胡至輝是廚師，江陽也是廚師，兩人的共同話題很多。很多烹飪上的話題，兩人都能聊的很投機。
“兄弟，還沒問你，你是做什麼的？”胡至輝問到。
“我也是一個廚師。”江陽說到。
“怪不得你對烹飪懂得挺多。”胡至輝笑道。
他並沒想過江陽會是一個多麼厲害的廚師，畢竟江陽的年齡擺在那裡。
全國青年廚藝大賽的第一名？
胡至輝更沒有想過，在他印象裡，這種比賽的第一名，現在都應該忙着賺錢，哪兒會有空出現在這樣一座小城裡。
顯然，胡至輝對江陽這樣的廚師瞭解還是不夠的，不算是真正廚師圈子裡的人。
這其實很正常，胡至輝這樣半路出家的野路子廚師，是很多的。他們對於所謂廚師圈子裡的東西並不是特別關心，也許瞭解程度還不如一些普通羣衆。
兩人聊的很投機，話題在各種廚藝問題上轉換。從廚藝歷史到文化傳承，從食材來源到菜品烹飪，每一個話題都讓兩人的談性很盛。
兩個大男人越聊越投機，幾乎有種相見恨晚的感覺。
另一旁，孟晚秋和胡至輝的妻子也聊的很開心，時不時發出笑聲。
“姐姐，你這皮膚真好，用的什麼護膚品啊？”
“是嗎？其實我平時也沒用什麼膚護品，就是一些補水的。”
“哇！真羨慕你，天生的好皮膚。”
“妹妹你的皮膚也不差啊，白裡透紅的，我一女人都看的心動。你那位是不是經常把持不住啊？”胡至輝的妻子眼神曖昧的朝着江陽努了努嘴說到。
“哪兒有，姐姐想多了。”
兩個女人的話題，不知不覺的偏向了另外一個方向。
也不知道說些什麼，反正孟晚秋的臉越來越紅，嬌羞不已。
這面，兩人不知怎麼聊到廚師本身上去，談到怎樣的廚師纔算是一位好廚師。
“一位好廚師要能夠挑選出真正的好食材，唯有食材選的好，纔是一名好廚師。你看世界頂尖的美食，像什麼魚子醬、鵝肝、和牛等等，只要食材好，簡單的烹飪就能做出極致的美味佳餚。而這樣的美味，確實一些廚師用普通食材怎麼也比不過的。所以我覺得，真的好的廚師是會挑選食材的廚師，好廚師不是在挑選食材的過程就是在挑選食材的路上。”胡至輝闡述着自己的觀點。
一開始江陽還不停點頭，可是越聽到後面，越覺得不對。
一名廚師需不需要會挑選食材，這是肯定的。甚至可以說，挑選食材是一名廚師最基本的能力之一，若是食材的好壞都不能分辨，那麼怎麼也不能算是合格的廚師。
可是……挑選頂級食材烹飪的廚師，就是好廚師了嗎？
江陽有些不贊同，卻又不知道怎麼不贊同。
胡至輝說的沒錯，頂級的食材確實不需要太多的烹飪，甚至連多餘的調料都不需要就能烹飪出普通食材無法比擬的美味。
比如魚子醬、黑松露、法國鵝肝、頂級和牛肉這些食材，需要多麼複雜的烹飪嗎？並不需要。
從這個角度來說，胡至輝的話並沒有錯，尋找這樣的頂級食材的廚師，算不上好廚師嗎？
江陽內心不停思考着，臉色也逐漸沉重下來。
胡至輝以爲江陽被自己說服了，內心有極大的滿足感，不過他並沒有得意的表情。
“兄弟，別想了。你還年輕，努力成爲一個頂尖大廚吧。”胡至輝安慰了江陽一句，順便給了他一個鼓勵。
江陽沒有反應，內心不停思考着關於什麼纔算是好廚師的問題。
胡至輝見江陽不說話，也知道他有些鑽牛角尖，這是年輕人的通病，等經歷多了，很多事自然也就能夠看開。
胡至輝沒去打擾江陽，有些事還是需要他一個人去想通的，旁人說的永遠不能代替自己內心想的。
兩個女人聊的火熱，不過話題已經轉爲正常，聊的都是些女人之間的話題。
胡至輝湊了過去，坐在了妻子身旁。
“你來幹嘛？我們女人聊天，臭男人走開！”胡至輝妻子“嫌棄”胡至輝說到。
“我不！你們當我不存在就好，繼續聊你們的。”胡至輝說到。
“你不陪人江陽了？”胡至輝妻子疑惑。
“兄弟想事情，我讓他一個人靜一靜。”胡至輝說到。
“怎麼了？他想什麼？”孟晚秋急忙問到。
她怕江陽又陷入之前那種魔怔的狀態，有些擔心。
胡至輝也不隱瞞，把自己剛剛的話題和兩人說了說。
孟晚秋鬆了口氣，只要不是陷入魔怔就好。
“不對！你說的不對！”江陽突然叫到。
三人都被江陽突然的聲音嚇了一跳，只見江陽起身，快步朝着胡至輝走過來。
“剛纔說的不對，一個好廚師絕對不是一個只會挑食材的廚師。”江陽斬釘截鐵的說到。
沒等胡至輝開口，江陽便繼續敘述他的看法。
“你說的沒錯，頂尖的食材確實通過簡單的烹飪就可以達到很高程度的美味，不過那是食材本身的美味，和廚師沒什麼太大的關係。而且，那樣頂尖的食材，能夠享受的人有多少？”
“可是頂尖大廚本來就是隻服務一小部分人啊！你看古代的御廚，服務的也就只有皇宮裡的人。”胡至輝說到。
“不是的，不是的。廚師不是隻服務一小部分人的，一名好的廚師，應該讓更多人品嚐美味，享受美味。”江陽反駁着。
胡至輝還想說什麼，可是江陽並沒有給他說話的機會。
此刻，江陽的話好像不僅僅只說給胡至輝聽，更像是他在說給自己聽。
“廚師的天職本就是把原本普通的食材變成美味佳餚，而不是費盡心力去尋找所謂頂級的食材。把普通食材烹飪出頂級食材滋味的廚師，才稱得上一名好的廚師。”
“頂級的食材，只有一小部分人才能享受，而廚師是服務大衆的。在廚師眼裡，食客不應該高低之分，每一位食客，都應該有資格品嚐到美味。”
江陽說着話，眼睛越來越亮，似乎有什麼東西從他心裡破土而出，成長爲參天大樹。