第31章 新菜式

江度月和韓青梅聽了這話,忙往外走。

“小月,李掌櫃親自來了。”江守仁一臉的拘謹和詫異,連說話的聲音都有些底氣不足。

江度月一眼就看到了站在江守仁身後的李開石,也是忍不住詫異起來:“這一大清早的,還勞煩李掌櫃親自跑一趟,實在是讓我過意不去。”

“我今日就是來認認門,也省得日後找錯地方,江姑娘切莫客氣。”李開石真是暗暗叫苦,前一日這江家幾位走後沒多久,東家竟然就來了,還親自叮囑了自己一定要對江家姑娘多多照拂。

李開石還從未見過東家對誰這麼上心過,自然是也跟着上了心,這才一大早地就跑了來,如果可以選擇,他真不想跑這一趟啊!

江度月又和李開石寒暄了幾句,就讓跟來的夥計將已經洗好擺在院子裡的野菜上稱,搬上了車。

“不知李掌櫃用過早飯沒有?如果沒用的話,不如李掌櫃就賞個臉,在寒舍用些粗茶淡飯吧?”正事弄完了,江度月誠心誠意地開了口。

李開石可不敢勞煩這位江家姑娘下廚,故而連連擺手,不顧這一家人的盛情挽留,一意孤行地上了馬車。

雖然江家人也是真的想留人,但不得不說,李開石一走,三人都鬆了口氣,畢竟只是合作關係,相處起來多少會有些不自在。

這時候時間已經不早了,江度月與韓青梅一起麻利地做了早飯,就叫了小年起來吃飯。

一家四口分別坐在桌前,雖然坐法和幾天前一模一樣,但是這個時候的氣氛已經很不同了,應該說是每個人都不同了。

江守仁端着飯碗,看着碗裡難得出現的濃稠白米粥,卻有些食不下咽,而最讓他糾結的是,看到他這個樣子,其他三人竟然彷彿沒看到似的,一個個都吃得香噴噴的。

“那個……”江守仁心裡憋悶得難受,終於忍不住開了口。

這下剩下三人的目光倒是都集中到他身上了,只是卻還是沒人開口詢問什麼,而且那目光裡都帶着明顯的疑問。

江守仁無奈之下,只得開口繼續道:“娘說讓咱中午去老宅子吃飯。”

“還要順便把咱買的東西都帶上,連那塊棉布都不能拉下,是嗎?”江度月諷刺地笑了。

江守仁抿了抿脣,心裡更加地難受了,但他只能故意避開這個問題:“一家人一起吃頓飯也是好的,上午咱們還要挖野菜,到時候就直接去吃飯就成了,也省得再做飯了。”

“我不想去老宅子吃飯,更不會把昨天買的東西送過去,爹你要是想去的話,就自己去吧。”江度月很明確地表明看法,態度十分堅決。

小年並不知道之前在正屋發生的事,但是聽了江度月的話,他也趕緊跟着表態:“我也不想去老宅,我寧願咱們自己動手做飯吃。”

江守仁一噎,只能求助地看向韓青梅:“孩子他娘……”

“我會陪着兩個孩子的。”韓青梅斂下眸,不去看江守仁。

這下子江守仁是徹底沒話說了,就連一向溫柔體貼的妻子都不站在他這邊了,他還能怎麼辦?

江守仁重重地嘆了口氣,放下碗,動作緩慢地站起身,走了出去。

“娘,爹這是什麼意思?他是要絕食表示抗議嗎?”江度月故意這麼問道,說到底,她還是怕韓青梅會硬不下心來。

韓青梅忍不住嘆了口氣,此刻她對江守仁的心疼已經快被磨得消失不見,幾乎全被失望給蓋住了。

以前她還覺得江守仁是顧及着她的,可到此刻她才明白,江守仁之所以會顧及到她,不過是因爲她先給了江守仁足夠的諒解和體貼。

現在韓青梅才表明了態度,江守仁就表現出不滿來了,甚至連飯都不吃了,這讓韓青梅如何不寒心?

“咱們吃咱的,不用管他。”韓青梅想通了這一點後,心底的那點心疼也就幾乎沒有了,是他自己不想吃飯的,又不是自己逼他的。

江度月點點頭,大口大口地喝着粥,間或吃一口從大壯家帶回來的鹹菜,沒話找話:“還別說,大壯哥家的鹹菜真是蠻好吃的,也不知道是怎麼醃出來的。”

“我也覺得挺好吃的,比咱家的好吃。”小年也說起了大實話。

娘仨就這麼有說有笑地把一頓早飯給吃了,像是完全忘記了還有一個賭氣不吃飯的人在。

吃完了早飯,江度月並沒有急着去挖野菜,之前是她自己估計有誤,以爲挖野菜需要很多時間,從昨天的實踐來看,挖野菜大概只需佔用小半天的時間就夠了。

現在已經是四月份了,而且還是農曆的四月份,氣溫已經很高了,江度月必須儘快把昨天買回來的那些豬下水給處理好。

豬下水的處理確實有些講究,江度月前世雖然見過,但是還沒有親自動過手,因而只能依照已經有些模糊的記憶來處理。

豬內臟只要仔細清洗乾淨就可以了,但豬大腸和小腸就有些講究了。江度月先是把腸子的一面仔細洗乾淨了,然後用筷子挑着小心地翻到另一面,把另一面也清洗乾淨,之後再塗上鹼粉和麪粉,使勁兒搓洗一番,就算是大概收拾妥當了。

當然,這只是第一步而已,收拾好這些後,江度月仔細思量了一下,便決定好怎麼處理這些豬下水了。

先炒幾個菜,爆炒豬心、青椒炒豬肝、溜肥腸,再來個豬肺蜜棗湯,正好能把今天買的蜜棗給用上。

“娘,你來幫我燒火,我來用這些東西做幾道菜。”江度月把食材都清洗乾淨、切好之後,開口道。

之前江度月處理這些豬下水的時候,韓青梅就一直在一旁幫忙,此時自然利索地點頭答應了。之前她還在懷疑這些豬下水到底能不能吃,但是看了閨女的舉動後,韓青梅已經不懷疑這件事了。

因爲這幾道菜都是爆炒,所以江度月格外叮囑韓青梅要把火燒得大一些。

其實這幾道菜的炒法都是大同小異的,豬心和豬肝都是切成薄片爆炒,而溜肥腸則是把豬大腸切成小段去炒。

爆炒最關鍵的地方就是掌握好火候,以及加入的調料,這也正是之前在鎮上時,江度月專門讓韓青梅購買調料的原因。

等把這幾樣都炒好了,江度月又順手把豬肺湯給燉上了,之後才擦了擦手,想着去嚐嚐那幾道菜。

結果一回頭,就見韓青梅和小年都端坐在桌前,卻沒有人動筷吃菜。

“娘和小年怎麼都不吃?難道是嫌棄我的手藝不成?”江度月知道這兩人是在等着自己,心中不禁一暖,故意打起趣來。

韓青梅揉了揉江度月的腦袋,接着轉頭對小年笑道:“既然小月都發話了,還不快嚐嚐?”

從第一道菜出鍋開始,小年就被那陌生又誘人的香氣勾得口水直流,此時自然毫不客氣地舉筷就開始大快朵頤,一面吃,還不忘讚道:“恩,真好吃,姐的手藝真好!”

韓青梅也沒想到之前聞起來那麼難聞的豬下水,竟然能弄得這麼香,嘗過之後,更是眼睛一亮:“沒想到這種東西真能弄得這麼好吃,小月,你的手藝可比娘好多了!”

江度月喜滋滋地咧開嘴角,對兩人的反應很滿意:“娘,其實這些豬下水的營養價值也不小的,豬心可以養心補血,豬肝可以補血,還可以明目,而豬肺湯則可以清火潤肺,偶爾吃吃還是很不錯的!”

“姐懂得真多!”小年兩眼亮晶晶地瞅着江度月。

而韓青梅聽了這話,則是自然而然地聯想到了之前閨女親事被退,被逼跳井的事情,心中忍不住升起一絲愧疚和疼惜。

江度月看了韓青梅一眼,笑嘻嘻地開口道:“娘,你就別多想啦,我現在不是好好的嗎?而且以前的事情都已經過去了,最重要的是現在和未來,我們不應該總是往前看,要不時間都被佔掉了,還怎麼享受現在的快樂?”

“好孩子,你說得對。”看着閨女如此地乖巧、明事理,韓青梅不禁有些鼻酸。

過了一會兒,豬肺蜜棗湯也出鍋了,一家人雖然沒有吃主食,但也被這幾道菜把肚子填了個大飽。

小年在連喝了兩碗豬肺湯後,肚子已經變得圓滾滾的了:“姐,我都吃撐了。”

“小饞貓,”江度月戳了下小年的鼻子,然後轉向韓青梅,認真問道,“娘,你覺得豬下水做成這樣,會有人願意吃嗎?”

之前在沒有看到成品之前,韓青梅是真的覺得豬下水這東西又髒又臭,肯定沒法吃的,但是在見到這幾道菜之後,她根本就沒辦法把它們和豬下水聯繫到一起去:“我想如果是做成這樣的話,肯定是有人願意吃的!”

江度月滿意地點了點頭,若是可以,她也想用這個法子賺點錢呢。

將剩下的菜都收起來,又把竈房打掃了一下,江度月就打算上山挖野菜去了,剛剛吃得太多了,總要活動一下才好。

江度月看了眼一直悶坐在院子裡的江守仁,有些無奈地道:“爹,咱家昨天買的東西可都是花的孃的錢,爹你肯定不會動的吧?”

江守仁繃着臉擡眸看了江度月一眼,沉悶地點了點頭。

“既然爹答應了,那可要把咱家的東西都看好了,要是丟了什麼東西那可就不好辦了。”江度月其實並不信任江守仁,尤其是在趙氏極有可能過來的情況下。

但江度月不可能因爲擔心趙氏會來把自家東西搶走,就什麼都不去做,一直守在家裡了。

而且江度月想借助這次的機會,來探測一下江守仁的底線,如果他在答應自己這件事之後,還是讓趙氏得逞了,那麼江度月對江守仁就要徹底失望了。

江度月可不是什麼善心氾濫的人,她只對自己認可的人或事付出,一個人一旦被她劃定爲外人,那麼日後江度月就絕不會再對這人心軟了。

江守仁自然也不例外,所以如果這次的結果是讓江度月失望,那麼很抱歉,以後你就別想再讓我給你任何“改過自新”的機會了。

江度月、韓青梅還有小年一起出了門,還是如昨天那般,三人先一起挖野菜,將野菜堆成堆,然後再集體搬運。

等把野菜挖得差不多了,已經過了晌午了,幸好三人來之前都填飽了肚子,要不現在恐怕得餓壞了。

叮囑了一番後,江度月就開始和韓青梅一起往家裡搬運野菜。

這次之所以選擇讓小年留在原地看着野菜,一來是小年年紀小,力氣也小,還是多歇歇比較好;二來,則是江度月覺得韓青梅既然已經堅定了態度,那就應該勇敢地面對一切,畢竟有些事是肯定要面對的。

只是江度月卻沒有想到自己這樣的安排,反倒是引來了一些小麻煩。

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