第485章 粥

江陽的神秘沒有維持太久,很快孟晚秋就知道江陽做的什麼菜品了。

江陽做的是一碗粥。

“你爲什麼要做粥啊?”孟晚秋問到。

“其它菜品太過油膩,口味過重,像蔣伊霞這種已經很多天沒吃飯的人,還是粥比較合適。”江陽說到。

“話是這樣說沒錯,可是你這也太清淡了吧?”孟晚秋有些無語,他還以爲江陽要做道什麼菜呢,結果只是一碗粥。

“我打聽過,蔣伊霞平時別的都不吃,偶爾喝一點粥。”江陽說到。

“你這樣會不會太取巧了一點?我怕蔣定州當時候把我們轟出去。”孟晚秋道。

“轟出去倒是不至於,只是看蔣伊霞能吃多少,吃的多,蔣定州也不會對我們怎麼樣。”江陽說到。

“嗯。”孟晚秋點了點頭,事到如今,也只好相信江陽了。

江陽的粥,不僅僅是白粥,裡面還有些五穀雜糧。不過也卻是如同孟晚秋所說,太過清淡了些。

但是清淡就代表味道不好嗎?這可不是的,粵菜以清淡爲主,可是依然非常美味。

而作爲南方平日裡主食的大米,其本身的味道也是非常美味的。烹飪的好,白米也是美味佳餚。

只不過平時裡我們被各種各樣的菜餚迷花了眼睛,從而忽略了大米本身的美味。久而久之,大米就成了陪襯。

所以,白粥只要熬的好,也是一道佳餚。

砂鍋裡,水還在咕嚕咕嚕的沸騰着。米飯隨着水太的沸騰而翻滾着,從米到粥,這是一場屬於大米的蛻變。

加入的玉米碎、紅薯,讓原本清雅的粥更多了一絲風韻。

兩人默默的等待着,隨着時間的過去,粥的香味開始瀰漫出來,逐漸充滿整個廚房。

相比於乾飯來說,粥對米的利用更加徹底,大米中的澱粉與水慢慢結合,讓清澈你水變得渾濁而粘稠,這個時候,水裡也帶上了米香。

粥的熬製,是一件考驗火候功底的事情。保證鍋裡沸騰時,還不能讓米糊鍋,必須時時攪拌,卻又不能攪拌的太狠。攪拌太狠的話,米粒就會碎掉,熬製出來後,也就沒有那麼好看了。

有人喜歡吃硬一點沒那麼粘稠的粥,有的人喜歡吃軟一點濃稠的粥。口味不一樣,熬粥的時間也就不一樣。

江陽熬的是適中的,讓米香充分發揮出來的前提下,既不讓米太碎,也不會太過濃稠。

沒有打聽到蔣伊霞口味,江陽也不清楚蔣伊霞更喜歡吃稠一點的粥,還是稀一點的。

他也就只有烹飪適中口味的。

“你說,蔣伊霞爲什麼會得厭食症?”孟晚秋問到。

閒的無聊,只有聊聊天才能解悶。

“不知道,得病這種事,來的突然,誰知道爲什麼會得這種病。”江陽搖頭道。

“是啊,病來如山倒。不過蔣伊霞好像也不是完全厭食,她還能夠吃得下去粥。”孟晚秋道。

“厭食症只要病情不嚴重的話,是吃的下去東西的。完全不吃,那離……也就不遠了。”江陽沒有說出那個字,總歸是在人家家裡,說這個字不好的。

“也是。她這病來得快啊,這纔多久,就只能喝粥了。”孟晚秋道。

“我記得他們說,好像蔣伊霞是一開始就只喝粥,其它東西都不吃的。”江陽說到。

“一來就是這麼嚴重嗎?”孟晚秋一愣,她還以爲是一點一點不吃的呢。

江陽被孟晚秋這麼一說,也覺得不太對勁。

“好像是有點太‘快了’,好像一夜之間就得了厭食症。”江陽說到。

“會不會是蔣伊霞受到了什麼刺激,讓後才得了厭食症?”孟晚秋猜測到。

“管她呢,怎麼得的厭食症,該蔣定州去操心,我們倆在這兒分析那麼多幹嘛。還是好好做菜,待會蔣伊霞要是吃得高興,我們就趁着和蔣定州商量合作的事。”江陽到。

孟晚秋點頭,八卦一下沒什麼,沒必要深究。他們也不想參與進去,無論蔣伊霞的病是怎麼得的,他們只需要和蔣定州合作就行。其他的一律不關他們的事。

兩人換了個話題,沒繼續聊蔣伊霞,要是被保姆或者蔣定州聽到,那他們的事也就徹底砸了。

時間慢慢過去,江陽也烹飪好了粥。

米粒打開着,卻又保持着米的完整性。金黃色的玉米碎點綴其中,就像在白雲中撒下的點點陽光。紅薯也是黃色的,小小一塊塊,均勻分佈在粥的四處。

香味已經充滿整個廚房,甚至外面都能問到些許味道。

“好香啊。”

保姆坐在客廳,謹防江陽有事找她,她也能聽得見。

米香味從廚房中偷跑出來,保姆忍不住說了句。

她平日裡也要熬粥的,畢竟蔣伊霞現在只喝粥,雖然喝的不多,但她也是每天熬。

不過她熬的粥,卻沒有這麼香。

同樣的米,同樣的水,同樣的廚具,不同的是人。

“果然是大廚,這粥熬的好香。”保姆深深吸了一口香味,讚歎到。

隨即,她縮了縮脖子,生怕剛纔的動作被人看見。那就太丟人了。

蔣定州我聞到味道,他不想保姆一樣驚訝,而是表情相當平靜。比這更香你,他也不是沒有聞過,有什麼好驚奇的?

不過這江陽的廚藝還可以,能夠做出這麼香的菜,大師之下的廚師中,也是屈指可數的。

蔣定州不停點頭,暗自讚歎到。

江陽用抹布把砂鍋端了出來,砂鍋的保溫效果很好,這樣可以保證粥的味道不會因爲溫度的下降而丟失。

“江廚師,你們做好了?”保姆看着江陽端着一個砂鍋,頓時說到。

“嗯,做好了。”

江陽笑着點頭。

保姆左右看了看,沒有其他的菜,便小聲問到:“江廚師,你們就只熬了粥嗎?”

江陽點頭。

“只熬了粥,怎麼了?”

“沒什麼,沒什麼。”保姆搖頭到。

她偷偷看了眼江陽,隨即又移開眼睛。

現實中看起來更帥,而且脾氣好好啊。

保姆暗暗想到。

她只有二十多歲,沒什麼文化,也只有給人做保姆。所幸她手腳乾淨,人很勤奮,每個月蔣家給她的工資不低。在魔都也能生活下去。

她是江陽的粉絲,在全國賽的時候成爲江陽粉絲的。

當然,她謹記自己的工作,並沒有給江陽說,也沒有要江陽的簽名合照什麼的。

第412章 遠在天邊近在眼前第四十章 我和你一起去第329章 醋溜蓮花白第562章 尷尬第514章 罵戰第一百二十五章 黑第396章 沒有宣佈的得票第278章 開業的熟客們第358章 父與子第778章 廚藝巔峰對決(2)第494章 合作第一百三十六章 考試進行中第200章 剁椒魚頭第168章 三日第249章 求助第205章 紅楓酒樓第639章 老闆,結賬!第227章 霸王餐第366章 解釋誤會第一百三十二章 思念(六更求訂閱!)第758章 賭注第777章 廚藝巔峰對決(1)第177章 黔省臘肉第224章 叉燒包第653章 舌尖拍攝通知第344章 電話第366章 解釋誤會第477章 風暴第452章 約會第632章 齊心協力第531章 生氣第314章 頓悟第一百四十八章 被安排的明明白白第444章 完成!第635章 新聞標題第647章 拜訪廖老第645章 找許正第176章 打算離開第251章 再次求助第631章 帶來力量的海鮮粥第712章 可愛的人第283章 噁心人第581章 落幕第516章 太孤獨了些第535章 糗事第228章 幫我做件事就放了你第八十六章 一場秋雨第246章 八寶冬瓜盅第346章 離開第234章 英雄救美第376章 全力以赴準備第602章 夜談第403章 以後我陪您一起送外賣第484章 待會兒就知道了第176章 打算離開第527章 臨別之禮第八十二章 開水白菜第582章 一本筆記第308章 豆豉魚第六十三章 陳蓄毅的愛情第390章 上菜第490章 不得不去第259章第678章 霸道的味道第729章 新發現第一百一十八章 沉迷雕刻第427章 生活總要繼續第778章 廚藝巔峰對決(2)第460章 魯菜廚師高羽第776章 比試前夕第655章 高檔酒樓交流會第361章 沒信心第277章 一起吃飯第495章 臘八第一百零八章 火了第三十九章 幫忙第270章 諸叔的善意第781章 廚藝的巔峰對決(完)第一百零七章 國慶小長假第784章 緣由、選擇第607章 擔憂第653章 舌尖拍攝通知第六十一章 調味第203章 糖油粑粑第367章 第四輪預選賽開始第542章 報名第298章 開水白菜再現第669章 相聚離別第312章 紕漏第484章 待會兒就知道了第543章 巧了第755章 欺騙第560章 上船第615章 F國菜專場第655章 高檔酒樓交流會第403章 以後我陪您一起送外賣第447章 突然而至的人第443章 比賽菜品第五十六章 庖丁解牛刀第490章 不得不去
第412章 遠在天邊近在眼前第四十章 我和你一起去第329章 醋溜蓮花白第562章 尷尬第514章 罵戰第一百二十五章 黑第396章 沒有宣佈的得票第278章 開業的熟客們第358章 父與子第778章 廚藝巔峰對決(2)第494章 合作第一百三十六章 考試進行中第200章 剁椒魚頭第168章 三日第249章 求助第205章 紅楓酒樓第639章 老闆,結賬!第227章 霸王餐第366章 解釋誤會第一百三十二章 思念(六更求訂閱!)第758章 賭注第777章 廚藝巔峰對決(1)第177章 黔省臘肉第224章 叉燒包第653章 舌尖拍攝通知第344章 電話第366章 解釋誤會第477章 風暴第452章 約會第632章 齊心協力第531章 生氣第314章 頓悟第一百四十八章 被安排的明明白白第444章 完成!第635章 新聞標題第647章 拜訪廖老第645章 找許正第176章 打算離開第251章 再次求助第631章 帶來力量的海鮮粥第712章 可愛的人第283章 噁心人第581章 落幕第516章 太孤獨了些第535章 糗事第228章 幫我做件事就放了你第八十六章 一場秋雨第246章 八寶冬瓜盅第346章 離開第234章 英雄救美第376章 全力以赴準備第602章 夜談第403章 以後我陪您一起送外賣第484章 待會兒就知道了第176章 打算離開第527章 臨別之禮第八十二章 開水白菜第582章 一本筆記第308章 豆豉魚第六十三章 陳蓄毅的愛情第390章 上菜第490章 不得不去第259章第678章 霸道的味道第729章 新發現第一百一十八章 沉迷雕刻第427章 生活總要繼續第778章 廚藝巔峰對決(2)第460章 魯菜廚師高羽第776章 比試前夕第655章 高檔酒樓交流會第361章 沒信心第277章 一起吃飯第495章 臘八第一百零八章 火了第三十九章 幫忙第270章 諸叔的善意第781章 廚藝的巔峰對決(完)第一百零七章 國慶小長假第784章 緣由、選擇第607章 擔憂第653章 舌尖拍攝通知第六十一章 調味第203章 糖油粑粑第367章 第四輪預選賽開始第542章 報名第298章 開水白菜再現第669章 相聚離別第312章 紕漏第484章 待會兒就知道了第543章 巧了第755章 欺騙第560章 上船第615章 F國菜專場第655章 高檔酒樓交流會第403章 以後我陪您一起送外賣第447章 突然而至的人第443章 比賽菜品第五十六章 庖丁解牛刀第490章 不得不去