第311章 團圓

“博遠娘,中堂的條案上有沒有擺上幾個菜。”姚奶奶搗了搗大娘的胳膊道,這是祭祖用的,不過可不敢宣之於口,自個兒心裡明白就成。

“擺了,娘!”大娘小聲地說道。

“擺一下就成了,去端進來吧!”姚奶奶吩咐道,別到時候惹麻煩,對祖先心意到了就好。

“是,娘!”大娘叫上姚夏穗姐妹倆把菜端了進了東里間、

“都到齊了啊!”姚爺爺坐在炕上望着滿屋子的人,“今兒咱們家終於團聚了。”老爺子欣慰地說道,“小貓、小牧既然有緣一起過年,那麼就別客氣,咱們是一家人。”

“嘿嘿……我從來沒把自己當外人。”鍾小貓笑嘻嘻地說道。

“哎!這就對了。”姚奶奶笑道。

“好了,我也不多說廢話了,吃完飯,親家母還得趕回城裡、所以咱就吃吧!”姚爺爺說道。

“這東坡肉,嬸子,今兒的味道足吧!”姚長青問道。

這個源遠流長、名響大江南北的東坡肉說穿了也就是紅燒肉。

有的人喜歡吃瘦肉因爲瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因爲肥肉香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥,可惟獨紅燒肉這道菜,肉是五花三層,經過製作之後,美味不可用言語來形容,肥而不膩,堪稱中華美食中的一道口若懸河之葷。

“嗯!色澤紅亮誘人,肥而不膩,入口酥軟即化。合格了。”劉淑英品評道。

提起紅燒肉,大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事紅燒肉業推向高峰的人--蘇東坡。正是由於他的努力,紅燒肉才得以從基層走向了上層,從老百姓的菜鍋走上了文人墨客的餐桌。

對於這道葷菜。姚家這些肉老虎來說,可算是吃過癮了,這量足足的。吃得滿嘴流油。

“這豬肉沒吃夠的話,這白菜豬肉燉粉條裡面的五花肉也不少。”姚奶奶說道。

這豬肉白菜燉粉條。整整燉了兩大盆,臉盆那麼大,誇張吧!就這大娘還怕不夠吃呢!

“應大家的要求,白菜少放些,粉條放的多些,而這五花肉,也切的大大的,放得多多的。”三大娘笑着說道。

嗯!這五花肉咬下去滿口香。燉的軟爛的。兩個字:好吃!“又肥又香,我都能咬動。”妮兒道。

“這肉燉的爛吧!”大娘笑道,“俺把整塊的豬肉放進鍋裡,放上些子八角、花椒、蔥薑蒜,夏穗在架上木柴火風箱使勁兒的忽扇,煮開鍋,等到鍋竈裡紅紅的餘火都落了,拿筷子輕輕一插,就插透了肉塊,才把肉撈出來。切成大塊放上粉條和白菜一起燉。”

“怎麼樣,味道不錯吧!”三大娘問了半天沒人吱聲。

“這還用問,看他們的下筷子速度就知道了。”連幼梅笑道。

“咱們喝一杯。”姚長河把帶了的五糧液打開。一直忍着沒喝,就是到了三十這天才喝的。

“我來。”姚博遠接過酒瓶,給大家一一斟上,“奶奶,您來一杯嗎?”姚博遠舉着酒瓶子擡眼問道。

“行,給俺來一小杯,暖和、暖和。”姚奶奶說道,“三兒孝敬的當然要喝。”

“爺爺,爹。我們可以來一杯嗎?”

小輩們問道。

“不行!”在場的媽媽們斷然拒絕道。

“男人怎麼能不喝酒。”姚爺爺大手一揮道,“博遠給他們倒上。讓咱家的小男子漢們也品嚐一下。”

“好耶!多謝爺爺。”孩子們歡呼道。

“老頭子!”姚奶奶顯然不贊同孩子們也喝酒。

“沒關係,咱家孩子多。一人倒一點兒,喝不醉的。說真的,這兩瓶酒還不夠塞牙縫的。”姚爺爺笑着道,“博遠倒吧!”

姚奶奶想了想到,這樣一分,酒少了當家的男人們就喝不醉了,於是不再作聲。

“那俺們女人怎麼辦?”姚奶奶問道,少了酒不成席。

“我釀了點兒野葡萄酒,我去拿,正好喝點兒解油膩。”劉淑英起身道。

“媽,我去吧!你告訴我在哪兒呢!”連幼梅緊接着起身道。

“不用,不用。”劉淑英正想着怎麼把妮兒給拐帶出去。

妮兒奶聲奶氣地說道,“姥姥,廁所!”

“那正好,我先帶妮兒上廁所!”劉淑英直接抱過妮兒,給她穿上外罩,木鞋,拉着她就走了。

少頃祖孫倆就回來,劉淑英手裡抱着一個青花纏枝牡丹紋大罐進來。

打開封泥,醉人的香味撲面而來。

“沒有酒杯,咋辦!”三大娘道,酒這東西多少年都不喝了,糧食不夠吃,誰還有心思釀酒,買酒就更不划算了,誰家還備酒杯不成。

“用碗!”劉淑英直接說道,“咱們今兒也大碗喝酒,大碗吃肉。”

姚夏穗趕緊去外間把碗都拿了進來,一一放好,“姥姥,我來吧!”姚夏穗抱着大罈子開始給碗裡倒酒。

一圈下來,還剩下不少,姚夏穗就想着把大罐子放到了身後的炕頭櫃上。

“等等,我可以看看這個罈子嗎?”鍾小貓起身跑了過去,抱着大罐子上下左右看了個夠,“這是元青花。”

“好眼力。”劉淑英毫不吝嗇的誇讚道。

“小貓,你怎麼看出來的。”姚致遠好奇地問道。

鍾小貓抱着罐子道,“你們看瓷罐腹部飾纏枝牡丹花紋,肩部飾纏枝石榴花紋,徑部飾纏枝梔子花紋,下部飾仰蓮瓣花紋,並在花卉之間飾卷草紋,上下環以粗細弦紋。採用進口鈷料蘇勃尼青顏料繪製,呈現藍中帶紫的淺淡牛仔藍色。胎外罩以青花白釉,透出玉質般的誘人氣質,將元代青花瓷清新悅目特點表現得淋漓盡致。另外特徵明顯,比如,足底胎釉結合處從瓷釉邊緣滲出一線火石紅,青花積青處有零星小鐵斑,爲黑灰或黑灰略帶褐色。胎土潔白,手工拉坯中可見人工紋和撕拉中體現的零星小坑眼,明顯使用的是元代纔有的麻倉土。”他一口氣說完,“你們居然用它釀酒。”鍾小貓一副好東西糟蹋的樣子。

“有什麼不可以,畫缸我們還醃菜了。”劉淑英不以爲然道。

姚致遠撫摸着青花大罐,“即使在今天看這隻罐,仍然斬新奪目,其珍貴高雅在飽經滄桑後更令人折服。”

劉姥爺沉聲道,“元代青花瓷藝術折射出元代王朝的時代影響,一統歐亞大陸的磅礴氣勢,一代天驕策馬馳騁胸懷廣闊的民族風格,聯通世界廣爲交往的大國風範,使元青花瓷的製造品質也獨樹一幟,成爲後世制瓷的源流及典範。”

“造型卻是大氣,這應該與元人的氣魄有關。”鍾小貓放下手中的大罐道

“人生百年常在醉,算來三萬六千場。”妮兒搖頭晃腦老氣橫秋地說道。

“人生苦短!痛快一醉,我們乾杯。”劉姥爺舉起了手中的酒杯道。

“老弟,說些什麼?你可是一家之主。”劉姥爺看向姚爺爺道。

“那好我就說說。”姚爺爺舉着酒杯當仁不讓道,“一祝毛主席萬壽無疆;二祝祖國繁榮富強;三祝咱們的日子越過越好。”

“乾杯!”

“這葡萄酒,味道也不賴。”大娘笑道。

“這紅色足以撩人心扉。”姚長青晃了下酒碗裡的紅酒。

“這紅酒在入口之前,先深深在咱這碗裡嗅一下,此時已能領會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最後全部嚥下,一股幽香立即縈繞其中。”劉淑英說道。

“卻是感覺不一樣了。”姚夏穗挑眉道。

“俺看着沒啥區別,不過比汽水好。”大娘老實地說道。

“姥姥不僅會釀酒,還會品酒。”姚秋粟好奇地問道。

“品酒,我不及你太姥爺。”劉淑英指着劉姥爺道。

“呃……這個現在不說了,我們先吃飯,涼了就不好了。”劉姥爺面對衆人的目光輕笑道。

一桌子豐盛的菜,如秋風掃落葉般的,風捲殘雲似的悉數捲進了衆人的肚子裡。

“博遠娘,把盤子先放到外面去,等會兒洗。還有些時間,咱們先叨叨兩句。”姚爺爺吩咐道。

“呃……好。”大娘應道,把炕桌直接擡了出去,八仙桌也搬了出去。

“都坐吧!”姚爺爺說道,看着姚家的女人們都坐了下來,“雖然還是中午,但是過了今天就是新的一年了。”

“老頭子!你又要說什麼啊!”姚奶奶瞥了他一眼道。

“你別說!”姚爺爺拍了拍他的手道,“過去一年,是我姚青石這一生當中最有意義的一年,雖然有着這樣那樣的困難,大家齊心合力都闖了過來,把壞事變好事。到了年根兒,咱家的老三終於回來了,總算過了個團圓的年。”

“爹!”姚長河愧疚道,“對不起兒子不能再您跟前盡孝。”

“說什麼傻話,自古忠孝難兩全,爲國盡忠也是一樣,好好幹!家裡有俺們呢!”姚爺爺拍拍他的肩頭道,“你比我們更辛苦,一個人獨自在外面打拼,連個幫襯的人都沒有。”()

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