毛肚在紅湯中上上下下，掛滿了鮮豔欲滴的紅油，被喂到嘴裡。
麻辣的湯汁猶如急先鋒一般先在口腔中爆開，緊接着是爽脆的牛肚，如樹葉般輕薄的一片，嚼起來卻沒有絲毫的生硬和韌性，爽脆的口感讓人沉醉其中。
這湯底在麻辣之餘，獨特的香味也讓麥格眉梢微挑，這三分不同，賦予了這麻辣火鍋另一個方向的美味，是令人驚喜的味道。
不同的香料組合，完美的調和了味道，不爭奪麻辣的主味，卻賦予了它更加豐富的層次感。
他接着夾起一條長長的鴨腸，浸沒到火鍋之中，提放幾次，鴨腸便開始變得捲曲起來，在蘸碟裡滾上一圈，然後喂到嘴裡。
恰到好處的火候，讓鴨腸的脆爽口感得到最完美的釋放，香辣的紅湯除去了鴨腸的腥味，同時賦予了鴨腸美妙的滋味，渣渣渣的聲音，幾乎要把舌頭都嚼了
半勺豬腦已經在鍋裡煮了一會，用勺子咬着在嘴邊吹了吹，然後一口悶。
適當的麻辣口感先讓味蕾緊張起來，緊接着豬腦便在嘴裡化開了，細嫩的口感和豆腐腦有些相似，但豬腦的口感則更軟糯綿綢一些，香濃的美味在舌尖上綻放，與麻辣相映成趣，帶來了別緻的美味享受。
金針菇下鍋，藕片在鍋裡上下翻騰。
麥格用公筷夾着肥牛，擡眼看着還有些緊張站在一旁的瑞娜，笑着道：“別幹看着啊，來，坐着一起涮。”
“哦。”瑞娜愣了一下，還是依言坐到了麥格對面，也是加入了涮火鍋的行列中。
熱辣的火鍋，驅散了冬日的寒意，在紅湯的翻滾間，見證了美味。
麥格用紙巾擦拭了額頭的汗水和嘴角的紅油，臉上露出了幾分滿足之色，看着瑞娜道：“等裝修完畢，找好了員工就直接開業吧，如果鍋底和食材能夠保持這樣的水準，價格比麥米餐廳稍降，火鍋店的生意還是不會差的。”
“紅湯……也通過了嗎？”瑞娜驚喜的看着麥格，不過還是在努力剋制自己的情緒。
“是的，你的改進非常成功，些許的瑕疵也無法掩蓋它的光芒，這是一份全新的麻辣火鍋底料，味道獨特，但不失美味的火鍋底料。”麥格認真的點點頭道。
瑞娜在香料識別和認知上的天賦，再一次讓他感到了震驚，在如此短的時間內找到如此恰當的替代品，並且確定好比例調配出火鍋底料成品，他自認就算是現在的他也無法做到。
“謝謝。”瑞娜臉上的笑容終於完全綻放，數個日夜的努力，總算沒有白費！
得到麥格的認可，比任何人的認可都重要，畢竟火鍋是他創造的，沒有人比他更有發言權。
“招人方面，你或許可以考慮一下精靈，現在菲麗絲應該有不少族人處於無業狀態，他們當中有不少天賦異稟之人，若是能夠將他們安排在合適的崗位上，可以極大的降低火鍋店的員工數量，同時提高整體的工作效率。”麥格建議道。
因爲城北工廠還沒有全部建成，現在城北還有兩萬暗夜精靈無業閒置中。
其中不乏六七級的精靈魔法師，比如一個五級的水系精靈魔法師的一個引水咒，就可以承擔起十數位負責清掃工作的老阿姨的工作，並且比她們完成的更加出色。
更少的員工，可以降低火鍋店的運營成本，同時在空間上提升服務品質，避免出現人員雜亂的情況。
“讓精靈當服務員嗎？”瑞娜眼睛一亮，不過很快又露出了幾分擔憂，高貴的精靈，是否願意來火鍋店當服務員呢？她們的工資又是否會十分高昂？
“你可以詢問一下菲麗絲，或許招募一名精靈員工並沒有你想象的那麼昂貴和困難。”麥格笑着道。
“好的。”瑞娜點點頭，自己的確有些多慮了，還沒有了解就多想了那麼多。
“我該回去了，雖然我已經吃飽了，不過得給他們準備午餐了準備營業了。”麥格看了一眼手錶，已經臨近十一點，起身向着樓梯的方向走去，一邊道：“今天的骨湯我來負責，你先在店裡忙着吧，晚點再來餐廳也無妨。”
“嗯，那就麻煩您了。”瑞娜看着麥格的背影說道。
“麻辣火鍋的那點瑕疵，或許你還可以再試試。”麥格沒有回頭的說了一聲。
“瑕疵……”瑞娜的目光落到了面前已經少了近半的紅湯鍋，拿起勺子舀起一勺紅湯湊到鼻子前，閉上眼睛認真的嗅了嗅，秀氣的眉毛蹙起，“是多了什麼，還是少了什麼呢？”
……
“瑞娜今天怎們還沒有來呢？”麥格在廚房給自己人做午餐，米婭她們陸續到來，環視了一圈，疑惑道。
“她已經吃過午飯了，剛剛我在她店裡試吃她研發的新火鍋，因爲味道突出，所以兩人都吃飽了。”麥格笑着說道。
“瑞娜好優秀，這麼快就完成了火鍋底料的改造嗎？那火鍋店是不是很快就能開起來了？”米婭詫異道。
其他人也是滿是好奇的看着麥格，新火鍋店面積極大，比麥米餐廳大了好多倍，令人期待。
“是的，只要裝修完成，員工招聘成功，就能直接開業了。”麥格點頭，最爲耗時耗力的裝修已經接近尾聲。
“好期待，希望瑞娜的火鍋店能夠告訴那些頂着平價火鍋店，卻在品控和味道上做的極差的火鍋店，什麼才叫真正的平價火鍋店。”米婭一臉期待道。
“吊打他們，還是輕鬆的。”麥格在心裡默默道，他對於新火鍋店其實也挺期待的。
千人級別的大店，就算人均消費是100銅幣，那一日的營業額也應該能夠輕鬆破二十萬，這可是一隻下金蛋的母雞。
“收拾一下桌子，準備吃午飯吧。”麥格關火，將砂鍋中的紅燒肉盛入盤中，和衆人說道。
吃過午飯，伊琳娜讓麥格上樓，一關門便開門見山道：“肖恩要來混亂之城了，今天到，要不要殺了他？”