第143章 做不完！根本做不完！
一品豆腐和蔥燒海蔘廣受歡迎。
酒樓內，時不時就想起驚呼聲。
“這豆腐太好吃了！居然這麼香！”
“第一次吃海蔘，難怪男足愛吃，我也愛吃！”
“差點錯怪海蔘了！”
“又軟又滑，好香！”
外面一桌一桌客人還在不斷往裡進。
從開業後，到下午三點，生意就沒停過！
這地方是鬧市區，不缺人。
江風的名頭又響，來的人自然就多。
與此同時，江大廚食客羣內。
一個網友發了一張一品豆腐的照片，然後發言道：
“趕快去吃，真的絕了，太好吃了！”
“海蔘、松茸還有鮑魚汁，全是我沒吃過的東西！”
“江大廚就做這一天，錯過了可就沒了！”
他發了照片後，不少人紛紛發了吃飯的照片。
“我也在江月臺！”
“有一說一，真心不錯！”
“誰能想到小攤老闆背後是酒樓老闆！”
“良心推薦！這海蔘吃的我好爽！”
看到這些人的消息，不少人都坐不住了。
有些人還在上班，看到美味後頓時有些饞，總想翹班去吃。
但翹班不現實，也只能等着下班後，第一時間過去。
生意到下午還很火。
江風本想着下午能休息一會兒。
哪知道訂單完全停不下來。
做不完，根本做不完！
海蔘都不知道做了多少。
豆腐一個個油炸過後，也都被掀開蓋子，取出裡面的瓤，再加入美味的餡。
服務員把一道道菜端出去，放到客人的桌上。
不少人都在打卡拍照。
時間一分一秒過去。
直到下午六點左右。
這個時間點正是晚上開始吃飯的時間。
不少人爲了到江月臺捧場，專門坐地鐵趕過來。
一對情侶來到餐館門口，對着服務員說道：
“你好，我排個位置，前面有多少桌？”
服務員看了一眼電腦，歉意的笑笑：
“前面還有五十多桌，實在是不好意思，可能很難排到了。”
聞言，情侶有些懵。
“多少？五十多桌？排這麼多人？”
看看周圍，休息的椅子都已經坐滿了人。
排這麼多人也正常。
“咱明天再來？反正菜館一直在，不急着這一會兒。”
男人試探性的問女友。
“可是明天就不是江大廚做一品豆腐了，我看了我朋友拍的照片，那個一品豆腐超級好吃。”
“她都能排到，我也要排到。”
聽到女友這麼說，男人點點頭，“那我們先排着，然後去看個電影，逛逛街，晚上9點的話，應該就能吃到了。”
“好。”
兩人約定好，便對着服務員說道：
“給我們排一桌。”
“好。”服務員給他們打了一張票。
江月臺的生意確實沒的說，來排隊的人越來越多。
這片區域屬於繁華地段，一般周內的客人不算多，週末和節假日才熱鬧。
今天是周內，饒是如此，外面人聲鼎沸，也好像是週末似的。
城市裡的年輕情侶沒事情做，聽到江月臺開業，都來湊熱鬧。
還有食客羣喜歡吃美食的人們，也都過來了。
美食供不應求。
一直忙忙碌碌到10點多，忙完最後一波客人。
江風才從竈臺上離開。
他坐在椅子上，一個員工給他倒了一杯茶水。
“好傢伙，還真累。”
“老張，你趕緊給我找兩個會做魯菜的，試菜結果好，我都應聘上。”
“所有服務人員工資漲兩成，廚師工資漲三成。”
“要是大廚，還會有額外的工資。”
“來我這不差錢，在同行業待遇絕對靠前，只要有真本事。”
江風喝了一口水，對張虎說道。
“行，老闆，我這就去聯繫。”張虎連忙答應。
“要本事好的，我要親自看。”江風又是說道。
他雖說對員工好，但要求也不會降低。
不合格的肯定不會要。
“放心，老闆，我懂，我找來的絕對厲害。”張虎又道。 “還有，我明天要做白扒四寶，廣肚發的怎麼樣，還有鮑魚和雞胸肉準備好了嗎？”
“老闆，早都準備好了，我都盯着呢。”
張虎辦事確實很牢靠。
而且江風很欣賞他的一點，就是他作爲主廚，不擺架子，不擺資歷，沒有那些陋習。
張虎說過，現在這個年代，大家想幹就幹，不想幹就走，也不是以前要伺候師傅的時代，這樣挺好。
張虎是行政總廚，江風給張虎開的工資也是廚師中最高。
“行，那廚房你盯着吧，我走了。”
江風休息了一會兒，他就脫掉廚師服，換了一身衣服。
酒樓有專門的休息的包廂，可以洗澡。
江風又去洗漱一番，纔到財務那裡查看今日的收入情況。
“日營業額60多萬，這麼高？”
江風有些吃驚。
一般來說，一家大型酒樓生意好的情況下，月營業額是600萬，純利潤是100萬
也就是說，江風心裡預期就是一個月賺100萬
這已經相當多了。
而現在一天的營業額就60多萬，還是所有菜打八折、他做的菜打五折的情況下。
不過實際情況也說不準，一方面是開業熱鬧，客人源源不斷，桌子就沒空過。另一方面是周內和週末客流不一樣。
收入情況具體是什麼樣的，還要看具體的情況。
財務是江風專門請來的，人大財務畢業，負責處理各種報表、整理報賬之類的事情。
現在的金融系統都公開透明，也不擔心有什麼貓膩。
江風看完財務情況，簡單交代幾句，就瀟灑離去。
後廚。
廚師們正在清理竈臺以及準備明天的食材。
“咱老闆真猛，除了中間吃了口飯，就一直在那。”
一個年輕廚師感慨道。
“這練了至少十年，不然沒這基本功。”
另一個年輕廚師嘖嘖稱奇。
“別看老闆年輕，那是正兒八經的大廚，就那道一品豆腐就看出功底了。”
“我啥時候纔能有這本事，也去當個大廚。”
大家討論熱烈。
江風的魯菜館確實火了。
相關的視頻很快就出現在網絡上。
甚至登上了當地熱搜榜。
#江大廚魯菜館開業#
這個詞條現在是城市榜第一位。
點進去後，許多人分享了在江月臺吃到的美食。
還有很多人發了視頻和套圖，專門講述吃飯的經歷。
“江月臺的環境真的超級好，氛圍感拉滿，兩個人在大堂吃，完全不會被周圍的人打擾。”
“一品豆腐絕對是我吃過最好吃的豆腐！裡面有海蔘、松茸你們敢信，還澆着鮑魚汁，我真是開了眼了。”
“以前我吃的都是什麼菜啊，爲什麼沒吃到這麼好吃的菜品，那一盤海蔘簡直就是我的天菜！”
“江大廚的廚藝真沒的說，絕了。”
“這是我最滿意的一次吃飯經歷，菜品味道非常好。除了江大廚出品的兩道菜，我還推薦大家吃糖醋里脊和木須肉，特別下飯！”
江月臺開業第一天，一切都欣欣向榮。
不過第一天的情況也說明不了什麼。
持久最重要。
大浪淘沙，新興餐飲品牌如雨後春筍一般往出冒，能一直延續下去的品牌餐館很少。
許多品牌很快就夭折，甚至一些百年老店都淹沒在現代的美食洪流中。
江風自己有自己的原則。
在他眼裡，最重要的就是廚師。
他本身懂廚藝，所以總是能選到合適的廚師。
再經過他的一番完善，做出來的魯菜味道就不會差。
只要菜品味道不差，就不會缺客人。
他開餐館的原則就兩個字：
好吃。
沒那麼多花裡胡哨的企業文化，能做到“好吃”兩個字，就足夠江月臺屹立不倒了。
江風回到家，餵了喂小黑。
已經是晚上11點。
看到小黑的模樣，江風還是帶着它出去遛彎20分鐘。
“這幾天我在酒樓很忙，上午就得過去。”
“要不我把你放在牧場那邊修養幾天。”
“完事我再去接你。”
江風牽着小黑，對它說道。
小黑和牧場的幾隻邊牧的關係很好，還會牧羊，在那邊玩的也快樂。
果然，小黑聽到“牧場”兩個字，尾巴搖的歡快。
看到它的樣子，江風也笑了起來。