第576章 拌三絲

“第一道菜,拌三絲!”

隨着臺上高唱一聲,一道經典的川菜涼菜被端了上來。

拌三絲,川菜中很經典的一道涼拌菜。拌三絲傳統是以胡蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔爲主要食材。

然而拌三絲並不只有一種做法,隨着廚師們的創新,拌三絲有着各種各樣的做法。三絲的食材也各不相同,有的一洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜;有的是萵筍、胡蘿蔔、海帶絲。種種食材,不一而同。

菜上桌,江陽看清楚了這道菜。

這是比較傳統的拌三絲,以胡蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔爲主要食材的拌三絲。

胡蘿蔔的黃,青蘿蔔的青,白蘿蔔的白,三種顏色交相輝映,配上一點綠色的芹菜葉點綴,看起來煞是好看。

這道拌三絲是擺成了錐形,上面尖,下面大。

“這道菜……是姜老學會的第一道菜,當年姜老還是學徒的時候,學的第一道菜就是這道拌三絲。拌三絲最考驗刀工,這道菜的好吃與否和刀工的好壞有着直接的關係。”任鵬程說到。

江陽有些詫異的看向任鵬程,心裡很疑惑,姜老的事,他怎麼知道?

任鵬程察覺到了江陽的目光,並沒有解釋的意思,只是笑了笑。

“拌三絲講究脆,同時也要有味。大家嚐嚐這道拌三絲如何。”任鵬程說到。

他的輩分雖然不是最大,可是地位卻是最高的,所以他說這句話,並沒有人覺得不對。

江陽夾了筷子拌三絲,三種蘿蔔絲都夾的有。

放入嘴裡,牙齒一咬。蘿蔔絲瞬間斷裂,清脆爽口,江陽彷彿能夠在腦海裡聽到“咔嚓”一聲響。

其中又以胡蘿蔔絲最爲清脆,其次爲青蘿蔔絲,最後是白蘿蔔絲。但是白蘿蔔絲的水分最足,在清脆中帶有絲絲甜味。

三種蘿蔔絲,有三種不同的口感和滋味,當它們在嘴裡齊齊爆發開來時,一場味覺的盛宴就此開始。

拌三絲的味道是很經典的川菜味,入口先嚐到一點酸,接着是鮮、咸和辣。

江陽一瞬間便沉浸在這美味之中,這是他第一次吃到這樣好吃的拌三絲。

這道菜很簡單,一般的人都會做,然而這道菜想要做好,卻並不容易。

首先,刀工必須要非常好,要將蘿蔔絲切的均勻的同時,還要非常細才行。均勻是爲了保證味道的一致,細是爲了讓蘿蔔絲更容易入味。

可以說拌三絲是一道基礎菜,想要做出來很簡單。然而想要把拌三絲做好,就不是那麼簡單的。

姜老不愧是姜老,這樣一道簡單的菜都做的如此美味。

…………

“師父,第一道菜已經上完了,要上第二道菜嗎?”餘其權問到。

姜老頓了頓,說到:“暫時不着急,再過兩分鐘,第二道菜還沒有到最好的時候。”

餘其權點了點頭,沒有說話。

………………

大堂裡的所有客人,都陷入了品嚐美味的狀態。

他們每一個都很珍惜這個味道,因爲今天過後,可能就再也嘗不到這個味道了。

且嘗且珍惜吧。

江陽再一次領略到了所謂廚藝大師的廚藝,一道沒有感情的菜餚,也能夠如此美味。

其實這裡面所有的調味料都沒有什麼特別的,都是那些普通到不能再如同的調味品。讓江陽自己來烹飪,也都是這些調味品。

可是爲什麼會有差距呢?

江陽認爲,應該是細節問題。這道拌三絲無論在刀工上,還是調味上,都做的非常完美了。

特別是調味,每一種調料都恰到好處,味道混合起來就讓人覺得好吃。

江陽不僅僅在吃菜,同時也在學習和思考。

這道菜對他的啓發挺大的,這道拌三絲的食材很普通,可謂是隨處可見的蘿蔔,沒啥珍貴可言。可是這樣普通大衆的食材,經過廚師精心烹飪,其味道依然不輸於任何高檔食材。

江陽的廚藝道路本來就是以普通的食材烹飪不普通的菜餚,這道菜算是與他的道路很相符合。

………………

此刻蓉城的另一處地方。

周偉抱着一捆資料回到辦公桌前,開始處理起來。

他已經是一名部門經理,銷售部的經理。

短短時間,從一名普通的職員成爲一名部門經理,其提升的速度不可謂不快。

這即有周偉本身能力出衆,但更重要的還是他在的公司是自己家的公司,公司老總就是他爸,提升自然比其它人更容易一些。

“經理,您看一下這個方案怎麼樣?”一位周偉部門的實習生小心翼翼的問道。

她是一名去年才從學校畢業的大學生,學的就是市場銷售。作爲當代大學生,就業競爭極大,能夠應聘上週偉這家公司,其能力自然還是算出衆的。

雖然還只是一名實習生,可是出衆的表現卻讓整個部門的人都刮目相看,沒人懷疑她會不會留下來。都認爲她肯定能夠留下來的。

周偉在之前就作爲她的老師,算是一進來就帶她的人。周偉成爲經理,可是她親自看到的。

最開始的時候,她就對周偉有一種特殊的感覺,那是一種崇敬、感激和一絲悸動。

一個女生纔出社會,被一個帥哥帶着工作,並且這個帥哥還毫不保留的教導你,任誰也會有一絲別樣的心動。

這種心動在周偉成爲經理時,擴大了無數倍。導致她現在一看到周偉,臉就莫名的紅了起來。

“你先放着吧,我等會兒空了再看。”周偉頭也不擡的說到。

“那好吧。”女孩應了句。

眼睛裡閃過一絲失望,可是工作時間,她也不好說什麼。

女孩就要離開,忽然她有停下腳步。

“怎麼?還有什麼事嗎?”周偉察覺到女孩沒有離開便問到。

“經理,您下班後有事嗎?我……我……我想請您去看電影。”女孩鼓足勇氣說到。

周偉依舊沒有擡頭,而是說到:“我就不去看電影了,你和別人一起去看吧。”

“哦。”女孩失望的離開。

周偉還是沒有擡頭,他作爲情場浪子,怎麼可能不明白女孩的意思。只不過周偉現在並沒有這個想法,他現在沒有心思談戀愛。

他那樣說,也是變相的拒絕了女孩。

第一百一十二章 合作第八十四章 信第一百三十五章 皮凍(三更求訂閱!)第165章 收穫第586章 考覈第九十七章 積累不足第352章 母雞第十五章 醬油炒飯第291章第728章 回老家第203章 糖油粑粑第171章 內情第206章 夢想第205章 紅楓酒樓第540章 三不沾第260章 清蒸東星斑第483章 嘗試一下第676章 山莊第491章 交談第246章 八寶冬瓜盅第665章 奇怪的地方第646章 你自己決定第757章 不能說的秘密第161章 不行第284章第八十三章 分手第302章 孟母回國第440章 傳聞第四十五章 大雨第391章 宴席開始與切磋規則第645章 找許正第四十八章 獎勵第324章 現在的自己配不上第206章 夢想第十六章 決定和夢想第465章 第六輪第419章 香料展覽第688章 涼拌金絲蘿蔔第547章 吃飯第216章 新的旅程第672 章 沒出息第六十一章 調味第194章 換個條件第359章 你怎麼來了?第一百一十六章 雕花第778章 廚藝巔峰對決(2)第454章 第四輪第183章 週年慶第742章 杜文泉的廚藝理念第622章 這個也太好吃了吧第九十二章 胡攪蠻纏第396章 沒有宣佈的得票第374章 蘿蔔絲第770章 急火攻心(這章不是水)第678章 霸道的味道第250章 明爐烤乳豬第320章 回家第502章 不好的消息第760章 前往帝都第671章 周偉的請求第一章 江陽第615章 F國菜專場第228章 幫我做件事就放了你第409章 生日禮物第222章 文昌雞第405章 網紅到來第360章 我有一個想法第417章 陪我走走第656章 負重前行之人第592章 交流賽與打羽毛球第370章 鴛鴦戲水第607章 擔憂第七十七章 勸說第178章 最後一晚第564章 寓意第670章 討價還價第570章 寧凝的招攬第一百三十二章 思念(六更求訂閱!)第191章 比試規則第711章 等一個人第352章 母雞第486章 沒有效果第522章 走了大半第548章 雪上加霜第726章 談心第392章 期待第433章 資料與視頻第449章 豆腐爲題第四章 晚飯第260章 清蒸東星斑第622章 這個也太好吃了吧第372章 選擇第一百二十二章 品嚐第275章 偶遇(中秋快樂!!!)第261章 離開羊城第342章 兌換第520章 電話第482章 舅舅第172章 賭
第一百一十二章 合作第八十四章 信第一百三十五章 皮凍(三更求訂閱!)第165章 收穫第586章 考覈第九十七章 積累不足第352章 母雞第十五章 醬油炒飯第291章第728章 回老家第203章 糖油粑粑第171章 內情第206章 夢想第205章 紅楓酒樓第540章 三不沾第260章 清蒸東星斑第483章 嘗試一下第676章 山莊第491章 交談第246章 八寶冬瓜盅第665章 奇怪的地方第646章 你自己決定第757章 不能說的秘密第161章 不行第284章第八十三章 分手第302章 孟母回國第440章 傳聞第四十五章 大雨第391章 宴席開始與切磋規則第645章 找許正第四十八章 獎勵第324章 現在的自己配不上第206章 夢想第十六章 決定和夢想第465章 第六輪第419章 香料展覽第688章 涼拌金絲蘿蔔第547章 吃飯第216章 新的旅程第672 章 沒出息第六十一章 調味第194章 換個條件第359章 你怎麼來了?第一百一十六章 雕花第778章 廚藝巔峰對決(2)第454章 第四輪第183章 週年慶第742章 杜文泉的廚藝理念第622章 這個也太好吃了吧第九十二章 胡攪蠻纏第396章 沒有宣佈的得票第374章 蘿蔔絲第770章 急火攻心(這章不是水)第678章 霸道的味道第250章 明爐烤乳豬第320章 回家第502章 不好的消息第760章 前往帝都第671章 周偉的請求第一章 江陽第615章 F國菜專場第228章 幫我做件事就放了你第409章 生日禮物第222章 文昌雞第405章 網紅到來第360章 我有一個想法第417章 陪我走走第656章 負重前行之人第592章 交流賽與打羽毛球第370章 鴛鴦戲水第607章 擔憂第七十七章 勸說第178章 最後一晚第564章 寓意第670章 討價還價第570章 寧凝的招攬第一百三十二章 思念(六更求訂閱!)第191章 比試規則第711章 等一個人第352章 母雞第486章 沒有效果第522章 走了大半第548章 雪上加霜第726章 談心第392章 期待第433章 資料與視頻第449章 豆腐爲題第四章 晚飯第260章 清蒸東星斑第622章 這個也太好吃了吧第372章 選擇第一百二十二章 品嚐第275章 偶遇(中秋快樂!!!)第261章 離開羊城第342章 兌換第520章 電話第482章 舅舅第172章 賭