第一百章 榨糖與釀酒

一個月之後的清晨,蘇林和菲利茜雅正在牀上纏綿,雖然只能是佔佔手上和嘴上的便宜,但他們對此都是樂此不疲。

蘇林雖然多次想要強行突破最後一步,但最後都是以失敗告終,此時他又死死的抱住菲利茜雅一絲不掛嫩滑的身體,嘴裡弱弱的說道:“老婆,你就讓我吃了吧!”

“餓了就去吃早飯。”

說罷她就把蘇林又一腳踹了下去,然後慢慢的穿好衣服下了牀。

從地上爬起來之後蘇林也是一巴掌拍在了她的屁股上,惹得她一陣嬌斥,然後迅速的溜了出去。

現在提特尼等地精已經把倉庫給挖好了,現在正在給倉庫抹上水泥,現在想想應該也是快完工了。

吃過早飯之後,蘇林就前往倉庫去視察了,進去之後就看見裡面是一個幾萬平的山洞已赫然出現在眼前,在經過水泥的塗抹後,現在也是煥然一新。

而在裡面還有一個幾千平的山洞,這時蘇林特意要求的,將會成爲國庫。

參觀完之後,蘇林又讓克斯瑪叫人把堆放在外面的糧食搬到倉庫裡去,同時也讓人開始準備播種了。

到了洛戈之後,蘇林發現這裡天氣是四季如春,可以達到一年兩熟,所以必須好好利用這一特性。

除此之外,之前種下的各種蔬菜也都收穫了,直接讓梅爾森用冰凍術把它們給凍住,然後放進了倉庫的最裡面,應該可以保存較長的時間。

與此同時他也接到了舒裡曼的消息,榨糖作坊已經建好了,現在就準備安裝一系列裝備了。

聽此蘇林又連忙來到了河邊的一幢作坊裡面,只見地上放着一堆零件,隨即就和舒裡曼一起安裝起來。

這臺榨糖裝置是分爲三個部分,傳輸帶,鍘刀,木槌,在一個六七米長的傳輸帶上面安裝了一門鍘刀和一根一米多長木槌。

鍘刀是用來把甘蔗切成斷,木槌是用來把切斷的甘蔗砸成汁水,榨糖裝置主要就是用來榨汁的,然後把甘蔗汁熬成蔗糖纔算是完成。

而傳輸帶是用布做成的,在下面幫上了一條條的長方提木塊,齒輪的轉動就會卡住木塊,從而帶動布一起運動。

之前蘇林也只是把詳細的運作原理告訴了舒裡曼,沒想到他們花了一個月還真是研究出來了,他也很是高興。

一直到中午他們便把各個裝置安裝好,看着這一臺榨糖裝置上面只少是有一百多個齒輪,幾十根軸承,蘇林也是抹了抹額頭的汗水,眼中滿是喜悅。

這時菲利茜雅和詩安黛碧三個人也是走了進來,看着這臺裝置也很是好奇,不明白這到底是幹什麼的。

舒裡曼此時臉上也是洋溢着笑容,自己這一輩子都沒有見過這麼精密的裝置,也是不由得對蘇林敬佩起來。

“好了,測試下到底能不能運行吧?”蘇林下達了最後的命令,看着雖然是不錯,但是還得能動起來才行。

“好勒。”

接着舒裡曼就下令打開了開關,只見一人把一根軸承鏈接到外面旋轉的水車上面,緊接着一個個齒輪就依次轉動起來,發出了咔咔咔的聲音。

與此同時傳輸帶也在軸承的帶動下慢慢的動了起來,最前方的鍘刀也是被擡了起來,然後重重的落了下去,緊接着在後方的木槌也快速,高頻率的錘了起來,打在下面木板上發出咚咚咚的聲音。

蘇林此時也拿起一根早已洗好的甘蔗準備實驗下效果,他先把甘蔗伸到鍘刀下面,甘蔗瞬間被鍘成了兩端,鍘掉的一斷也掉在了傳輸帶上向後滑去。

此時舒裡曼也是撿起那一段甘蔗,把它放到了木槌下面,頓時甘蔗就被木槌快速的錘擊着,瞬間就扁了下去,甘蔗汁也流到了下面的木桶裡。

屋裡的菲利茜雅她們三人看見眼花繚亂不停旋轉的齒輪和軸承也很是震驚,整個人都驚訝得不知該說什麼纔好。

看見她們這表情蘇林也是笑了起來,這也許就是機械裝置對於這個時代人的衝擊吧,雖然只是一臺半自動的裝置。

最終確定榨糖裝置能完好運行之後,蘇林也讓人一邊開始榨汁,一邊讓人上山去把甘蔗砍回來。

這時蘇林又把榨好的甘蔗汁提了一桶回去,準備自己熬一鍋蔗糖出來。

進到廚房後他就把甘蔗汁倒進了過來,然後就讓伊芙燒火就行了,他則是拿着木棍不停的攪拌着。

“你幹嘛一直攪拌啊?不管它不行啊?”詩安看見他此時額頭上也是冒出了汗水,也是心疼的說道。

“你不懂,我這麼做是加快裡面的水分蒸發,同時不被燒焦。”蘇林一邊動着一邊解釋起來,他也知道這是一個體力活,時間還很長,於是又讓菲利茜雅她們輪着來。

一個小時後,詩安看見正坐在旁邊吃着東西的蘇林等人,也是不由的說道:“好了沒啊,我都快累死了。”

聽此蘇林也是站起來一看,發現鍋裡的蔗糖汁已經變得黏稠起來,成了糊,於是讓詩安停了下來。

此時屋裡的空氣裡瀰漫着一股甜香味,衆人都是不由得伸長鼻子吸了又吸。

蘇林嚐了一口之後,頓時嘴裡一股甜味就散開了來,他也是露出了十分享受的表情,然後望着她們說道:“從此以後,你們不愁沒糖吃了。”

三人聽見這話後立刻就走了過來,紛紛開始嚐了起來,蔗糖放入嘴裡的第一表情都是眼睛瞪得大大的,然後手上和嘴上的動作都不由得加快了。

接着蘇林又把蔗糖漿放入了特質的方形木盒裡,然後等它風乾繼續了,想吃的時候隨時拿出來就行了。

接下來的一段時間,鎮裡的人基本上都忙兩件事,一是砍甘蔗,二是摘葡萄。

現在已經到了九月末,葡萄基本上已經熟透了,如果再不採摘就會爛在地裡,所以他決定把葡萄收割了,開始製作葡萄酒。

不過葡萄酒製造的難度卻是非常大,這個時代的葡萄就釀造很是簡單,發酵後了放進木桶存放幾個月就行了,對於木桶的要求也不高,還不是使用的橡木桶。

而真正的葡萄酒釀造卻是有很多工藝的,一般是採摘、篩選、破皮、浸皮發酵、壓榨、熟成裝桶。

這裡面的每一步都是非常重要,爲此他也專門建立了一座釀酒廠,裡面也是轉有流水線的生產裝置。

同時他也挑選了幾個年輕的小孩跟着他學習葡萄酒的釀造,畢竟自己不可能一直負責這件事。

好在洛戈地區有着大量的橡樹,所以倒是不愁沒有製造橡木桶的材料,現在斯塔正帶着那幾千士兵在山上看着橡樹。

此時史威爾兩兄弟正帶着五六個差不多大小孩站在酒廠的門口,他們就是這次蘇林挑選出來的釀酒學徒。

帶着他們進去後第一眼就看見了十幾個直徑七八米的大池子,這些都是用來裝葡萄汁的。

接着蘇林又帶着他們幾個來到了作業臺,看見不少人正在挑選葡萄,除去那些壞掉的,同時把葡萄梗也去掉,然後再把葡萄倒進了池子裡。

這時菲利茜雅和詩安也帶着十幾個少女走了進來,她也是開口向蘇林問道:“你叫我們來嘛啊?”

蘇林指了指池子裡的葡萄說道:“讓你們進去把它們踩爛啊!”

“用腳踩?”詩安聽見這話也是一副不可思議的表情問道。

“你用頭也可以,好了,先去洗腳吧!”

說罷他就領着她們到河邊去洗腳了,在現代一些傳統葡萄酒也是一直沿襲着這種腳踩葡萄的釀造方式。

隨後詩安等十幾個女孩就走進了池子裡,然後開始踩了起來,有的甚至還在裡面跳去舞來,詩安此時在也在連忙玩得不亦樂乎,而這麼做的目的就是爲了破皮。

不一會池子裡已經葡萄汁已經滲透了出來,然後蘇林又對着史威爾他們講解着:“接下來進行的這一步走叫浸皮發酵,讓葡萄和葡萄皮一起浸泡,目的是爲了萃取葡萄皮裡面的色素,單寧和風味物質,發酵則是讓葡萄汁中的糖分轉化成酒精,時間一般在兩到四周。”

史威爾等幾個孩子此刻也是在認真的聽着,雖然有些不明白蘇林說的話,但是倒時照着做就行了。

“在這期間那麼要每天的攪拌一下,同時注意不要讓葡萄皮浮到上面,到時候就可能滋生細菌毀了這一池的葡萄酒,明白嗎?”

“明白”他們幾人異口同聲的回答道。

“知道葡萄酒爲什麼會是紅色的嗎?就是因爲葡萄皮中的色素融進酒中的原因。”

...................

聽此蘇林也是滿意的點了點頭,後續的壓榨和熟成裝桶就得幾周之後才能進行了,到時候應該橡木桶和壓榨器應該就能做好了。

看着酒廠裡的流水生產線和忙碌的人們,蘇林儼然有種回到現代的感覺,不過要想喝到葡萄酒至少得半年以後了。

同時他又讓提特尼挖了一間專門存放葡萄酒的酒窖,這些對於葡萄酒的品質也是很有影響,到時候這就不僅僅是酒,而是錢了。

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