夏寶兒眨巴着大眼睛道:“姐姐,啥叫滷肉飯啊?”
夏蟬笑着,“就是米啊,白花花的大米,蒸出來的米飯,還有燒肉,加上炒的可口的小菜。”
夏寶兒急忙拿着手指堵着自己的嘴,刺溜刺溜的嚥着口水,“姐姐,寶兒還沒吃過米飯呢。”
夏妞兒笑着疊好被子,道:“你這小饞貓,忘了前年過年的時候,給你吃過一次來着?”
夏寶兒搖搖頭,夏蟬也是想起來,去年過年的時候,夏耀祖帶着幾人去王氏家裡,在廚房裡幫忙,打水燒火劈柴,最後,分了一小碗米飯。
那時候,是她小姑議親的時候,對方是一家還蠻富裕的人家,帶了些米來,幾人也吃了一小碗。
夏蟬想起往事,覺得十分唏噓,摸摸夏寶兒的頭,道:“寶兒,姐姐努力賺銀子,以後讓寶兒每天吃白麪饃饃,白米飯,好不好?”
夏寶兒喜滋滋的點頭,又搖搖頭,拉着夏蟬的手道:“姐姐,寶兒吃一頓就好了,寶兒不要姐姐那麼辛苦,等寶兒長大了,寶兒賺錢養着姐姐還有娘。”
夏蟬笑笑,“好,寶兒真懂事。”
夏妞兒疊好了被子,夏寶兒跟葛氏在炕上玩兒,夏妞和夏蟬便下炕去做飯。
這小山村,家家戶戶都有炕,炕角落裡總會開一個洞,往下面放的都是糧食,以防壞掉,夏蟬將自己買的米和肉拿了出來一點,拿着新盆去淘米。
淘好了米,夏蟬便將米飯上鍋蒸,夏妞兒燒着火,聞着這香味兒,十分陶醉,
“姐姐,米飯真香,咱們這兒,可是很少有米呢。”
夏蟬笑笑,這兒算是北方,種的都是地瓜大豆和小麥,米是稀罕東西,得從更遠的地方運來。
夏蟬切着肉道:“喜歡吃的話,咱們過幾天再買。”
夏妞兒喜滋滋的,“姐姐,你真厲害,咱們這樣下去,就再也不會餓肚子了。”
夏蟬笑笑,想到以前這一家人,真是可憐,整天撈不着吃的東西,餓肚子是常事兒,也罷,從此之後,她夏蟬在,一定要全家吃飽,不再受人欺負。
夏蟬手腳麻利的切肉,將肉切成四四方方的塊兒,五花肉肥瘦相間,最適合做燒肉,夏蟬道:“妞兒,這邊鍋燒小火,姐姐做肉。”
夏妞兒點頭,麻利的開始燒火,夏蟬挖了一小塊豬油下鍋,將小蔥和蒜瓣姜塊炒香,然後將肉塊放進去,先翻炒,看着變了顏色,才加了一點水,又加了鹽和八角,蓋上鍋蓋道:“妞兒,燒中火,燉着。”
夏妞兒脆脆的應聲,“好嘞。”
夏蟬笑笑,去拿了買來的嫩菠菜出來,擇乾淨了用開水燙熟,加了自己買的辣椒麪兒,鹽,灑了芝麻,擱了蒜泥進去,在小盆裡開始拌。
正在這時,門口傳來一陣聲音,正是大白熊叼着布袋,輕車熟路的走了進來,在夏蟬身邊趴下,夏蟬笑着摸摸它的頭,又看了看,道:“哎呀,這可咋辦,咱們做的這個,看是給大小姐帶不去啊!”
夏妞兒也犯了難,夏蟬道:“等明兒我做點肉餅給她吧。今兒先委屈她了。”
大白熊似乎能聽懂,夏蟬說完,它便起身跑了出去。
夏蟬看着它的背影,笑着,“這狗狗真有靈性。”
米飯熟了,燒肉也熟了,夏蟬取了個大湯盆來將一鍋燒肉盛了出來,夏妞兒拿了小桌子上炕,將飯菜端上去,夏寶兒被這香味兒勾的心癢癢,夏蟬洗完手上去的時候,就看見三人像是小士兵一樣,坐的規規矩矩,看着桌上的飯菜。
夏蟬沒忍住笑了笑,道:“這新衣裳可別灑了菜湯,都去拿塊兜布墊着。”
夏妞兒點頭,去拿了幾塊洗的乾淨的軟布來,給夏寶兒和葛氏墊上,他倆差不多心性,都是孩子,就怕他倆能灑。
正在這時,門口傳來一陣敲門聲,聲音規矩,不像是大力的拍門,夏蟬皺眉,會是誰啊。
下去開了門,卻見一身白衣的沈大小姐站在外頭,還有那一日見着的那個小車伕,以及剛剛跑出去的大白熊。
夏蟬驚了一驚,沈大小姐卻道:“怎麼?不歡迎我們進去?”
夏蟬皺眉,擋在前面,“不請自來,當然不歡迎。”
身後的小車伕急忙道:“姑娘,我們家小姐還沒吃飯呢,這不就是來……”
“咳咳!”
沈大小姐咳了幾聲。
小丫頭急忙閉了嘴。
夏蟬心裡輕笑,面上卻不表露,“來吃飯?”
許是聞到了陣陣勾人的香味兒,沈大小姐淡定不了,終是點點頭。
夏蟬輕笑,“來吃飯又不是來要債,板着一張臉還以爲我欠你們的呢?”
雖是這樣說,卻還是側身,迎了幾人進來。
大白熊晃悠悠着進了來,便趴在門口,夏蟬道:“餵了嗎?”
那小丫頭道:“餵了餵了……我們還沒人喂呢……”
夏蟬忍不住笑出聲來,道:“大小姐,這屋子簡陋,您可注意着低着點頭,別碰着了。”
說來也奇怪,這大小姐長得是如花似玉,我見猶憐,一個小眼神兒都能媚死一羣人,可是這身高卻是一絕,長得……得有一米八吧。
夏蟬暗暗咂舌,這大小姐若是生在現代,標準的九頭身美人兒,而且絕對是超模啊。
進了屋子,一炕的人都是驚呆了,夏蟬擠了進去,介紹道:“這是我娘,我小妹,我小弟。”
說着,對幾人道:“這是沈家的大小姐,來咱們家吃飯的,寶兒,你跟娘往裡一點,大家擠一擠。”
寶兒拉着葛氏往裡坐了坐,夏蟬也坐了上去,挑眉看着站在底下的玉自珩,夏蟬道:“怎麼?大小姐有站着吃飯的習慣?”
玉自珩皺眉,還是萬般嫌棄的坐了上去,盤腿坐下。
小丫頭站在下面,“我站着就行。”
夏蟬又拿了兩雙碗筷出來,盛了飯,將滷肉給幾人澆上,道:“喏,這是滷肉飯,拌着吃最好,吃吧。”
因爲有客人在場,夏寶兒和葛氏都是吃的很慢,倒是明令,吃的不亦樂乎,滿嘴流油。
一邊吃一邊誇,“姑娘,您這飯可真香,這滷肉,真是絕了,太香了。”
夏蟬笑笑,道:“只吃肉不免的會油膩,吃點這拌菠菜,清涼爽口。”
玉自珩端着碗,但見這米飯粒粒晶瑩,香味兒十足,滷肉被切成了四四方方的小塊兒,上面澆着紅褐色的肉汁,看起來晶亮誘人,肉香濃郁,中間還有大料的香氣,蔥絲兒,蒜瓣兒,姜塊兒,香味撩人。
玉自珩夾起一塊吃了,只覺這肉塊酥軟,入口滑溜,輕輕一嚼便碎開,米飯軟糯,硬度適中,一口下去香氣充滿口腔,讓人回味無窮。
明令嚐了幾口菠菜,也是忍不住大呼好吃,玉自珩試探的夾了一筷,見這菠菜青綠,上面有芝麻做點綴,香氣十足,菠菜加了辣椒麪兒,白芝麻,還有蒜泥,又辣又香,真是十足的美味。
玉自珩先是矜持的吃了幾口,然後就忍不住大吃特吃起來。
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燒肉加白米飯拌着吃簡直是一絕,麻辣拌菠菜最好擱點粉絲兒,簡直是好吃的停不下來啊~