第379章 竈房忙碌美味佳餚
“呸！無中生有，多嘴多舌多是非，村長說的一點沒錯，賤人差點害死我們了！”
“別理她了，我們快走吧，今日真是倒黴透頂！”
“晦氣！寡婦，命硬，我們以後還是少招惹她，小心被克到！”
聞言，其他婦人個個渾身一凜，噤若寒蟬的快步離去！
轉眼間，只餘她一人。
“臭婆娘，還不給我滾回家去!丟人現眼的賤人！”譚癟三罵罵咧咧從樹林後跑過來，一掌拍在她腦後。
“你……”
“你啥你，給我滾回家！”
……
楊瀾兒回到家，讓孩子們在前院玩，她則進了廚房安排今晚的夜飯。
“許嫂，家有些什麼菜？”
“把雞剁成塊，把蔬菜全洗乾淨備用，王嫂把魚剖了清理乾淨。”楊瀾兒吩咐道。
“夫人，肉類新鮮的只有殺好的兩隻野雞，還有薰豬肉，再加上自己家種的青菜。”許嫂笑道。
“你先把田螺焯下水，再把姜塊和幹辣椒、雞塊一起翻炒，炒香後倒入田螺再炒香，加水蓋鍋蓋燉，水乾了又加水燉，直至雞肉燉鬆軟爲止，出鍋前加入青椒蔥段。”
今日釣了八條魚送了四條，餘下四條恰好可以做四道菜。
因爲粉蒸魚要用到米粉，楊瀾兒又把小九捉了過來幫忙，用石臼搗些米粉備用。
楊瀾兒把一條已剁成塊的魚肉端過來，先用醬料、姜粒和鹽醃製好，趁着大家沒注意，從空間倒了一點料酒出來。
“好嘞！夫人放心。”
螺螄便做個口味嗦螺，加上種出來的紅辣椒，必然又辣又爽，讓人慾罷不能。
“好嘞，今晚大家有口福了，比過年還熱鬧。”王嫂喜逐顏開。
“王嫂，蔬菜就炒個豆角，煮個南瓜湯，涼攔黃瓜，再來個辣椒炒燻肉吧。”楊瀾兒琢磨一會兒，朗聲道。
魚有很多種做法，家中小孩多，清蒸魚是少不了的一道菜，有青椒可以做個黃燜魚，再做個紅燒魚，最後做道粉蒸魚。
楊瀾兒讓小箬剪螺螄尾部，野雞肉比較柴，她準備用田螺和野雞肉做個田螺燉雞，因田螺肉肥厚，很難進鹽味，若是與雞一起燉，便能把雞肉的湯汁收進田螺裡面去，兩者結合美味無比。
“夫人，田螺怎麼做呀？”王嫂端着洗乾淨的田螺問道，雖然夫人教過她許多菜的做法，但是田螺她還是第一次做喲。
“哦，那成，我知道咋做了。”王嫂對自己的廚藝還是十分自信的，基本楊瀾兒說個大概，她便能做出令人滿意的美味佳餚。
待小九把米粉送進來，楊瀾兒又教王嫂做粉蒸魚。
“王嫂，切些薑絲、乾紅椒和蔥花備用，”楊瀾兒道：“把醃好的魚肉裹上米粉，再把薑絲和乾紅椒倒在魚肉上，這道菜較費油，鍋裡多加些油燒熱，將熱油淋在魚肉上面攪拌均勻，鍋裡再加點油，把魚頭放最中間豎起來周圍堆上魚肉，米粉吸收了油，稍微加點點水，蓋上鍋蓋中火燜熟灑上蔥花即可。”
“夫人，這道菜會好吃？”小九有點糾結，這道魚做法挺簡單的。
(本章完)