次日，一大早的，品香閣就有一個夥計趕車一架馬車到了李家。自然是來拉酸筍的，馬車上還帶着幾個特別大的大木盆，夥計說是用來放酸筍的。李歆便把酸筍從罈子裡面撈了出來，其實你，能不把罈子裡的筍汁給人，對她也是有好處的。這一次拉了不少，直接就把家裡的酸筍拉去了一半。
等夥計走了之後，李歆便帶着文博、文昊兩兄弟去挖竹筍，把新鮮的筍子剝了殼，清洗過之後便放入了原本的筍汁裡面，這樣不過兩三日，筍子就會變酸了。
下午的時候張叔便拉着一些罈子回來了村裡。燒罈子的那一家平日裡也是有燒大罈子賣的，不過沒有人專門去定製的話就燒的少，也不怎麼好賣。張叔便把人家的存貨都拉了回來，另外還定了不少，先下了定金，說是燒出來一批就去拉一批。
因爲李家離山裡面近，所以兩家人還是決定在這邊醃酸筍。商定下來，兩家人一起出力，得到的利潤便平分。拉回來的罈子，李歆和張嬸便在家裡洗罈子，張叔帶着文昊上山去挖竹筍。李歆還特別交代了，長得特別好，而且直的筍子要留在讓它長成竹子，不能都挖回來了。而長得偏的那些竹筍就挖回來，因爲有一部分長得偏的筍子並不能健康的長成竹子，不過若是拿來吃的話卻是最好的。因爲那種竹筍是不分一節一節的，心裡都是實心的，那種筍子看上去不太大，卻是很重的。
兩家人一起動手，很快也就醃了很多的筍子。剛醃上的時候放在院子裡曬曬太陽，到了夜裡，張叔便把罈子都放入了李歆家後院的茅屋裡。茅屋雖然簡陋，不過最起碼的遮風擋雨還是可以的，而且面積也很大，可以放不少的罈子。
到了四月的時候，山裡的竹筍出得就很少了，出得早的那些竹筍已經長得很高了，若是再褪了最外面的筍葉就真的成爲高大的竹子了。四月之後再長出來的竹筍也就不怎麼好了，這個時候的竹筍不適合養成竹子，所以但凡長出來的，李家和張家便都挖了回來。不過就是都挖回來也是十分少的，後面這些日子拉去品香閣的也就不多。
這個時候正是熱的時候，酸筍的消耗量反而是增加的，孫掌櫃倒是希望李歆賣去的酸筍越多越好，不過李歆也沒辦法，便和孫掌櫃解釋了一下，孫掌櫃自然也只能作罷了。等到把家裡面的最後一批酸筍也拉走了，李歆便去品香閣結了賬。一共有一百多兩銀子，零頭也就算了先前買罈子的錢了，至於兩家的人工，都是自己人做的，也就不除去什麼人工費的，所以辛苦了兩個月，李家和張家各分了五十兩銀子。
張叔張嬸活了大半輩子也沒一次性見過這麼些銀子，接過銀子的時候呆了很久。
“想不到有這麼些銀子啊！”張嬸呆愣了許久之後纔算是回過神來，不過依然還是一副不可置信的樣子。她哪裡想得到那從來沒人要的竹筍竟然也能賣出那麼多的銀子來，看着手裡的銀子，她只覺得像是做夢一樣。每年辛辛苦苦的種上一年的糧，交了賦稅之後，也差不多隻夠家裡吃的了。就有有點餘糧那也賣不到多少銀錢，在手裡還沒有捂熱乎呢！婆婆的病上也就消耗進去了。
“是掙了銀子不錯，不過我們也忙活了這麼些日子呢！”能夠掙到這麼多的銀子，李歆也是十分的開心的。家裡面的錢越來越多，以後的日子也就可以過得好一些了。倒不是說想要過得有多奢侈，至少也要讓一家人吃好穿暖吧！有了這些銀子，家裡的房子也就能弄一弄了。
“這哪裡就叫忙活啊！每日裡都輕鬆的很，比起整日裡在田間折騰可是輕鬆多了。再說了還能看到白花花的銀子啊！若只是靠着在地裡忙活，怕是一輩子也掙不到這些銀子。”張嬸摸摸手裡的銀子感嘆着。
“以後肯定還會有掙錢的法子的，只要我們努力，日子肯定是會一天天好起來的。”
忽然，張叔便開口說道：“說的也是。不過這酸筍怕是也只能掙這份錢了，我們去挖了那麼多日子的竹筍，雖然你家這裡偏僻的很，不過偶爾還是會有人看見的。又有那品香閣的夥計日日都趕着馬車來，那可是夠招眼的，前些日，村子裡已經有人和我們打聽了。不過我也不知道怎麼說，這事情歆姐兒你也要想想。”
對於這種事情，李歆倒是也不意外。雖然他們家住的偏僻，可是還是屬於村子裡啊！偶爾會被村子裡的人看到也不足爲奇。而他們總是去挖沒人要的竹筍，看到的人必然會覺得奇怪吧！一開始覺得奇怪肯定也是不以爲然，不過時日久了，肯定是要琢磨了。再說了，那夥計日日都趕着馬車來她家裡，這件事情卻是招眼的人。這馬車就是在整個鎮上都是稀罕的，更別說是桂花鎮這個小村子了，有些一輩子也沒見過馬車。
那夥計趕着馬車來的時候總會有些小孩子追着看，想要不招眼也難。不過這種生意她本來也只想着做這一年的，畢竟時日久了也就不稀奇了。酸筍其實並不難做，只要認真琢磨，很快也就能夠模仿出來。古人的智慧絕對是不可小看的。她只所以能夠做這一筆生意，並非因爲聰明，不過是有着中華幾千年的歷史薰陶罷了。站在古人的肩膀上，現代人也才能夠在那樣的基礎之上發明出很多東西來。
“反正接下來的日子我們也不去挖竹筍了，那些喜歡探聽的人肯定也會消停下來了。張叔張嬸就先不要在意了，若是還有人問，就說是家裡沒菜吃才挖來吃的，挖的多也是想做筍乾留着冬天的時候吃。至於酸筍的事情，肯定是瞞不住的，不過現在先不要說吧！我想着，找個合適的時候和村長通通氣，看他怎麼說。”
“歆姐兒有想法那就好了，我也是被幾個人問了，一時也不知道要怎麼辦了。”張叔一臉憨厚的說着。他本就是個憨厚老實的人，最不會的就是撒謊了，每次被人問起，他又不能直說，也就總是支支吾吾的。到底酸筍這東西是歆姐兒想出來的，還好心的帶着他們一家做，他是不能不爭的歆姐兒的同意就把事情往外說的。（大家多多支持！）