第二百七十三章 炸香蕉派

周瑛一拍腦袋:“對對對,這手裡有吃的就忘記了,光知道吃去了。人家說一孕傻三年,可是你記性比我的還好啊。我這腦子是不是不能要了?”

江曉萱聽得不由得一陣笑,她現在是經常丟東忘西,沒想到還能得到一次誇獎。

於是,一行人又再折返,再往山那邊走去。

先前他們看到的槐樹花,最近的是在村裡老吳家的那片雞場上。

山上的樹很雜,這裡剛好有十幾棵槐樹長在一起,剛好花都開成了一片,很是漂亮。

周恆他們纔上去,那邊老吳正好下山幹什麼,這就撞見了。

大老闆親自光臨,老吳樂得眼睛都眯起來了,說道:“今天想弄點槐米嗎?來,我幫你們弄。這樹很高,不好弄。”

開花的地方太高了,粗魯的做法是直接夠起來,把有花的樹枝整枝折斷然後摘花,但那個樹枝就沒什麼用了,只能扔掉。

這樣摘了十幾個樹枝後,樹就差不多要擼禿,太粗魯了,有可能會把樹弄死。

只爲吃點槐花的話,倒還不至於。最好是藉助工具,那樣要好一些。

周恆說道:“王叔,這怎麼好意思呢,你忙你的去,我自己弄點就行了。”

既到別人這裡弄東西,還讓別人動手,這確實有點不好意思。

老王不由分說,直接轉過身,往他來的方向跑去,那裡有他家的雞舍,和守夜的小屋。

他很快就帶來了一條竿子,前端綁一把小彎刀,這是真正量身訂製的工具。

正因爲他這裡的槐花好,村裡有好幾個人要過來弄這個,他就專門弄了個這樣的工具。

周恆實在不好意思,就因爲看到他想弄點槐樹花,人家就特地跑回去拿工具,這真是沒得說。

他把自己剛剛摘到的李子遞上前去,說道:“吳叔,嚐點這個再來弄。你這讓我真是不好意思啊,嘿嘿。”

老吳也沒客氣,拿了兩個李子,往衣服上蹭了蹭,就往嘴裡塞去。然後說道:“這是誰家的?還很甜啊!這果子不錯。”

周恆說道:“王二叔家的,我看樹上長得也不少,今年的個頭也大。”

老吳一邊吃着,一邊用竿子給絞着樹上的槐花,說道:“怪不得,我說怎麼這麼甜,老王今年給那幾棵李樹肥了雞糞的,怪不得這麼甜的。”

這已經成了全村人都知道的秘密了,周恆家的雞,連雞糞都是好東西,肥什麼,什麼就長得好。

周恆便笑着說道:“我說呢,我家的桃子,今年也是特別的甜。”

他家的桃樹,那就不用說了,去年開始,院子裡有雞,不知道在樹下拉了多少屎,都不用特地去肥那兩棵桃樹。

今年開的桃花更香,桃子也更甜了。

不過,就那兩棵桃樹,他自己也沒提起要賣,反正自家人吃,也給村裡人分點兒。

以後啊,家家都用自家的雞糞去肥菜地、肥稻田和麥田,以後的糧食蔬菜,那就更好吃了。

還別說,一家喂幾千只雞,攢下來的雞糞,那還是有不少的。

周恆家就更不用說了,還有好幾百只羊呢,還能再攢不少羊屎。

有了這個肥,以後自家吃的東西,也不用想那些亂七八糟的什麼肥料了,這個既綠色又好,還省錢。

周恆想着,假如這個肥很好的話,肥出來的作物更香甜,那萬一再對人體稍微好處多一點,來個什麼延年益壽的,龍溪村變成長壽村,那就好了。

美美的想着,老吳給他弄着槐花——見他的簍子裝李子都快滿了,也裝不了多少槐花,他還特地剛剛給他再拿了個簍子來,多裝點。

這一裝,又是快一簍子了,掂一掂有四五斤。槐樹花是很輕的,五斤有不少。

周恆連聲說道:“吳叔,這可以了,不用再弄了。泡茶能要多少啊。”

“這夠了?”

“夠了夠了,不少了,就泡個茶喝喝。”

“炒雞蛋也很香的。”

“嗯嗯,我知道。”

周恆謝過了老吳,提着簍子回去了,這簍子回去倒出來了再還給他。

回去後,李芸蓮正準備開始做晚飯了,一見這麼大一簍子的槐花,笑道:“你們今天怎麼還想弄這個吃了?”

周瑛指着王思齊,說道:“這個傢伙有點容易上火,口腔長泡,我給她弄點茶喝喝,看會不會好點兒。”

嘴巴一爛就愛哭,吃不下飯,容易瘦,她也操心。

平時有時間經常給她泡點這個茶喝,可能就不那麼長泡了,這可比打針吃藥好。

李芸蓮說道:“來,我去給你炒一炒。”

這種槐花炒制也很容易,洗洗後,倒一點蜂蜜和白糖進去,裹勻了,在鍋裡小火低溫炒制,炒幹了放涼,就能放進罐子裡收起來。

農村裡經常會自己炒些茶來喝的,這都是小意思。

有些人直接是曬乾了就收起來,效果就沒有炒制後的好。

王思齊沒見過這樣把花摘回來放鍋裡炒的,踮起腳來,在竈臺邊好奇的看着。

李芸蓮還是抱怨這種鍋竈不好,還是懷念她的三眼柴竈,那真是要大火有大火,要小火有小火,鍋裡的溫度又均勻。

不像現在,放小火吧,只有鍋底那點地方有溫度;再稍調大點火吧,又太高溫了。

不好,比柴竈差得太遠了。

周恆笑道:“行了,老媽,新屋裡也建了一個柴竈廚房的,一定讓你滿意。”

老媽這是完全不忘本啊。

新房建兩個廚房,一個燒燃氣的,一個燒柴。

不過,周恆也在想,這柴火竈,也不知道什麼時候就要淘汰了,他這可能就是最後一批了吧。

他也覺得柴竈的做飯更香,更好吃,捨不得淘汰掉。

李芸蓮一邊炒着鍋裡,一邊問趴在竈臺邊踮腳看的外孫女:“齊齊,晚飯想吃什麼?”

王思齊眼都不眨地說道:“想吃香蕉。”

“姥姥是問晚飯,你晚飯想吃香蕉啊?”

“嗯。”王思齊點點頭。

李芸蓮笑道:“那桌子上不是有香蕉嗎?你去吃吧,晚上不用做你的飯了,你可知道替姥姥省事。”

王思齊想了一想,說道:“姥姥,我在胡琴琴她們家吃過那種香蕉,很好吃。”

“那跟姥姥家的香蕉不一樣啊?”

“嗯。”

這下子,李芸蓮不懂了,香蕉還有不一樣的?

周瑛說道:“媽,你別管她,她想一出是一出。那天是到她同學家裡,那同學媽不知道是做了個什麼菜,她說可好吃了,我也沒看到是什麼菜。”

後來她總說是香蕉。

江曉萱說道:“她說的可能是那種用雞蛋裹着,然後油炸的吧?”

周瑛一愣:“那我倒不知道。那天我是去她同學家借個什麼東西來着,沒留意到她吃了什麼,她也說不清楚。”

“行吧,我來給她做一個。”江曉萱笑道。

周瑛看她肚子都那麼大了,連忙說道:“誒呀,你別忙活了,她一個孩子,想一出是一出,不用當真。別人吃什麼,她就能吃什麼。”

“沒事,很容易做的,不費事,做了大家都吃唄。”

說着,江曉萱就去把外面的香蕉拿進廚房。

他們這裡不產香蕉,所以一般人們都只生吃,沒誰想過香蕉還能進廚房,都有點好奇。

江曉萱剝了幾個香蕉,每個切成三段,然後打了幾個雞蛋,雞蛋里加入一點澱粉,把蛋攪勻了,然後倒進香蕉段,給裹起來。

然後,倒一點麪包糠出來——自從她來後,家裡各種調料都多了起來,有些是他們這裡從來沒見過的。

而在她的影響下,家裡的口味都拓寬不少。

裹上雞蛋液的香蕉段,再裹上一層面包糠,然後鍋里加寬油,準備油炸。

看着簡單的東西,小細節還不少,油溫五成熱的時候,先炸第一遍,炸至麪包糠定型後撈出來,等到油溫七成熱的時候,再倒進去炸一遍。

江曉萱雖然現在大肚子了,但操作這些起來,依然遊刃有餘,動作優雅而輕揉,彷彿在做一件藝術感的事情一般。

不一會兒,這道菜就炸好了,起鍋裝盤,她給擺成了一個圓形,像太陽一樣。

王思齊一看到,頓時樂得直拍手,美滋滋的笑了起來。

還沒開始吃,口水就流了出來。

周瑛一臉嫌棄:“你看看你那個樣子。”一邊拿紙去給她擦一擦。

周恆找了一瓶煉奶出來,擠到一個小碟子裡,說道:“用這個蘸着吃。”

現在,他的口味在大廚的影響下,已經與日俱增,知道什麼配什麼,能把菜品的美味最大化的提升。

這還不是正式晚飯時間呢,這道菜好了後,王思齊就已經直接準備開始吃了。

不過,這道菜本來也不是什麼正餐,當零食吃也行。

這一大盤王思齊一個人可吃不完,大夥就都嚐了點。

周瑛嚐了一個後,佩服得五體投地:“誒呀我這個弟媳婦真是好,什麼菜都能做得出來,這種我想都沒想過的,都做得這麼好吃。連香蕉都能做菜啊!”

在她想來,香蕉軟趴趴的,沒牙的人都能吃,那還能下鍋?沒想到還真能。

周恆一臉得意,那可不嘛。

他老孃和小姨也嚐了一塊後,也都是忍不住讚歎不憶。以前想都沒想過的菜,她都能做出來啊。

王思齊可沒她們這麼多感慨,一邊燙得不得了,一邊還吃得津津有味,嘴邊滿是溢出的煉奶。

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