慢火烤了半個多小時，雞已經烤熟，可以拿出來了。
江曉萱要自己去拿，周恆怕燙到她了，說道：“我來我來，粗活重活就讓男人來唄。”
先前才說了人家胖，這會兒得多安慰安慰她受傷的心啊。
江曉萱看着他忙活着，心頭很美但不說。
她沒有告訴他：大廚的手不怕燙啊。
周恆端出了烤得表面金黃的雞，頓時被香味惹得猛嚥了兩下口水，他說道：“咦，用他們這做法，也能做得這麼香？”
江曉萱美滋滋地說道：“那是，你也不看看是誰在烹飪！”
“我說呢，怪不得啊！我說平時看他們做的雞，不怎麼樣啊。這還得看大廚的手藝。”周恆深以爲然。
比如先前江曉萱用葡萄酒在雞肚子裡醃製了一會兒，經過高溫烤制後，那種葡萄的香味就出來了。再加上雞肉烹飪後，本來就會釋放誘人的香味。
雖然跟以前蘑菇燉雞的不一樣，但到底都是他家的雞啊。
真香。
等雞塊不那麼燙手後，江曉萱拿刀將烤好的雞開始切片——老外吃肉不太喜歡吐骨頭，喜歡直接吃的，所以要把肉片下來。
片下來的肉，與那些一同烤好的菜，都放在一個盤子裡，然後再加入一些蔥、香菜、芹菜等等增加香味，加入檸檬汁、鹽進行調味。
這道菜就做好了。
彼得看這道菜的時候，眼睛都在放光——他當然也聞到香味了。
老實說，他如果不是個客人，不是第一次來的話，他說不定已經走上前去，先搶一把吃吃看。
那香味太誘人了，實在是讓人饞涎都出來了。
到現在爲止，他真是對這種雞滿意得不得了。果然愛德華沒有介紹錯啊。
真是沒有想到，這小子這麼能找吃的，連這種小地方都被他找到。
他已經基本確定，等一會兒品嚐後，就差不多要談區域代理的事情了。
如果按美式的吃法，這麼大一盤子的菜做好後，各人按需要夾到自己盤子裡慢慢吃——咱們中式的吃法，什麼菜都是放在桌上，大家自己想吃什麼就吃什麼。
不過今天這道菜，主要是讓彼得這個老外品嚐，除了這道菜外，其餘全都是正式中餐家常菜，就不按美式那一套搞了。
全部放到桌上，各人自己吃吧。
在江曉萱做這道菜的時候，李芸蓮和周恆小姨在做其餘人的飯菜，也差不多做好了，正在往桌子上端菜呢。
今天就不管那麼多，中式西式一起吃吧。
過年的滷肉還有很多，今天這一大桌，照樣是年味十足。
這裡有一個問題是——周恆家只有筷子，沒有西餐的餐具，然後他給彼得準備了一個叉子，聊以代替吧，至於愛德華，他已經入鄉隨俗，學着用筷子了。
彼得還吃得挺開心的，從這道菜做好起，他就一直盯着看，至於其餘還發生了什麼事情，他壓根兒不知道。
他只知道，現在他坐在了一張大桌上，桌上滿是菜，十幾碗的樣子，然後桌邊也坐了很多人。
今天初八，周恆這兒也開工了，一大桌十幾碗菜，桌子上都放不下，碗摞碗的放着，基本上都是過年的菜，也算是來一個開工餐了。
至於員工，也就是小姨一家而已，徐端陽送貨不用這麼早來做事，快遞還沒有開始上班呢。
另外還有去年談妥的劉文林，這會兒他先去外面的公司報到去了，領個開門紅包，然後辭職，到期後正式回來忙這邊的事兒。
桌上都是自己家裡人，沒什麼客氣的，大家各自吃就是了。
彼得終於吃到了他想吃的雞，口水都不知道嚥了多少。第一口雞肉入口，他的眉頭都鬆開了，眼睛笑得眯了起來。
太好吃了。
從來沒吃過這麼好吃的雞肉。
怪不得愛德華極力遊說他，還真是很棒啊。那口感，那滋味，沒得說了。吃慣了火雞那樣的肉之後，再來吃這種滋味的雞……
怎麼形容呢？
大概就像一個人穿了很長時間的粗麻衫後，偶爾穿到了一次光滑柔軟的真絲料，那種不可置信的感覺吧？
他回味無比的問道：“雞肉怎麼可以處理得這麼嫩呢？你是特意加了別的什麼我不知道的東西嗎？”
周恆笑着回答：“我們所加的東西，不都給你看過了嗎？”
愛德華全程不說話，反正吃就對了——多說一句，就可能少吃一塊，那不是虧了嗎？
周恆招呼父母和小姨他們也吃，說道：“這個你們也吃啊，做法不一樣，但雞還是一樣的啊，怎麼不吃呢？”
李芸蓮第一次見到這樣的美式做法，雞肉整隻烤，然後還把肉一片片削下來，再拌在菜裡頭，感覺真是稀奇。
這樣做熟的雞，那能好吃嗎？
外國鬼子吃得真稀奇，用蘑菇燉湯不好吃啊？用辣椒炒着不好吃啊？用罐子煨雞湯不好啊？
那麼多種吃法，偏偏來個這樣的，看着怪怪的。
不過，她也聽兒子的，夾了一筷子，試探性的嚐了一點。
品嚐結果吧……怎麼說呢？雞還是自家的雞，感覺也還行，就是這味道吃得不太習慣。總的來說還可以吧。
她吃本地菜色吃了幾十年，一下子欣然接受別地方的口味也不太可能。就是別省的口味都不一定能接受，何況這出國了的呢？
不過，雞是好雞，怎麼做出來都香，這無可辯駁。
其餘人也都嚐了一些，明顯感覺比不上各自吃慣了的口味。
周恆笑道：“這還是不錯的，有些做法你們更接受不了。”
好在是桌上菜很多，十幾碗菜，選擇性太多了，那道美式雞肉就讓兩個老外多吃吧，反正他們喜歡吃。
周恆看江曉萱對着一小碗米飯發呆——她只盛了一個小碗底，但還只是坐着，沒有吃。
他奇怪地問道：“怎麼了？桌上沒有喜歡吃的菜嗎？你做的雞肉，我覺得還可以啊，味道不錯。我給你夾點？”
江曉萱遲疑了一兩秒，然後籲出一口氣，說道：“我自己會夾，我沒不喜歡吃這個……”
“那吃啊，還客氣上了？”
“哼！你都說我長胖了，我想在不想吃肉，我要減肥。”江曉萱小聲而嚴肅地說道。
周恆頓時知道，先前跟她開的小玩笑，她現在還記着呢，女人的氣性真大！以後可不能說她變胖了。
於是，他給她碗裡夾了三四樣菜，說道：“來來，沒事的，沒胖沒胖，你比去年還瘦了。吃點這個不會發胖的。”
“不行，我要減肥，我不能吃。”
“減什麼肥啊，你放心吃，吃完這些，肉都長我身上，我替你變胖，行吧？”
好說歹說，開吃了。
桌上的馬小燕忍不住笑道：“表哥，你真是個標準男朋友模板，你太溫柔了。”
馬小燕是馬晨的妹妹，年前就在這邊學過管理網店的，現在正式來上班的。
她比馬晨小兩歲，過了年也二十歲了，是個很斯文安靜的女孩子，從小就很懂事，屬於乖巧的那種類型，話很少。
周恆打趣她：“小燕，真是難得讓你開口說話啊，今天太陽是從西邊出來的吧？”
桌上的人都笑了起來。
馬小燕也長成大姑娘了，雖然自己被笑，但她也知道，太不說話、太不合羣也不是好事。
她自己也笑道：“那好吧，我以後多說話，就怕你們到時候嫌我吵了。”
周恆點頭道：“嗯嗯，不會嫌你吵的，多吃菜啊。”
這一頓雖然有愛德華和彼得這兩個老外，但一家人也是其樂融融的，沒有太拘束。
美美的吃完飯，彼得還回味着，覺得真是很滿意。
而關於雞的各種營養含量，這些數據方面的東西，在他來之前就已經瞭然於胸，不用再額外的介紹。
接下來，要談合作的事情了。
他大老遠坐飛機專程過來，這已足夠顯示了他的誠意，但談生意歸生意，各種合作細節還是要談的。
周恆先前就已經瞭解過，一些關於活禽進出口方面的東西，以及需要哪些方面的證明等等。
而彼得這個成熟的食品採購商，早已全球採購，相應的流程以及資格也都沒問題。如果談成了，出貨方面沒問題。
周恆給報了個出場價格。
一代雞還是按去年的價格，兩斤的賣500一隻，也就是250塊錢一斤。
按現在匯率來算的話，相當於70美刀一隻的樣子——這個價格也不便宜，比他們本土最好的雞都要貴不少。
當然，好東西價格肯定也貴，這個彼得在來之前就心裡有數，不過，這個價格略有點超出他的預料。
彼得拿手機覈算了一下，眉頭皺了起來。
他要算的不止是淨成本，還要加上關稅、運費、損耗等等，活禽走空運跨洋，會直接將成本翻倍，再加上各種稅，70刀變成接近150刀，他必須預估市場承受能力。
整個美國，高價市場肯定是有的，但他現在預估的是自己手頭客戶的消費能力，要不然，就必須重新去開拓，但那就是另外一回事了。
他拿着手機覈算了一陣，沒有說話。
愛德華問他：“怎麼了？彼得，有問題嗎？”
彼得捏着自己的下巴，思量着說道：“倒是可以嘗試一下。”