上把容器從小鍋上拿下來停止加熱，如果再繼續加熱，蛋黃就會像凝固變成固體而無法使用了，這裡加熱蛋黃糊的時間的掌握至關重要。”天使彥一邊對喬治·布朗說着一邊將攪拌盆裡面的蛋黃糊攪拌着。
等到蛋黃糊打發到了合適的粘稠度的時候，天使彥就將一隻放在鍋子上保溫的黃油拿了下來，然後對喬治·布朗說道：“將之前澄清過的要保證還是溫熱的黃油一點點的加入打好的蛋黃糊中，同時用打蛋器快速攪拌。並且這裡要注意的是每次只加入一點點的黃油，最多不要超過一茶匙，將加入的黃油攪拌均勻之後再繼續加入黃油，一直反覆這樣的操作。如果一次加入的黃油太多可能會使醬汁太過稀散，要是這樣的話就要重新再來製作了。”
天使彥一邊對喬治·布朗說着一邊將之前再鍋子上保溫的黃油一點點的加入打好的蛋黃糊中，每次天使彥只是加入了一點點黃油，然後就開始快速攪拌，降鍋子中的黃油全部加入到蛋黃糊中之後，濃稠的荷蘭醬就製作完成了，不過這足足有一小瓶的荷蘭醬今天是用不完的，而天使彥也將荷蘭醬裝進一個用微蟲洞清理過的玻璃瓶中之後，先將這一小瓶荷蘭醬放在了操作檯的一旁，讓託尼不能夠輕鬆拿到的地方，接着就對喬治·布朗說道。
“接下來就是來處理煙燻三文魚了，不過在這道煙燻三文魚班尼迪克蛋中，鹽分的含量稍微又點多，所以我就在荷蘭醬中沒有再加入食鹽，不過按照正常的荷蘭醬來說，除了黑胡椒以外，還要字裡面加入一些食鹽來調味，並且也能讓荷蘭醬存放的更久一點，但是不管怎麼說，荷蘭醬最好在兩天內就吃完。”天使彥說完，就將烤制好的英式馬芬從球形封閉微蟲洞中取了出來，然後將英式馬芬放在一旁冷卻，不過在看到託尼伸過來的手之後，天使彥對託尼說道：“你要是不想在接下來的時間裡繼續吃到其他的食物的話，你可以將這些英式馬芬全部吃掉。”聽到天使彥的這句既帶着威脅又有着誘惑的話語，託尼差點沒忍住將放在烤盤上冷卻的英式馬芬拿了起來，但是託尼一想到及誒啊來好友天使彥親手製作的其他的美食，就忍了下來。
看到託尼收回了他的手，天使彥就將喬治·布朗帶來的食材中的另外的一塊煙燻三文魚用微蟲洞取了出來，然後天使彥就接着用微蟲洞將接觸了煙霧以及食鹽的外層的煙燻三文魚用微蟲洞去掉，露出了裡面紅彤彤的三文魚肉。而這個時候，英式馬芬也下降到了合適的溫度，天使彥直接用微蟲洞將其中兩塊英式馬芬從中間攔腰平分開，然後再英式馬芬切開的那一面將煙燻三文魚肉用微蟲洞切了薄薄的幾片曲捲着鋪在了英式馬芬上面，接着講還溫熱的水波蛋放到了煙燻三文魚上面，接下來就是重頭戲了，金黃色荷蘭醬被塗抹在了顫顫巍巍的水波蛋上面，然後天使彥在上面撒上黑胡椒粉。
看着自己面前的這道班尼迪克蛋，託尼忍不住想一口塞進嘴裡面，但是奈何這份班尼迪克蛋差不多有半個手掌大，託尼自然是不能一口酒將它吃下去的，不過託尼在將班尼迪克蛋拿起來的時候，放在英式馬芬上面的水波蛋卻裂開了一個小缺口，橙黃色的蛋黃流了下來，浸潤了下面的煙燻三文魚和英式馬芬。眼看着略顯濃稠的蛋黃就要流淌下來，託尼趕緊伸出舌頭舔向了快要留到自己手指上的蛋黃。不過託尼在嚐到水波蛋中蛋黃的味道之後，並沒有那種想象中的雞蛋的腥味，有的時候濃厚的香味。迫不及待的將手中的班尼迪克蛋咬了一大口，但是讓託尼沒想到的是，自己卻將班尼迪克蛋上面的水波蛋給咬破了，黃橙橙的濃厚的蛋黃直接從另一端飆射了出來，正拿起班尼迪克蛋想要嚐嚐的佩珀·波茨看到眼前的這一幕想要了一些不太好的事情，放下了手中的班尼迪克蛋把它推到了託尼面前。而正在爲失去了幾乎所有的水波蛋蛋黃而失落的託尼看到佩珀·波茨將她的班尼迪克蛋推給了自己，將手中的班尼迪克蛋兩口吃完後，對佩珀·波茨說道：“哦，天那，實在是太感謝了。”然後就開始吃起了佩珀·波茨的班尼迪克蛋。
正在品嚐着班尼迪克蛋的天使彥和喬治·布朗也沒有注意到佩珀·波茨看着桌子上的濃稠的蛋黃臉上不自然的表情，而託尼則是一邊吃着班尼迪克蛋一邊發出了滿足的“嗯~”聲音。在慢慢吃完了自己手上的班尼迪克蛋之後，天使彥用紙巾擦了擦手，對在就吃完了班尼迪克蛋記着筆記的喬治·布朗說道：“接下來是最後一道菜了吧。”聽到天使彥這麼說，喬治·布朗停下手中的筆，對天使彥回答道：“沒錯，接下來的就是最後一道甜點——拿破崙酥。”聽到喬治·布朗的這句話，反應最大的還是託尼，他柑橘自己現在只吃了半飽，今天的晚餐就結束了，但是託尼卻忘記了自己從哈皮·霍根和天使彥那裡比正常的晚餐的量多吃了差不多一倍的量，不過讓託尼覺得還沒有吃飽的原因，就是天使彥做的晚餐實在是太好吃了。