白小白營業到八點以後，關了店門。
高超問道“白小白，過幾年就除夕了，你年夜飯有什麼計劃？打算做什麼好吃的？”
白小白現在也不知道做什麼年夜飯。
他可以說是毫無計劃。
反正首要條件就是要營養好吃，不油膩。
白小白問道“高超，那你年夜飯有什麼計劃？”
白小白想要聽聽高超的意見。
高超凝神想了一下，說“我也不知道吃啥，反正你做啥我吃啥，我不挑食。”
問了等於白問。
白小白一臉瀑布汗。
華夏最隆重節日除夕晚飯俗稱年夜飯。
大部分華夏家族，年夜飯這一頓都是大魚大肉，非常豪華。
白小白也想在年夜飯上大顯身手，奈何他實在沒想好年夜飯的菜單。
只能慢慢的想了。
白小白收拾了一下廚房衛生，高超也拖完了堂廳的地板。
兩人上了二樓，各自歇下。
接下來的幾天，朝天門街道的大部分餐館都陸陸續續關閉了。
街道上的人流量也比往日少了一大半。
小白餐館的營業時間，白小白也做了相應的調整。
早上營業時間是八點到九點。
中午營業時間則是十一點半到下午一點。
晚上六點到八點營業。
當然了，營業時間不是規定死的。
白小白特別註明，上述營業時間段僅供參考，請以實際營業時間爲準。
因此，白小白春節長假期間的營業時間會很不穩定，可能隨時變動，每天不一樣。
說白了，就是白小白想營業就營業，不想營業就不營業。
春節臨近，還過幾天就除夕了。
最近的熱點新聞都在報道春運的盛況專題。
大部分人早已返鄉過年，很多大城市人口也少了好幾層成，將近成了空城。
江海作爲省會城市，情況也差不多。
小白餐館在營業期間的生意還是算不錯，只是比往日大排長龍的盛況，還是略微清冷了不少。
在春節前夕，還有一件特別火爆的事發生。
那就是很多顧客打電話，指名要預約全魚宴料理。
這是白小白始料未及的。
農曆臘月二十八一大早。
白小白起牀後，就接到了胡媚打來的電話。
“喂，白老闆，在忙嗎？”
白小白打了個哈欠，說“最近店裡不忙，胡總要過來吃飯？”
白小白有預感。
胡媚道“白老闆，我想問一下你的餐館除夕還營業嗎？我打算和老公，女兒去你店吃年夜飯，想要預訂全魚宴。”
白小白道“胡總，除夕和大年初一，我餐館都是不營業的，初二初三的話沒問題。”
胡媚道“行，那就預定大年初三晚上七點，菜品方面就先預訂全魚宴，其他菜品到時候到店裡再點。”
“好的，可以。”白小白道“不過胡總，預訂全魚宴的話，是要先全額付款的。款到才能準備。”
白小白所有預約美食，像是御品茶油烤鴨，全魚宴料理都是預訂後即時付款。
也就是說，原則上預訂付款後，正常情況下就不能隨意取消。
如果不是特殊情況下，顧客隨意惡性取消訂單，其結果就是列入系統黑名單。
一旦列入黑名單，顧客就會有不良記錄存檔系統，這是永久都抹滅不了的。
這個說是霸王條款也可以，反正就是小白餐館的規定之一。
胡媚已經有所瞭解，她非常爽快道“沒問題，白老闆，你留意一下稍後轉賬。”
胡媚掛了電話後，不到一分鐘，她的預訂費用就到位了。
像是胡媚這種預定全魚宴的顧客還有很多。
白小白接下來又陸陸續續收到了很多電話。
有諮詢全魚宴料理的，有不磨嘰直接預訂的，還有春節期間全魚宴料理是否有打折，是否能單點的？
白小白幾乎應接不暇了。
他萬萬沒想到之前還被嫌貴，被顧客頗不待見的全魚宴料理，一下成了炙手可熱的明星美食。
前後轉變簡直不要太快。
事實上，自從上一次在汪家別院外燴服務製作了全魚宴料理後。
很多出席汪聰生日宴的土豪和各界富豪們，吃一口就深深愛上了這款全魚宴料理。
他們一直念念不忘，希望能夠再吃一次。
經過江海各富豪口耳相傳，好口碑持續發酵。
現在，這款宴會料理已經在江海富豪界颳起了一陣旋風。
全魚宴料理在江海富豪圈幾乎已經無人不知無人不曉了。
春節是華夏最重要的傳統節日，除了是一家團聚共享天倫之樂的日子外，也是攀比裝X炫耀顯擺的難得時刻。
那些一年賺得盆滿鉢滿的大老闆，富豪，腰包都是鼓囊囊的，完全不差錢。
要說現如今在江海哪家餐館酒店吃飯最裝X最有面子，那必須是小白餐館。
而其中最貴的19999元全魚宴更是究極裝X的必備美食。
因此，白小白這幾天不斷接到預訂全魚宴的電話。
手機因爲過勞發熱，一度死機中。
大多數預訂全魚宴的顧客都是希望預訂初一初二初三初四這七天，也有少部分是初五初六，甚至是除夕。
有的顧客打電話直接問年夜飯能不能店裡消費，並指名就要全魚宴。
隨着物質生活水平的提高，有相當一部分華夏人爲了省事。除夕年夜飯不會親動手做。
省錢一點的上館子，不差錢的直接五星級大酒店走起。
不過，凡是除夕初一預訂全魚宴料理的顧客，白小白都一致婉拒了，沒有任何商量餘地。
其實除夕和初一兩天，白小白打算全天候休息，不開門營業。
不爲別的。
忙活了一整年，春節的這兩天總是需要歡歡樂樂過節日，好好調節一下。
因爲諸多規定的限制，打電話來資訊的顧客，很多最後沒有預訂。
不是日子不符合心意，就是接受不了不打折，甚至還有不接受預先付款規定的奇葩。
不過饒是如此，經過臘月二十八和二十九這兩天的詳細統計了一下。
春節期間，預訂小白餐館全魚宴料理已經達到了36份。
小白餐館開春大吉。
將近72萬人民幣收入，已經被白小白收入囊中了。