吃完月餅，江楓就去後廚給大花做豬食了。
和正兒八經做菜比起來，做豬食就要快多了。想刷刀功的時候認真切一切，不想刷刀功的時候隨便剁一剁。各種食材混合在一起隨便炒一炒加點調料，不管是炒的蒸的煮的還是煎的，大花都會如數將它們吃完，並且給予江楓一筆非常可觀的經驗。
所以說，大花是個好同志呀。
給大花做完豬食，江楓就將目光投向了放在角落裡的兩大袋螃蟹。
之前在外面的時候，江楓以爲陳素華口中的兩袋螃蟹中的袋指的是塑料袋，直到他進了廚房才知道原來陳素華口中的袋指的是麻袋。
李教授的那個學生做的是水產生意嗎？
江楓覺得這麼多螃蟹，哪怕是江家全家人出動，也得吃上個兩三天才能吃完。
螃蟹和橙子都有了，江楓覺得怎麼着也得留下來做個蟹釀橙再走，他拿了李教授這麼多螃蟹總得留下點什麼給人家。
根據昨天做出B級蟹釀橙的經驗，江楓推斷蟹釀橙的最佳蒸制時間應該是在5分鐘到5分半之間。至於最適合的時間是5分多少秒，他又是否能夠精確到秒，就得靠以後不斷的練習積累了。
前期的處理步驟曹桂香是照着彭師傅的方法來做的，江楓對曹桂香和彭師傅的水平有信心，所以想做出A級的蟹釀橙只能在蒸制時間上想辦法。
江楓這次是掐着表蒸的，但是蒸完之後總覺得有哪裡不對勁，覺得做出來的蟹釀橙怪怪的，沒有靈魂。
中餐廚師非常信任自己的感覺，江楓現在最大的問題就是找不到感覺。
前期剔蟹肉剔橙子的時候倒挺有感覺的，但只要橙子一上蒸鍋感覺就沒了。
還是得練。
江楓一邊這樣想着，一邊端着四個蟹釀橙走了出去。
這四個蟹釀橙他，李教授，陳素華和大花一人一個，江楓作爲大花名義上的主人，這麼長時間不來看他是該給他吃點好的補償補償。
李教授依舊躺在躺椅上看手機，用實際行動證明了什麼叫網癮老人。大花先前被趕去豬圈裡吃了頓飯，陳素華還趁機給它又洗了個澡，現在正乾乾淨淨的趴在地上和陳素華一起看電視上播放的小豬佩奇。
江楓端着蟹釀橙走近的時候還能聞到大花身上沐浴露的味道，青檸味的。
有那麼一瞬間，江楓想到了青檸汁配炮豚。
陳素華平日裡除了打麻將之外也沒什麼其它的業餘愛好，又不像李教授那樣善於玩手機在網絡世界裡爲自己找樂子，沒有孩子更沒孫子，整日無所事事只能靠打麻將幹家務來打發日子。
養大花算得上是她事業第二春。
江楓見陳素華坐在椅子上，大花趴在地上，一人一豬都盯着電視屏幕看小豬佩奇，居然覺得場面非常的和諧，甚至有一種奶奶帶孫子看動畫片歲月靜好的感覺。
不過按理來說，豬的智商相當於幾歲的人類小孩，大花又不是一般的豬，他是一頭覺醒了的能夠給江楓加經驗值刷等級的豬，四捨五入一下大花和小孩應該也沒有什麼區別。
所以陳素華養大花等於養孫子也沒毛病。
所以在四捨五入一下陳素華帶着孫子看小豬佩奇也沒毛病。
電視裡的小豬佩奇正在和弟弟喬治一起哼哼，電視外的大花趴在地上沒有任何反應，江楓將蟹釀橙放在桌子上，熱情地招呼李教授和陳素華吃東西。
“這是蟹釀橙？”李教授撫了撫眼鏡。
陳素華揭開了橙子上的頂，一臉肯定：“就是蟹釀橙，前幾年你學生帶我們吃的就是這個樣子的。”
李教授用事實向江楓證明了桃李滿天下的好處。
陳素華和李教授一人拿起一個蟹釀橙開始慢慢地吃了起來。江楓在盤中挑選了一下，挑出一個做得略微有些失敗，蒸得有點散了的蟹釀橙放到大花面前。
大花是一頭不會拒絕食物的豬，看着面前的橙子用鼻子聞了聞，慢慢地站起來，一口包下。
“叮，獲得999點經驗值。”
江楓：……
豬是頭好豬，就是嘴巴有點大。
吃完橙子，江楓又陪着李教授和陳素華聊了會天。聊天的過程非常順暢，江楓一邊能和陳素華聊麻將，一邊又能和李教授聊前些年A大發生的趣事，如果不是時間太晚了江楓要趕回泰豐樓，他們三個估計能一直聊到半夜不帶停的。
圓滿的結束了下午的行程，江楓不光抽空做了4個蟹釀橙還收穫了兩麻袋的螃蟹。
提着螃蟹回到泰豐樓，江楓就是整個泰豐樓裡最亮眼的仔，後廚衆人甚至連大堂服務員都懷疑江楓今天下午是不是去進貨了。
江楓向王秀蓮同志簡單解釋了一下螃蟹的來歷，王秀蓮同志盯着螃蟹的眼睛就開始發光了。畢竟不要錢的東西怎麼看怎麼順眼怎麼看，怎麼看怎麼肥美，怎麼看怎麼好吃，怎麼看怎麼覺得可以做清蒸蟹、香辣蟹、麻辣蟹、醉蟹……
江楓懷疑王秀蓮同志可能已經開始在腦子裡搜索螃蟹的17種做法了。
“今天晚上員工餐加一道香辣蟹，叫你爸做。”王秀蓮同志一錘定音。
“媽。”江楓覺得是時候跟王秀蓮同志商量一下讓泰豐樓定期進一點螃蟹了，“我最近在練習一道新菜，要用螃蟹來做，你看……”
“你又在練習什麼新菜？”王秀蓮眉頭一皺，意識到事情沒這麼簡單。
她兒砸最近這幾個月練習新菜的頻率也未免太高了些，而且最關鍵的是那些新菜都不知道江楓是從哪兒學的，兩個老爺子也沒教過。
“蟹釀橙，水果和螃蟹，健康美容又養顏，今天晚上我做完了給您送下去。”江楓殷勤地道。
王秀蓮下意識的點頭同意，又覺得不能縱容兒子這種東一榔頭西一棒槌，前面兩個老爺子佈置的任務該練習的海蔘菜還沒有完成，這邊又跑去學什麼亂七八糟的新菜的不良行爲。
“兒砸，這幹什麼事情都要專一，就要像你媽我一樣，該減肥的時候減肥，該吃飯的時候吃飯，不能學一樣東西學一學就不學了。你現在的任務是好好跟你爺爺還有三爺爺學廚，其他的菜以後有的是時間學。”王秀蓮同志開始對江楓進行思想教育工作，“那個什麼蟹釀橙最好早點做太晚了就別做了，十點半之後吃東西對身體不好。”
“好的媽，我一定在十點半之前送過去。”江楓道。
王秀蓮同志滿意的點點頭，繼續去處理自己手頭上的事情了。江楓本來準備去換個衣服進後廚，突然想起自己似乎還有什麼很重要的事情沒有做。
八寶齋的月餅外賣還沒有點。
江楓查過了，八寶齋九點之後就不送外賣了，想吃月餅得趁早點。
泰豐樓與八寶齋相隔不算太遠，只要外賣小哥速度夠快送過來估計還是熱乎的，和剛出爐的口感差別不大。
這樣想着，江楓果斷打開手機下單，收貨地址填了隔壁的24小時便利店。
他江楓好歹也是堂堂泰豐樓的老闆，要資敵也得偷偷摸摸的資敵。
再說，老闆的事情能說是資敵嗎？
那叫打探敵情。