聽到陳琛稱呼他爲白小弟的時候，當真是滿頭那叫一個瀑布汗。
白小白不喜歡裝逼，更不喜歡賣弄，但是問到他頭上，他自然要鄭重回答了。
“古人吃螃蟹最喜歡搭配的酒不是米酒，也不是葡萄酒，而是黃酒。”
陳琛點點頭道“猜的沒錯，是黃酒。不過白小弟知不知道是哪種黃酒搭配螃蟹最好？”
陳琛的這個問題很刁鑽。
黃酒是世界上最古老的釀造酒之一，和白酒、葡萄酒和啤酒併成爲世界四大釀造酒。
華夏先民早從商周時代就開始釀造黃酒。
時至今日，按釀造黃酒所使用的曲種，黃酒主要分爲兩大類，即“麥曲黃酒和紅曲黃酒”。
全華夏各地，這兩大類黃酒的品種不下三十多種。
因此，要說出搭配螃蟹最好的黃酒品種，無疑是非常難的。
面對陳琛刁鑽的問題，白小白淡然道：
“古人吃螃蟹最喜歡配的酒是黃酒。現在黃酒分爲麥曲黃酒和紅曲黃酒，這兩種酒古人都喜歡喝，根據地區的不同，每個人的喜好也不完全一樣。所以沒有最好只有更好，所以具體那種黃酒最合適，我覺得因人而異，不能一概而論。”
白小白一席話說得頭頭是道，一氣呵成，沒有半點卡殼。
陳琛聽後微微點頭，似乎對這個回答非常滿意。
倒是滿座賓客聽到白小白說得麥曲黃酒和紅曲黃酒分類，無一例外都是一頭霧水。
要說高檔紅酒，XO，威士忌，這些洋酒，滿座賓客都知道一些。
但是華夏傳統的黃酒，他們卻是瞭解甚少。
白遠山其實也一樣，完全聽不懂白小白說得什麼。
不過對於白小白從容不迫，對答如流，他一點沒覺得是意外。
這大侄子別的不敢說，但是有關美食的知識，想要考倒他太難了。
白遠山心裡想着。
白小白剛纔說完黃酒的分類後，賓客又開始交頭接耳，低聲討論。
“這小子倒是有兩把刷子，他說得什麼麥曲和紅曲，到底是什麼東西啊？”
“不知道，不過這白小白倒是挺能裝逼的。”
“人家倒是有實力裝逼，話說，你剛纔猜的時候說是料酒，快把老子笑死了。”
……
滿座賓客交頭接耳小聲談論，不過他們對於白小白倒是有點刮目相看了。
來參加這一次秋菊螃蟹宴的賓客，大多數之前都有接觸過，包括白遠山在內。
但是白小白完全是陌生面孔，再加上他很沉默不愛說話。
大多數賓客以爲他就是純粹蹭飯吃的土鱉，沒想到見識居然這麼廣博。
當下，幾乎所有賓客都向他投來特別的目光。
沉默是金，低調是銀。
白小白回答問題後，沒有太過張揚，繼續低頭默默吃剩下的螃蟹。
本以爲回答完陳琛的第一個問題後，就算是完事了。
接下來的宴會，可以好好品嚐美食。
哪裡想到，這還只是開胃菜，更精彩的難題還在後面。
陳琛低頭對身邊的兩個女服務員，耳語了幾句。
兩女服務員聽完後，一同進入別墅。
幾分鐘後，兩女服務員重新出來。
一人雙手上抱着一土陶酒罈。
一人端着一個朱漆丹盤，上面放着小酒杯，和一個竹製的小酒提。
兩女服務員把酒罈和酒提放在陳琛桌邊，揭開酒罈上面封泥蓋。
一股特別的濃郁酒香，立刻向四周擴散。
本來四周有淡淡的菊花香氣，但是絲毫不影響這股酒香。
白遠山吞嚥了一下口水道“琛老，一聞就知道你這是上好的老酒。”
陳琛笑道“這就是老酒，也就是黃酒。我珍藏了很多年，你個兒高興，拿出來大家也嚐個鮮，品一杯。”
有的女賓客本來不喜歡喝酒，不過聽到琛老說是多年的珍藏，少不得也要給幾分面子，至少也要抿一兩口。
坦白講，白小白本身對於黃酒的滋味，有一種與生俱來的牴觸情緒。
不過吃螃蟹配黃酒確實是絕配，可以消除大寒螃蟹對胃部的傷害。
今個兒宴會上，少不得吃很多海鮮，喝一點點黃酒對身體確實有益。
因此，白小白純粹爲了飲食健康，也要了一小杯琛老的珍藏黃酒。
很快，女服務員給白小白端來了一小杯黃酒。
這黃酒呈深琥珀色，在日光燈的照耀下，微微泛着淡淡的綠色。
從色澤上辨認，確實是珍藏的好酒。
白小白吃完螃蟹後，端起酒杯，微微抿上一口黃酒。
一股特別的味道瀰漫在齒舌間，帶着沖鼻的特殊濃香。
四大釀造酒中，白酒、葡萄酒和啤酒都有一大批愛好者，唯獨黃酒，單純把他當做飲用酒的人少之又少。
一般都是用來料理美食，比如做魚料理，加點消除腥味。
坦白講，白小白個人之前也不是很喜歡黃酒。
但是現在入口的黃酒特別，入口無酒酸味，回味甘甜，酒香綿長，尤其是吃完螃蟹後，喝上一小口這黃酒。
螃蟹的鮮香餘味，又一次滌盪在脣齒間，非常暢快淋漓。
尤其特別的是，這黃酒不想一般黃酒那麼刺鼻，帶有白酒的醬香和濃香氣味，但是又完全不一樣，因爲有一縷梅花的清香，不斷在鼻尖團繞。
抿完一小口酒，真個是吐氣如梅。
呼吸間都是梅花特別的清香。
在座的所有賓客都露出了疑惑。
有賓客問道“琛老，你這黃酒怎麼釀的，怎麼這麼香，這麼爽口，一點都不沖鼻。”
生平不愛酒的一個女賓客，把一小杯黃酒飲盡，也疑惑道“這酒真的好喝，我最怕喝酒，但是這酒香很特別，入口柔滑，不像是白酒那種喝一口喉嚨就像是着火了一樣。”
賓客都紛紛把目光轉向琛老，試圖獲得答案。
陳琛沒有正面回答問題，而是笑道“我今天高興，接下來的第二個問題，要是誰答對了，我手上戴的沉香手串就免費送給他。”
陳琛說完，摘下手上戴的沉香手串，示意衆人，作爲賭注。
一旁的白遠山看到沉香手串的品相後，一時間眼睛直接看直了。
白遠山做古董幾十年，眼光毒辣，一般貨色的沉香手串絕對入不了他的法眼。
但是陳琛手上的沉香手串，用料和做工非常考究，每一顆沉香珠都是質地細膩油潤，紋理清晰乾淨，線條潤滑流暢，只有上等的沉香原料才能製成這樣精美絕倫的沉香手串。
粗略估計，少說價值六位數以上。
所有賓客都是見過世面的，也都是識貨的主，都知道這沉香手串價值不菲。
沒想到這第二道問題的賭注這麼大。
所有賓客都知道琛老的爲人，他這人聲譽斐然，向來一言九鼎，說一不二，賭得起自然就輸得起。
也就是誰能答上第二個問題，那人就能真獲得這串沉香手串。
實在太誘惑了。
也不知道琛老的第二個問題到底是什麼？
基於賭注價值極高，所有賓客在心裡默默猜測問題，並且都擺出一副洗耳恭聽問題的姿勢。
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