‘破界’，顧名思義，就是一名普通的廚師，在正式對決中，擊敗做出‘境界’菜品的廚師。
“可是，去年那場對決，應該很多人都知道吧？我記得，你可是那場比賽的評委長。”
“沒錯，正因爲我是評委長，所以我能看到別人所看不到的東西。那場比賽確實很激烈，但是有一點兒，包括馬庫斯在內的其他評委，都忽視了。當時，傅修筠也想進入‘境界’，但或許是他還沒有完全掌握，所以，在烹飪的過程中，他的狀態並不穩定，最後乾脆捨棄了那種狀態。雖然不知道原因，當處在那種複雜狀態的傅修筠，做出了那道精美的菜品，從而險勝拜耳。
“從嚴格意義上說，他做的料理確實只是普通料理，所以，其他評委想當然地認爲，傅修筠破天荒地做到了‘破界’，但是，那道菜品，只是傅修筠在烹飪過程中，平衡自身狀態的產物。在我試吃的時候，那道菜品還試圖與我產生共鳴，但卻被料理強烈的美味覆蓋了。
“因此，在相同水平下，一名普通廚師，想要擊敗像拜耳這樣的選手，根本做不到。甚至，如果那場比賽重來，或許就會是另外一個結果。”米爾恩回憶起去年的事情。
娜塔莉吧唧了一下嘴，沒好氣地看向了賽場。
現場的比賽愈來愈激烈，觀衆目不轉睛地盯着兩位選手。
他們第一次發現，原來料理比賽，還能這麼精彩。
不止現場的觀衆牢牢地被比賽所吸引，網絡上更是對這場比賽引起了討論。
日本的很多觀衆，早早地打開電腦，關注着這場比賽，彈幕更是如流水一般，從屏幕上滑過。
“昨天畑中君輸掉比賽真是可惜，今天的兩場比賽一定要贏一場。”
“葉君的狀態不錯，而且使用的還是華夏料理——華夏料理是世界三大菜系之一，應該有取勝的機會吧?”
“法餐也是世界三大菜系之一，而且，比賽地在法國，評委都是法國人，這對葉君很不利啊。”
“別說了。我只希望葉君能夠贏下比賽。”
“是啊，如果遠月學園不能進入四強，日本料理在世界上根本沒有存在感。”
……
巖井雄二瀏覽着手機上的字幕，眉頭緊鎖，在心裡默默爲葉秋翎祈求。
賽場上，比賽的雙方也處在了最緊張的時候，每個人都幾乎把各自的實力，發揮到最大。
拜耳將調配好的醬汁倒入汁船中備用，然後將切好的鵝肝進入白胡椒粉、精鹽、白蘭地等食材醃製。
接下來，拜耳需要做的，就是煎制鵝肝。
另一側，葉秋翎也開始將鵝肝捲成了卷狀，並用細竹籤在鵝肝捲上，戳了十幾個洞，並輕輕地放在小盆中，上籠蒸煮。
這時，葉秋翎也擦了一下額頭上的汗水，擡頭看了一眼對面的拜耳。發現拜耳依然繃着臉，面無表情的低頭烹飪，但是額頭上也出現汗水。
看到拜耳的處境並不比自己好多少，葉秋翎的臉上頓時露出了笑容。
……
鄭軻也不知道自己睡了多長時間，只覺得一直處在似睡非睡的狀態，大腦非常興奮。在轉輾反側幾次後，他發現再也睡不下去，直接坐了起來。
打開臥室門，來到客廳，卻看到凱瑟琳躺在沙發上，目不轉睛地盯着電視。
“你也不休息？”鄭軻隨口問道。
“不了，不怎麼困。”凱瑟琳打着哈欠，一臉疲憊。
鄭軻心疼地看了一眼凱瑟琳，雖然知道她在說謊，卻又不忍心責備她。
熬了大半夜，怎麼可能不累？
凱瑟琳不好意思地撓了撓頭，“實在沒辦法，比賽真的太精彩了。”
“比賽還沒結束嗎？”鄭軻瞥了一眼電視，果然比賽還在繼續，不過已經處在了尾聲。
“還沒。對了，葉學長好像也沒有進入‘境界’，所以，這場比賽和你的那場比賽，有些相似，要不要看一下葉學長怎麼應對拜耳學長？”凱瑟琳提醒道。
“真的嗎？”鄭軻立刻來了精神，坐在另一側的單人沙發上，不轉睛地看着電視。拜耳的料理似乎已經做好了，現在的電視畫面正對準了葉秋翎。
滾滾熱氣從油鍋中冒出，鍋中的熱油的油麪出現波紋，葉秋翎便將鵝肝卷放入了鍋中。
因爲熱油並沒有燒滾，所以在烹飪的時候，鵝肝卷也能保持一個比較鮮嫩的狀態。等到鵝肝卷的表面成爲了黃色，葉秋翎立刻用漏勺撈出，稍微停放片刻，立刻將鵝肝卷切成了斜片狀，擺放在盤內。
“葉學長的廚藝還是那麼幹練。”鄭軻感嘆道。
這種水平的廚藝，絕對能在本次的the-blue上，排在前幾名。可惜的是，葉秋翎和拜耳在四分之一決賽相遇，註定要有一個人離開賽場。
“是啊，之前一直沒機會看到葉學長的廚藝，現在來看，哪怕在藍際學院，葉學長也有可能順利畢業。”凱瑟琳緊了一下被子，露在外面的眼睛也有了光彩。
一記鐘聲響起，這場比賽也宣告結束。
評委席上的五名評委早已經飢腸轆轆，目不轉睛地看着賽場中的兩名選手，灼熱的眼神期待着兩個人的料理。
“本場比賽正式結束，下面開始進入審查階段。”主持人站在賽場的中心，看着賽場的觀衆，“首先接受五位評委審查的選手是葉秋翎，希望你能取得好成績。”
主持人對着葉秋翎露出了笑容。
葉秋翎神色輕鬆，如往常一樣，在他的身上，看不到任何的壓力。
他端起托盤，步履輕盈地登上了評委席，將自己的料理放在五位評委的面前。
很快，大屏幕上也出現了對這道料理的特寫，每一張餐盤內，並排放着五片切成片狀的鵝肝卷，表面則被花生油炸成了金黃色。在餐盤的一側，擺放着一隻小碟，碟內盛着細碎的調料。
這道料理看起來極爲簡單，連五位評委也沒有看到它的特別之處。
“那個，請問，這道料理叫什麼名字？”評委長莉蓮好奇地問道。
“浙菜，網油包鵝肝。”葉秋翎輕聲回答，而臉上依然掛着常見的微笑。