夢繞笑了起來，“當然有第三點，京城除了大富大貴之家外，更多的是平民百姓。而我們應該根據不同層次的人，做出不同層次但卻依舊美味的食物，那麼無論是小家小戶，還是富貴人家也都會來我們嚴家的酒樓用飯。”
嚴皓聆疑惑的看着夢繞，夢繞也慢慢解釋起來，“就像酒樓也有高級廂房與普通廂房之分，一樣的菜式，也是有普通價跟富貴价，而普通價的菜與富貴价的菜不論是味道還是菜式都是一樣的，只是富貴价的菜的外貌需要包裝得更好，菜的分量要稍微多一點，當然我們酒樓的小二哥的態度是要更好，那客人才會認爲這個價錢高得合適，而我們送下去的代金券的金額也是要高一點。”
嚴皓聆一聽，忙問道：“什麼是外貌包裝？是菜式的擺放要好看？”
夢繞拿起那杯微暖的茶，喝了一口，不慢不緊地繼續說道：“是，就像我們方纔去盈翠館用飯，只見盈翠館盛菜的碟子也只是一般花樣的陶瓷碟子，那麼我們可以用有特色的碟子代替陶瓷碟子，這樣對於這個菜式的賣相會不一樣，然而客人的胃口可能也會大增。”
夢繞擡眼看見嚴皓聆在微低着頭，若有所思的樣子，夢繞開口道：“都會都可能至於菜式與點心，我倒是有幾個好的只是不知道嚴公子可是願意讓夢繞一試？”
嚴皓聆看着眼前這個笑得從容不迫的女子，眼睛裡，心裡都是複雜的情緒，他一開始的只是以爲她會算賬，後發現她竟然是有官家女子的氣度，現在他卻知道，她的聰明，她的思想，她的一切並不是一個官家小姐能有的。
他對所有人說過的，他相信自己眼光，因爲他從來沒有看錯人，但他此刻卻發現自己錯看了，因爲他竟然小看了這個瘦小的女子。
此刻的夢繞不知道嚴皓聆對她的看法發生瞭如此大的改變，她現在只是想着要好好努力，通過嚴家的酒樓能取得嚴皓聆的信任，也能好好賺一筆。
“好了，我今天先說這麼多。嚴公子若是考慮好了，夢繞是隨時可以行動起來的。”
嚴皓聆看着夢繞自信的樣子，不經笑了出來，“你，就如此有信心？”
夢繞此刻很想翻白眼，這方法要是行不通，她前世的飲食店鋪都要關門大吉了！
夢繞當然沒把這話說出來，只是微微一點頭。
嚴皓聆雙手擊掌，“好，我也信你一次。這事你來安排，需要什麼，你跟我說一聲就好了。”
夢繞笑着應是，嚴皓聆準備離開時，夢繞突然叫住了嚴皓聆，“嚴公子請留步。”
嚴皓聆轉頭，深邃的眼睛帶着點點星光，夢繞看着他那雙眼睛，心又是快了一拍，她定了定神，說道：“嚴公子還記得當初在京城外答應夢繞的事情嗎？”
嚴皓聆微微挑眉，“哦？”
“嚴公子曾經答應了，我在嚴家的店鋪做事，如果我完成一件事的所建立的功勞高，嚴公子就將這件事所賺的利潤分我幾成，當然當時我也說過這個分成是要看我在其中功勞的大小來分。那麼，嚴公子覺得，要是酒樓的生意做了起來，那麼夢繞能分到幾成？”
嚴皓聆一聽，眼底的讚賞蔓延開來，這個女子果然是有野心的！
他讚賞的一笑，“要是嚴家酒樓的生意做了起來，成爲京城最爲著名的酒樓，我就把每月嚴家酒樓的利潤分你兩成！當然，這也是要你保證你不會將你方纔告訴我的想法還有你晚一些寫出來的菜式與點心的方子泄露出去！你覺得這還滿意？”
夢繞也學着嚴皓聆挑眉，兩成？
民以食爲天，這個飲食是最斷不得的，要是做得好，酒樓的生意能一直做下去，能拿到一成，便是發大財了。她本來以爲她動動嘴巴說出想法再做幾個菜式最多也是拿到一成，現在竟然有兩成？
嚴皓聆見夢繞沒說話，只是說道：“怎麼樣？難道兩成還不夠？要是生意好，長久做下去，你錢袋的重量卻是一個大漢也背不動的。”
夢繞燦爛一笑，“誰會嫌棄銀子多？嚴公子放心好了，夢繞定會努力讓自己多賺一些。”說罷，還俏皮地眨了眨眼睛。
嚴皓聆笑着搖了搖頭，走了出去，但他卻沒發現今天是自他懂事以來笑得最多的一天。
……
夢繞在嚴家的絲綢店鋪看了一會兒賬簿，就讓絲綢店裡的人帶了她去嚴家的酒樓。
到了嚴家酒樓的大門口前，擡頭看見黑色匾額上只寫着嚴家酒樓四個大字，夢繞在心裡嘆了口氣，走了進去，只見酒樓的裝潢雖然比不上盈翠館與鄉旺樓，但也不差，只是少了新意的裝修。
這也怪不得嚴家的酒樓會旺不起來呢，想想就知道了，對於想要用飯或者是帶着相聚目的的人來說，只要是路過嚴家酒樓就一定不會走進來，只因爲一間酒樓要是沒有一個好的名字與舒適的就餐環境就像你面對着一個陌生人，而這個陌生人沒有一個較好的外表想要靠近別人獲取好感是比較難的，必定要了解過後才知道一個人的內心世界是如何的，才能判斷這個人的好與壞。
人總是對美好的事物有一定的嚮往，不管這間酒樓的食物味道怎麼樣，首先要做好的必定是這間酒樓的“外貌”，有了好的酒樓名字與舒適的就餐環境，才能讓人想要了解酒樓的“內心”即是食物的味道的味道。
夢繞得出了這個結論後才繼續往前走，只見酒樓只有寥寥幾人在用糕點，還有兩人似乎是在趕路，草草吃了飯菜，放下銀子就往門口外走，夢繞經過兩人身旁正聽到兩人正說着此酒樓的食物真是一般，要到鄉旺樓去買一些糕點在路上用。
夢繞苦笑了一下，這嚴家的酒樓不是明擺着將客人趕去給對頭的酒樓嗎？
夢繞向酒樓的掌櫃表明的身份目的，讓店小二哥帶去了廚房，她以爲就算酒樓的生意不好，但至少有嚴皓聆這個冷冰嚴肅的老闆在，下面的員工也不至於會多懶惰，可是當她走進廚房時，她卻見到兩個廚子打扮的人都坐在廚房門口賭錢？