第134章 大家齊上陣

“緊趕慢趕地底肥總算上完了一遍了,秋收收的又多又雜,接下來還有得忙嘍!除了農作物,還有蘿蔔、白菜、土豆陸續等着收呢!”姚長海擡頭望望天空又低下頭繼續剝兔子,“不過眼下最要緊的是種麥子,這明兒就秋分了,要是能下一場秋雨就好了,這樣小麥的出苗率會非常好的。”

“?秋分見麥苗勿過急,勿過遲,秋分種麥正適宜。種麥泥窩窩,來年吃白饃。”劉姥爺笑道,“放心,你會如願的,看天氣,未來三天將會下雨喲!”

“是嗎?那太好了。”姚長海樂的合不上嘴?了,姥爺看天氣真是奇準,起碼對他們耕種好處多多。

“姥爺,你看天氣怎麼看得那麼準,幾乎不錯耶!”三大娘好奇地問道。

“呃……”劉姥爺被噎了一下,這腦子高速運轉。

“這個很難說嗎?”三大娘奇怪地看着他,不解地問道。

“這個只可會意,不可言傳。”劉姥爺乾巴巴地說了一句道。

姚長海一看解圍道,“三嫂,這靠經驗了,懂農事的老農,都會啦!那農家關於氣象的諺語多的是,只不過咱們看不懂啦。”

“這倒是。”三大娘笑道,“我也常聽老人說:泥鰍跳,風雨到。東虹日頭,西虹雨。日暈三更雨,月暈午時風。不過我們看不準的。”

姚長海見她岔開話題,趕緊順着說道,“三嫂說的不錯,關於秋分的節氣諺語多的是:適時種麥年年收,種得晚了碰年頭,種麥‘早’字要狠抓。”

劉姥爺別有深意地看了姚姑爺一眼,笑着附和道,“適時早播老經驗,適時晚播也增產。看種看地又看天,‘適時’二字要把關。肥少旱田,適早保險;肥足能灌,酌情播晚。過早溫高苗猛竄。病重蟲咬苗難全;過晚很難保穗足,管理再好難高產。”

“所以啊!老人們常說:秋分前十天不早,秋分後十天不晚。淤土秋分前十天不早,沙土秋分後十天不晚。”姚長海長出一口氣道。

妮兒聽着這翁婿呼吸的變化,對這個便宜爸爸,倒是有了新的認識。

持同樣觀點了還有抱着她的劉姥爺,嘴角上彎,顯然心情很好。

“娘,太姥爺,我們回來了。”姚家的孫子輩兒陸陸續續進了院子。每個人的身上都揹着一大捆柴火,都卸到了柴房。

他們的到來也結束了剛纔心驚膽戰的談話。

“回來了,好好!”劉姥爺看着他們質樸地笑臉,笑道。

“小嬸,我們摘了些野葡萄給妮兒洗洗吃。”姚修遠提溜着小竹籃子裡。裡面放了滿滿當當的紫色發黑的野葡萄。

連幼梅接過籃子,“我給你們洗洗,你們一起吃。”

連幼梅蹲在井邊,把野葡萄洗乾淨放在石桌上。

“我來喂妮兒妹妹。”姚振遠笑着小手伸向野葡萄。

“哎!你洗手了。”姚致遠摁住了他髒兮兮地小手道。

“嘿……我洗手去。”姚振遠跑到井邊認真且仔細地洗乾淨自己的手。

姚振遠耐心地剝下野葡萄塞進妮兒嘴裡,說是塞其實動作很溫柔的。

野葡萄漿汁豐富,味酸甜可口,雖然比不上空間中新培育出來的。但卻甜味兒十足。

妮兒很給面子的吃了一小串,二十多個品相完好,沒有破損的野葡萄。

“夠了,夠嘍!”劉姥爺趕緊制止道,“再喂下去,這牙就酸倒了。”

“哦!”姚振遠不甘願地放下手。難得他好不容易有個好哥哥樣兒。

衆人抿嘴一笑。

“兔子剝好了。”姚長海說道。

“給我!”連幼梅接過他遞來的兔子。沖洗了一下,就提溜進廚房,先醃製起來。

“小嬸,魚也開剝好了。”殷秀芹把洗乾淨地魚端進了廚房。

劉淑英正在醃製兔子,用刷子刷上大醬。均勻的抹上鹽,五香粉,裡面有花椒,還有八角、小茴香、丁香、乾薑、甘草磨成粉,先就這麼醃着。

劉淑英看見魚剝好了,將魚平放在案板上,?在魚的前身靠魚頭處,劃開一刀,在魚的尾部,靠魚尾處,劃開一刀,然後用菜刀側面使勁平拍幾下,?乾淨利落的抽出兩側的魚腥線。

魚身上劃出刀花,照着兔子一樣醃製起來,魚腹中還放入蔥薑蒜去腥,等着燒烤。

“幼梅把這些地瓜洗乾淨了,去皮。”劉淑英吩咐道。

連幼梅從廚房抱着木盆出來,裡面放的全是泥了吧唧的地瓜,放在水井邊。

“呀!嬸子,洗這麼多地瓜幹嘛!”三大娘好奇地問道。

“這不,我看着新地瓜下來了,今兒菜色除了肉,地瓜唱主角。”劉淑英蹲在她們中間神秘一笑道。

“地瓜,俺就知道蒸地瓜,烤地瓜、地瓜幹,煮地瓜粥。”三大娘擡眼道,“還有別的吃法嗎?”

劉淑英柔柔一笑道,“嗯!先賣個關子,等一會兒就知道了,絕對簡單,可以學以致用。”聲音是珠圓玉潤地沉穩。

新下來的地瓜又甜又面,劉淑英打算做地瓜粉蒸肉。

做法也非常簡單,地瓜切成小塊兒,鋪在盤子最下面。

五花肉,切片放在地瓜上面,放入蔥薑蒜、鹽、野花椒,蜂蜜一小勺,豆瓣醬,醃上一會兒,在隔水蒸。

地瓜去皮洗好後,劉淑英先後做了地瓜丸子、拔絲地瓜、蜜三樣、紅薯泥、地瓜牛奶、蔥油薯塊。

“這個好像更適合孩子們吃。”大娘說道。“糖和油可不少用。”

三大娘說道,“生產隊每年分花生油一年份的八口之家才十斤。”她接着說道,“嬸子,照你這麼吃,俺可是很快就沒了。”

“二個月一次,咱也奢侈一回。”劉淑英財大氣粗道。

“這油我們三人每個月都有份兒,這糖票過期可就作廢了,就是糖買回來不吃,也容易放化了。牛奶是爸的徒弟送來的。”劉淑英安撫她們道,“這東西就是給人吃的。”

劉淑英繼續說道,“我不在,多虧你們照顧我爸了。菜園子的打理。柴火,餵雞的蛐蛐等等孩子們可沒少幫忙,犒勞一下咱們的小勞力不爲過吧!”

這下子算是堵住姚家女人們的嘴了,沒什麼好說的了。

“行了,黃花菜、蘆蒿拿過來,我趕緊在炒兩個菜。”劉淑英說道。

黃花菜開會焯過後,炒雞蛋,蘆蒿焯水後,清炒。

這下子有葷有素,不夠的話新下來的紅薯直接熬了一鍋紅薯糊塗粥。

炒野菜當中。姚爺爺和姚奶奶、姚長山、田勝利和姚長青進了院門。

“嘖嘖……老遠就聞到這香味兒了。”田勝利吸溜着口水道。

院子內烤的魚和兔子香味兒早已經香飄老遠了。

劉姥爺指揮着孩子們不停的翻動着串在長竹籤上的魚和兔子。

有這幫子小子們在,哪兒用得着老爺子親自出馬。

“小子們,刷蜂蜜和調好的醬汁,再撒上五香粉。”劉姥爺吩咐道。

“是,太姥爺。”

一個個輪着來。油脂滴到松脂木上發出噼啪的聲音,濃濃的香氣四濺。

勾搭的人口水直流。

小子們真是大開眼界,以往烤魚能抹個鹽巴就不錯了,哪像這樣,又是醬料、又是五香粉,還有蜂蜜。

“親家來了,快坐吧!一會兒咱們就開飯。”劉姥爺朝他們笑道。

“她姑父。你手裡拿的什麼?”姚長海手拿着兩隻烤兔子,看着田勝利手裡的大傢伙問道。

“咱爹給妮兒做的特製椅子。”田勝利說着把扛在肩頭的椅子放下。

“來讓妮兒試試。”田勝利說着接過劉姥爺遞過來的妮兒放進特製的椅子裡。

妮兒打開天眼一看,原來是嬰兒特製的娃娃椅。

竹子制的,還翠綠翠綠的,似乎還能聞見竹子的清香,前面的小木桌打磨的光滑。兩邊的扶手也是光滑無刺。

就連屁股下面坐的是碎布拼接的墊子,竹子這時候做上去太涼。

妮兒白皙肉呼呼的小手細細的撫摸着。

“爹,妮兒在謝你呢!”姚長海吃驚地說道。

妮兒雙手抱拳,右手握拳,左掌蓋於右拳之上。作揖呢!嘴裡還咿咿呀呀的,真像姚長海說的謝謝。

唉!其實就是謝謝。

“小機靈鬼兒!”劉姥爺笑着揉揉她的腦袋。.

“姥爺,你教的。”姚長海雖是疑問,卻肯定地語氣。

“閒着沒事,妮兒很聰明一教就會。”劉姥爺驕傲自豪地說道。

妮兒卻是滿臉黑線,就當綵衣娛親了。

不善言辭的姚爺爺,有一絲動容,摸了摸妮兒的臉頰,粗糙的手指帶着顫抖,顯然很激動。

“喂!妮兒妹妹怎麼不謝謝我,我剛纔餵你野葡萄來着。”姚振遠哇哇大叫道。

妮兒只好再作揖謝謝大家。

“好了,飯做好了,收拾一下開飯了。”劉淑英從廚房走了出來道。“別再爲難我們妮兒了。”

“哦!姥姥心疼了,不逗妮兒了。”姚奶奶發話道。

劉姥爺擡眼說道,“博遠你得烤好了,給小牧送兩條魚去。”

“是太姥爺。”姚博遠起身進廚房拿放進木盤子裡,又扣上一個盤子,纔出了家門。

其他的小子開始搬桌椅,而女人們則開始端飯菜。

“來來,烤魚一人一條。”劉淑英端上已經烤的焦黃的鯉魚,放在石桌上。

這時候坐石桌很涼了,下面是姚長青編織的蘆葦墊子。

劉姥爺笑道,“老弟,甭客氣了,你不拿孩子們也不敢動啊!”

姚爺爺拿起一條烤魚道,“吃吧!”

大家才齊刷刷的拿起竹籤上的烤魚,每人一條,誰也不能亂來。

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